Cajadelte
Me declaro amante del té y del rooibos, de sus virtudes y benficios. Vivo en un pueblo de sierra tranquilo desde el que escribo en el blog, además de otras muchas actividades.
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Blog de La Caja del Té
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Blog especializado en té, rooibos y especias: propiedades, formas de preparación, variedades, recetas... Todo lo relacionado con el mundo sensorial del té, el rooibos y las especias.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (24)
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Té de Jazmín, un blend legendario
Té de Jazmín El té de Jazmín encierra en sí mismo historia, pureza y propiedades que intentaremos descubrirte en este artículo. Leer el resto
Publicado el 17 noviembre 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Earl Grey, los beneficios de la tradición inglesa.
Earl Grey, té negro aromatizado con aceite esencial de bergamota. ¿Eres de las personas que disfruta probando nuevas mezclas de té? Leer el resto
Publicado el 25 septiembre 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Propiedades del rooibos natural: apto para todos los públicos.
Rooibos Rojo Natural. Hablar del rooibos natural es hablar de una bebida (infusión) que pueden tomar todas las personas, tanto niños como mayores, puesto qu... Leer el resto
Publicado el 08 julio 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Galletas de chocolate blanco y té matcha
¿Dónde está el chocolate blanco?. Mi intención era que se pudieran ver las pepitas de chocolate por encima de las galletas, pero se han fundido por completo,... Leer el resto
Publicado el 11 junio 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Propiedades del té verde con limón.
Es una costumbre muy extendida la de poner unas gotas o una rodaja de limón en el té, en concreto en el té verde. Además de darle un toque cítrico a la... Leer el resto
Publicado el 20 mayo 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Cinco motivos para tomar té verde también en verano
El té verde es una de las bebidas más populares del mundo, se considera que tan solo el agua supera en consumo al té. En países como China (cuna del té) y Japón... Leer el resto
Publicado el 15 mayo 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
¿Qué es el rooibos?. El rooibos es todo beneficios.
La respuesta a esta pregunta, ¿qué es el rooibos?, es fácil: el rooibos es todo beneficios. Para que comiences a conocer el rooibos debes saber que no se trata... Leer el resto
Publicado el 29 abril 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Té Darjeeling, el té negro que sembraron los británicos.
En la actualidad, el té Darjeeling es una de las variedades de té negro más apreciadas a nivel mundial, desde que comenzó su cultivo en esta región de India... Leer el resto
Publicado el 25 abril 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Propiedades del té azul (oolong) para perder peso.
Té oolong selecto de la Isla de Formosa (actual Taiwan). Son muy conocidas las propiedades que tienen el té rojo chino Pu Erh y la mayoría de los tipos de t... Leer el resto
Publicado el 23 abril 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Bizcocho de té verde matcha con cobertura de fresas.
El té verde japonés matcha le da un toque especial a cualquier receta de repostería, si lo has probado, ya sabes de lo que hablo, ese dejo intenso en el... Leer el resto
Publicado el 09 abril 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Propiedades del té con limón
El té con limón es una de la formas más clásicas de tomar té (sobre todo té rojo), como pueden ser el té con leche o el té con canela. Leer el resto
Publicado el 08 abril 2014 COCINA -
Cómo hacer té con especias en casa.
Cardamomo verde, canela y anís estrellado. Los tés y los rooibos especiados, junto con los que llevan chocolate, son los que más demanda tienen. Leer el resto
Publicado el 07 abril 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Cómo añadir stevia en infusiones y en el café.
Añadir stevia con filtros de papel. Muchas veces te habrás preguntado como añadir stevia en infusiones de té y rooibos o en el café sin tener que colarlo... Leer el resto
Publicado el 02 abril 2014 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Propiedades del cardamomo
El cardamomo, Elettaria Cardamomum, es originario de India, Indonesia, Malasia y Sri Lanka, aunque en la actualidad de cultiva en otros países como Guatemala. Leer el resto
Publicado el 31 marzo 2014 COCINA -
Cómo hacer una infusión de stevia.
Infusión de stevia hecha con filtro de papel. En este artículo vamos a explicar cómo hacer una infusión de stevia y poder disfrutar de todos su beneficios. Leer el resto
Publicado el 26 marzo 2014 -
Cómo hacer una cata de té.
Una cata de té es un análisis sensorial en el que intervienen todos los sentidos: vista, oído, tacto, olfato y gusto. El té nos aporta información de cata a... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2014 -
Cómo hacer té con canela.
Té rojo Pu Erh con canela. La canela es una de las especias más consumidas a nivel mundial, se utiliza en postres, en comidas y en infusiones, tanto si... Leer el resto
Publicado el 24 marzo 2014 -
Bizcocho casero con stevia.
Incluir hojas de stevia (enteras o picadas) en algunas recetas no es fácil, debido a su formato y también a la cantidad que necesitas poner. Leer el resto
Publicado el 20 marzo 2014 -
Rooibos, la alternativa perfecta a la cafeína.
El rooibos ya tiene un lugar en nuestras vidas y es por todos y todas conocido, pero para quien se esté acercando por primera vez a está infusión, sirva una... Leer el resto
Publicado el 17 marzo 2014 -
Propiedades de la stevia. Edulcorante natural.
Stevia a granel en hoja picada. La stevia es una planta originaria de Sudámerica, donde se viene utilizando desde hace siglos como edulcorante natural. Leer el resto
Publicado el 11 marzo 2014
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