Capitan_rabano

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• Aceite de oliva virgen extra lasolana2

  

  Las cosas bien hechas, se notan. Las cosas hechas con pasión, se notan. El buen aceite de oliva virgen extra… ¡se nota!. Y todo esto se aprecia, y mucho, en el... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2013 COCINA, RECETAS

• La fragua de Sebín

  

  Restaurante la fragua de Sebín Calle Divino Pastor, 21. Telf: 914459597 Web: http://www.fraguadesebin.com/ Precio: a partir de 30 € Calificación : 4 Guindillas... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2013 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Pechuga de pollo rellena con guarnición de tomate asado

  

  El repertorio de recetas con pollo asado es casi infinito, por ello siempre descubrimos una nueva aunque sus ingredientes o combinaciones ya sean conocidos... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Timbal de morcilla y mermelada de chiles sobre torto de maíz

  

  Como todo el mundo sabe, la morcilla de Burgos combina muy bien con los pimientos verdes fritos, así que dándole una vuelta al “concepto bocata de morcilla con... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2013 COCINA, RECETAS

• La pasta ncasciata del comisario Salvo Montalbano

  

  Pendiente de Diagnosticar es una ávida lectora de literatura policíaca y si ya nos habló de su “Sandwich Kinsey” en homenaje a la endorfinómana protagonista de... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Mermelada (un poco chutney) de pimientos verdes picantes

  

  Pues sí, resulta que me apetecía hacer una mermelada de pimientos verdes porque se me antojaba como un complemento ideal para una receta que estoy “madurando”... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Gambones con salsa de sandía

  

  Estamos en temporada de sandías y Tsatsiki Chef ha asumido el reto de elaborar algo con una sandía, pero algo diferente, algo “cocinado”, no hablamos de... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Peras a la plancha con salsa de toffee

  

  Hoy Tsatsiki Chef nos ofrece una receta sólo apta para golosos de los de verdad. Nada más y nada menos que unas peras asadas… ¡a la plancha! Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Rape a la americana

  

  Me alegra traer de nuevo por aquí una colaboración de nuestro Viejo Sabio, ¡sí!, ¡ha vuelto! y lo hace por la puerta grande con una tradicional y sabrosísima... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Tombú

  

  Llevo mucho tiempo criticando la, cada vez más acusada, tendencia a la desaparición de los vinos rosados de las cartas de los restaurantes. Tengo amigos que no... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2013 COCINA

• Recopilatorio de ensaladas

  

  Aunque parezca increíble, puede que la primavera llegue este año, en el que a 1 de Junio sigue habiendo nieve en las cumbres de la Sierra de Guadarrama. Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Pakoras de verduras

  

  Lo prometido es deuda. Por eso y como decíamos ayer, hoy os traemos una receta india en la que poder utilizar Garam masala. Ya sabéis que Tsatsiki Chef es una... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Garam masala

  

  Si sois aficionados a la cocina india, sin duda habéis probado el Garam Masala, esa mezcla de especias tan particular y a la vez tan diversa (su significado... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Cupcake de lima-limón

  

  Pues sí, pues sí, este blog debuta en el mundo cupcake y ya puestos lo lógico era tirar de aquellos que saben más que uno mismo y quién mejor que nuestra... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Lemond curd

  

  ¡Para que luego cuestionen la aportación de los ingleses a la Gastronomía!, no hay más que darse una vuelta por la red para ver la multitud de recetas de... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Galletas de morcilla

  

  La morcilla no sólo es un ingrediente tradicional en la cocina española y, por ello, muy utilizado en el mundillo de los pinchos, tapas, tostas, canapés, etc. Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Canapé de mango y foie gras

  

  Los sábados pueden ser días de experimentación en el mundo de los pinchos, tostas, canapés, etc. Y eso de experimentar es algo del gusto de Tsatsiki Chef y si... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Albóndigas con verduritas

  

  Bueno, pues parece que el frío se resiste a abandonarnos. En estas condiciones y en espera de mejores tiempos para el gazpacho, buenas son estas albóndigas. ¡Qu... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Empanadillas chinas

  

  Tsatsiki Chef es una enamorada de la cocina asiática, así que ya tardaba en darnos su receta de empanadillas chinas. Unas empanadillas llenas de sabores... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada de wakame, pepino y cangrejo

  

  Se aproximan tiempos primaverales y veraniegos, época de ensaladas y para nosotros llega el tiempo de “darle una vuelta” a este concepto y para ello vamos a... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2013 COCINA, RECETAS