Carmenrosa

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1173)

• Vacaciones en "mi cocina" virtual durante el mes de agosto

  

  No, no me he ido de viaje....no voy de vacaciones, si se entiende por “vacaciones” salir del entorno en el que nos encontramos, pero sí que necesito un descanso... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Apiane

  

  Ciro Bayo y Segurola, genial escritor madrileño, en su libro: “El lazarillo español”, narra lo siguiente: ¡Qué uvas las malagueñas! Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Helado de tutti frutti

  

  En alguna ocasión, hace mucho tiempo leí una frase que decía así: Los helados son los primos hermanos de los pasteles y si estos son joyas cuajadas de... Leer el resto

  Publicado el 27 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de nectarinas

  

  Quienes visitan Mi cocina, saben que me siento orgullosa de Málaga, que procuro divulgar, compartir en la medida de mis posibilidades sus bondades, sus paisajes... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Helado de crema de limon (lemon curd)

  

  Ha llegado la cuarta “ola de calor” es la frase más repetida en éstos días en los diferentes medios de comunicación. Y yo me digo: Si es verano, hace calor….... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Fideos fritos con setas y solomillo de cerdo

  

  No es muy grande, unos 18 mts., cuando lo vi por primera vez más que un porche, casi parecía una pequeña selva repleta de ramas y jazmines sin podar, casi no... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Helado de yogur

  

  Para una persona muy especial, en un dia muy especial: el cumpleaños de mi hijo. Me guía una vez más la curiosidad e intento buscar el significado de una palabr... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de cerezas acompañado de atun, huevo, jamon y sesamo negro

  

  En los almanaques publicitarios que cada año se regalaban y que eran tan queridos y solicitados por los clientes, en los grandes posters que decoraban las... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Helado malaga (helado de vino moscatel y uvas pasas)

  

  A los pies del Castillo de Gibralfaro, se extiende mi ciudad….una ciudad que huele a salitre, a mar, acariciada por la brisa del Mediterráneo, ésa suave brisa... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de aguacate y calabacin

  

  Si buscamos el significado de la palabra “gazpacho”, el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, lo encontramos con la siguiente definición:... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Filetes de atun en salsa de vino blanco

  

  ¡¡ Ozú que calor !! Vueltas y más vueltas….no puedo dormir. Abro los ojos y en la tenue y grisácea tiniebla de la habitación distingo pequeños rayos de la luna... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Conchas finas a la plancha con mostaza y ketchup

  

  Con su eterna sonrisa, allí estaba, en la misma puerta junto a la pila rebosante de agua fría, puesta de pie, relucía en su hermosa figura aquel delantal... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta helada de yogur y limon

  

  "La risa es un alimento prodigioso para el alma, y la tenemos muy olvidada" José Mota (humorista español)Acaba de entrar el verano y va apretando la calor,... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2015 COCINA, RECETAS

• LA COCINA NOS UNE (Concursos de Canal Cocina)

  

  Sí….he de reconocer que suelo ver la televisión, no mucho, pero hay canales que consiguen que de vez en cuando pase unos buenos ratos viendo los programas que... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Fideos con jibia en su tinta y alioli de pera

  

  Llegará un día en el que nuestros recuerdos serán nuestra riqueza.Paul Geraldy Caía la tarde y el sol se ocultaba en el horizonte, entra la noche mientras... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Wok de verduras salteadas

  

  “Si nos encerramos en nosotros mismos, hacemos más profunda y exacerbada la conciencia de todo lo que nos separa, nos aisla y nos distingue. Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Murgh shahi korma (pollo korma con yogur y almendras)

  

  Cada vez que tenía que realizar alguna gestión administrativa, renovar documentación, contratos, etc. leía en sus documentos de identidad o pasaportes : lugar d... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Sopa de pollo con arroz y garbanzos.

  

  No, francamente no es muy normal en Málaga, en verano cuando la “caló” hace que suba la temperatura a más grados de lo que podemos soportar, el meterse entre... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Solomillo de ternera en salsa teriyaki

  

  Una necesidad que nos depara, como a cualquier otro ser vivo, a los humanos la naturaleza, es tener que comer, que alimentarnos, significándonos sobre los... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Helado "carapino" (nata, piñones y caramelo)

  

  Llegaba el mes de Junio, volvía el buen tiempo, días de calor, de poder estar más tiempo en la calle jugando a la caída de la tarde, la fruta del verano, los... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2015 COCINA, RECETAS