Castrovita

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (19)

• Gastrovita, ahora en Facebook. ¡Síguenos!

  

  Gastrovita se ha mudado a Facebook. Desde ahora compaginaremos las entradas en este blog (menos frecuentes y más extensas) con las publicaciones diarias, más... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2015 COCINA

• Valladolid: alta cocina en formato reducido

  

  La ciudad de Valladolid se está posicionando firmemente dentro de lo mejor del panorama gastronómico nacional, y no solo por su tradicional asado sino también... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2015 COCINA

• La Candela Restò

  

  En una escondida callejuela a escasos pasos del Teatro Real se encuentra uno de los secretos mejor guardados de la gastronomía madrileña actual: La Candela... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2015 COCINA

• Restaurante Villena

  

  Hoy quiero presentaros el Restaurante Villena de Segovia que es, para mi, uno de los grandes descubrimientos de esta temporada. Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2014 COCINA

• El vagón de Beni

  

  Comenzamos la nueva temporada de Gastrovita con nuevo diseño, nuevas ideas y propuestas y con contenidos más variados que espero que sean de vuestro agrado y qu... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2014 COCINA

• Tickets: “La Vida Tapa”

  

  Entrada del Tickets Entre el bullicio del Paralelo de Barcelona surge en el año 2011 el “Bulli de barrio”, concepto gastronómico con el que Albert Adriá junto... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2014 COCINA

• El Celler de Can Roca 2013

  

  El Celler de Can Roca Joan Roca: el Chef del Celler de Can Roca El mejor restaurante del mundo no está en ningún edificio ostentoso de ninguna gran ciudad. Leer el resto

  Publicado el 26 diciembre 2013 COCINA

• Mugaritz 2.0

  

  Era mi segunda vez en Mugaritz, (dos estrellas Michelín y cuarto mejor restaurante del mundo según el Ranking de San Pellegrino), así que por una parte perdía l... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2013 COCINA

• Auguste Escoffier

  

  Hola de nuevo, seguidores de Gastrovita! Hoy es un día especial en Gastrovita, dado que no voy a presentaros ningún restaurante ni ninguna experiencia... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2013 COCINA

• Segunda temporada de Gastrovita

  

  Volvemos a la carga con la segunda temporada de Gastrovita que viene llena de sorpresas y novedades. En unos días espero presentaros la primera entrada de esta... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2013 COCINA

• Llega el verano a Gastrovita

  

  Hola a todos! Hace un par de semanas llegaron las vacaciones a Gastrovita, que volverá a estar con vosotros en Septiembre para seguir compartiendo mis mejores... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2013 COCINA

• Chateau Grand Barrail

  

  Hoy en Gastrovita visitamos Saint-Emilion, un precioso pueblo medieval declarado patrimonio de la UNESCO y ubicado en el corazón de la región vinícola de... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2013 COCINA

• Mugaritz

  

  “Tengo una carta para ustedes. Abran el sobre, lean la carta y cómansela”. De esta sorprendente manera comenzó nuestra cena en Mugaritz, recientemente nombrado... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2013 COCINA

• La Sucursal

  

  Ya lo dice la canción… “Valencia es la tierra de las flores, de la luz y del amor…“ y en ella La Sucursal es uno de los grandes templos del buen comer y uno de... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2013 COCINA

• Le Domaine

  

  “A veces enmudecemos porque no hay palabras que puedan describir lo que sentimos”… Le Domaine es uno de esos lugares que te deja sin palabras y donde uno no... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 COCINA

• Kabuki Wellington

  

  Kabuki es una forma de teatro tradicional japonés. Etimológicamente, según los caracteres kanji, significaría “canto (ka), baile (bu) y habilidad (ki)”. Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2013 COCINA

• La experiencia The Cube

  

  Esta semana no voy a dedicar mi entrada en Gastrovita a un restaurante o a un chef, ni os voy a presentar ninguna receta espectacular, sino que voy a... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2013 COCINA

• Tantris

  

  es la primera cita internacional de este blog gastronómico. La elección no es casual, dado que ya en la primera de mis dos visitas a este clásico de la alta... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2013 COCINA

• La Terraza del Casino

  

  es uno de los restaurantes más importantes del panorama gastronómico madrileño actual. Gestionado por NH-Hoteles y ubicado en el emblemático edificio de la call... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2013 COCINA