Carmina

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• Tarta de almendra y naranja con ganache de chocolate y aove

  

  En las últimas semanas, os he ido mostrando lo que pudimos disfrutar en GastroAOVE 2014.Fue un evento magnífico, donde aprendimos y disfrutamos, visitamos... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Lemon curd

  

  Mira que había visto veces esta receta y siempre decía lo mismo: -"Me tiene que gustar"Pero siempre lo dejaba pendiente de hacer porque veía otra cosa que... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Hojaldre de tapenade, tomate seco y queso de cabra

  

  ¿Os ha sobrado tapenade? pues mirad qué aperitivo tan rico podéis hacer. Esto ya es un "no parar" porque realmente está buenísimo:Ingredientes:Dos planchas de... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Tapenade o paté de aceitunas negras

  

  Los que me conocen, saben que las aceitunas negras y yo no terminamos de llevarnos bien. Y no porque no me gusten, sino porque les tengo manía.... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de mascarpone, chocolate al aove y fresas

  

  Cuando ví esta maravillosa tarta en el blog de Fabrisa supe al momento que iba a realizarla. E inmediatamente le cambié el ganaché de chocolate añadiendo AOVE,... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Cerdo agridulce

  

  De vez en cuando, solemos juntarnos mis sobris y yo y hacemos menús internacionales. Nos encanta la comida china, sobre todo si la hacemos nosotras, y éste es... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Bacalao mozárabe

  

  ¿Conocéis Terra Oleum?Es el museo del Aceite de Oliva. No, no es sólo un museo. Es un espacio destinado a difundir la cultura del olivar y del aceite de oliva,... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Revuelto de bacalao y piquillos

  

  Hoy os voy a enseñar un lugar de ensueño. Un lugar que parece transportarnos a finales del siglo XIX, rodeado de olivos y de historia. Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Alcachofas confitadas con aove, rellenas de foie y crujiente de jamón

  

  Continuando con la crónica de GastroAOVE, la comida del sábado 15 fue a cargo de la COFRADÍA GASTRONÓMICA EL DORNILLO, dedicados a conservar, promover y divulga... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Sobrasada de tomate seco y piñones

  

  El sábado 15, y siguiendo con la crónica de GastroAOVE 2014, nos llevaron a visitar unos olivos centenarios en Martos. Paseamos por la Vía Verde del Aceite,... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Calamares en salsa

  

  Que siii, que ya sé que más que calamares en salsa parece salsa con calamares, pero los que ya me conocéis, sabéis que yo disfruto de un mojeteo más que un... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Piononos y tarta de piononos

  

  Ésta es de esas tartas que parecen muy difíciles, que guardas en "favoritos" en espera de que "algún" día tengas el valor de hacer, y que el día que te... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2014 COCINA, RECETAS