Biscayenne

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• Queremos roscón, roscón, roscón. El 22 de diciembre

  

  Os tiráis de los pelos por no haber tenido plaza en los talleres de roscón. Cachisendiez, no puede ser. Por eso y para cumplir con las buenas acciones antes de... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Tiempo de matanza y pimentón

  

  Cerdo, puerco, marrano, gorrino, cochino, guarro, chancho, chon. Gocho.Palabras mágicas y cochinotas que convierten la vida en algo mejor. Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Resultado del concurso: viva París

  

  Mientras decidía ayer el resultado del concurso de Julia Child me di cuenta de dos cosas. La primera, que los concursos/sorteos/bingos que requieren un poco de... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Boeuf bourguignon, dominando el arte de la cocina francesa

  

  Bufburguiñón, burffburgronff.Así se pronuncia y así se degusta, con la boca llena a más no poder. Porque hay platos que son para disfrutar poco a poco,... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Taller de roscón de Reyes para fardar

  

  Ala, que ya me valía de remolonear mareando la perdiz. Empiezo con muchas energías la temporada de talleres y como ahora la Navidad y los turrones en el súper... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• De vuelta con "El arte de la cocina francesa": sorteo de lujo en tiempos de...

  

  Que estaba un poco perdida, ya, que hacía mucho que no escribía, ya ya. Pero qué queréis, estoy recuperando el ritmo y mis ciclos vitales. Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Tomates à la crème para pedantes y perfeccionistas en la cocina

  

  A veces abres un libro no sólo para pasar un buen rato o aprender, sino para enamorarte. Como en la vida real, sin haberlo planeado, sin saber mucho de la otra... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Post exprés: "Duelo en la cocina", hacia el infinito y más allá de la pantalla

  

  Que uno no sabe nunca dónde va a acabar es cierto. Mi periplo por el triste y populoso desierto del paro se ha acabado (de momento) sin comerlo ni beberlo. O no... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Post exprés: "Duelo en la cocina", hacia el infinito y más allá del ridículo

  

  Que uno no sabe nunca dónde va a acabar es cierto. Mi periplo por el triste y populoso desierto del paro se ha acabado (de momento) sin comerlo ni beberlo. O no... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Escautuna esnian, papilla de maíz de 1864

  

  Aquí llega, primorosa y odorífera, la primera receta del "Escualdun cocinera". (Por si os perdisteis el capítulo anterior, es un libro prehistórico y... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Escualdun cocinera y otras cosas ancestrales

  

  Gracias a mi loca misión de divulgación de cocina y recetarios viejunos os he hablado de marquesas, hermanas txirenes, damas inglesas, cocineros reales,... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Bonito estofado con chocolate y otras modernidades

  

  Dicen que en cocina está todo inventado, pero bien que nos dan la turra con innovaciones de pitiminí. Que si laboratorios creativos, que si I+D, que si blablabl... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Rosquillas roceñas para él y para ella

  

  Como yo soy muy de manías, sólo como helado en verano y por la calle, sólo bebo chocolate a la taza en invierno y en casa y únicamente hago rosquillas en el... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Gana un chorizo y un palo: cutre concurso #yotambiénsoydepueblo

  

  Andaba yo ayer con la cantinela de ser de pueblo, cuando en una explosión de genio se me ocurrió montar un concurso, sorteo, timba o lo que sea. ¿Por qué? Porqu... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• De gallinas, huevos y por qué soy de pueblo

  

  Ser de pueblo, igual que ser de Bilbao, es una elección vital. El pueblerinismo recalcitrante es una actitud, una forma de vida. Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• De gallinas, huevos y el porqué soy de pueblo

  

  Ser de pueblo, igual que ser de Bilbao, es una elección vital. El pueblerinismo recalcitrante es una actitud, una forma de vida. Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Huevos high-life con salsa sanguinaria: el desayuno del caníbal

  

  Que yo veo muchas series en vez de dedicarme a menesteres más provechosos y decentes ya es conocido por todos. Que encima las aprovecho para meteros aquí... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Huevos high-life con salsa sanguinaria: el desayuno del caníbal

  

  Que yo veo muchas series en vez de dedicarme a menesteres más provechosos y decentes ya es conocido por todos. Que encima las aprovecho para meteros aquí... Leer el resto

  Publicado el 09 julio 2013 COCINA

• Los recetarios malditos: libros de cocina que nunca compraría

  

  Ahora que la cosa está muy malita para gastos superfluos, me pienso y repienso mucho en qué invertir los cuartos. Yo, que soy una pequeña diógenes en potencia,... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2013 COCINA, CULTURA Y OCIO, LIBROS, RECETAS

• Los pasteles de arroz de Bilbao, las cosas simples

  

  Yo no soy nada simple, más bien extremadamente complicada por dentro. Quizás por compensar me gustan las cosas sencillas: 1+1 = 2, esto me gusta y aquello no. Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2013 COCINA, RECETAS