Carolina La Cuchara De Mis Recetas

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  Dentro de unos días estaremos despidiendo el 2015 y aprendiendo de todo lo que nos ha ofrecido. Bueno, regular o malo. La vida es una enseñanza y con cada... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2015 COCINA

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  A punto de celebrar una noche más llena de nostalgia y buenos momentos, me dirijo a ti para hacerte llegar mis mejores deseos, lo más sinceros,... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2015 COCINA

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  Ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina y un año más, quería ofrecerte un menú en el que puedas elegir, combinar platos de aquí y de... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2015 COCINA

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  En épocas navideñas, me tiro meses buscando el detalle perfecto para todos los que me rodean. Supongo que todos actúamos un poco por costumbres y... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2015 COCINA

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  ¿Quién no hay ido a la feria y ha babeado delante de unas deliciosas, apetecibles y muy vistosas manzanas de caramelo? Ese color rojo tan característico y... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2015 COCINA

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  Que el día de mi cumpleaños es uno de mis preferidos en el año no es ningún secreto. Todo el que me conoce, sabe que disfruto cada 20 de Noviembr... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2015 COCINA

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  Dicen que el origen de las empanadas es tan antiguo como el pan. En realidad están hechas con una masa de pan muy fina, hojaldre o masa quebrada, con... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2015 COCINA

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  Hoy, 15 de Noviembre, como cada año, se celebra el National Bundt Cake Day. Éste que encuentras hoy aquí no es el primero ni por supuesto el último qu... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2015 COCINA

• Hace ya años, unos cuántos, tras terminar la ca...

  

  Hace ya años, unos cuántos, tras terminar la carrera en España, me fui a estudiar a EE.UU. Allí cargadas de ilusión y miedo, nos plantamos una... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2015 COCINA

• Cuando vivíamos en Monterrey, solíamos ir a un sitio dond...

  

  Cuando vivíamos en Monterrey, solíamos ir a un sitio donde además de vender tacos, también vendían “papas asadas“. Con una de esas podía comer una familia... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2015 COCINA

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  El día de Muertos es una de las tradiciones más representativas de la cultura mexicana. Las escuelas se llenan de altares, con ofrendas, flores, calaverita... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2015 COCINA

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  Las redes se llenan de dulces típicos para celebrar el día de todos los Santos. Por popularidad, ganan los blogs americanos con su celebración de Halloween y... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2015 COCINA

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  Un ingrediente secreto y otro muy a la vista. Un ingrediente que no se nota al gusto pero que da una jugosidad extrema. Otro que nos agrada a la vista y al... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2015 COCINA

• Siempre estoy a la caza de un entrante con el que sorpren...

  

  Siempre estoy a la caza de un entrante con el que sorprender a amigos o familia y curiosamente tiendo a quedarme con los que contienen queso, de cualquier tipo. Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2015 COCINA

• No será la primera vez que me te hable de lo importa...

  

  No será la primera vez que me te hable de lo importante que es para mi la recreación de sabores y con ellos, el rescate de recuerdos de otros tiempos. Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2015 COCINA

• Recuerdo en mi infancia a mi tío conservando el queso cur...

  

  Recuerdo en mi infancia a mi tío conservando el queso curado en botes de aceite. No tengo memoria de cuando empecé a morir por el queso (de cualquier tipo)... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2015 COCINA

• No puedo evitar caer rendida ante unas buenas cookies hec...

  

  No puedo evitar caer rendida ante unas buenas cookies hechas en casa. Su forma irregular, craquelada, crujientes por fuera, tiernas por dentro. Escribo y salivo... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2015 COCINA

• La salsa teriyaki es la combinación de cuatro ingrediente...

  

  La salsa teriyaki es la combinación de cuatro ingredientes: mirin, soja, azúcar y sake. En este caso, los ingredientes serán: aceite, soja, azúca... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2015 COCINA

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  Retomo el blog de unas vacacaciones necesarias y disfrutadas al máximo. 11 libros devorados, días de piscina, playa, familia, paseos en bici y fotos... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2015 COCINA

• El taboule es un plato frío, también conocido como ensala...

  

  El taboule es un plato frío, también conocido como ensalada libanesa, que se consume en el mundo árabe y más aún en estos meses calurosos de... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2015 COCINA