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• Salsa velouté

  

  La salsa velouté es una de las técnicas básicas en la cocina. De origen francés, se usa en innumerables recetas a base de pescados y verduras; gratinados,... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Pollo asado con patatas

  

  Todo el mundo está de acuerdo que las recetas de pollo asado nos gustan a todos, nos recuerdan momentos memorables. A mi, me recuerdan a mi infancia y a... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Composta casera.

  

  Las plantas necesitan sales minerales para alimentarse. Cuando una planta está bien alimentada el sistema inmune se fortalece y logra mantener a ralla plagas... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Helado de fresa artesanal

  

  El helado es uno de los postres por excelencia que se consume todo el año pero en especial en fechas estivales. Hay de muchos tipos pero los más apreciados son... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Mousse de fresas

  

  La fresa es una fruta utilizada en innumerables postres y recetas. Hoy nos centraremos en el canal cómo se hace de preparar un delicioso mousse de fresa, vamos ... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Ensalada de escarola con atún

  

  No hay nada más sano que una dieta mediterranea, y para ello debemos incluir frutas y verduras en nuestra alimentación. Hoy nos centraremos en la escarola,... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Coca de pasas y nueces

  

  Un dulce tradicional de la Comunidad Valenciana es la coca de pasas y nueces. Hoy veremos cómo se hace esta receta tradicional, para ello necesitamos los... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Bacalao en salsa de hierbas

  

  Uno de los pescados blancos por excelencia es el bacalao. Hay mil formas de prepararlo y hoy nos centraremos en ver cómo se hace bacalao en salsa de hierbas. Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Coca de llanda

  

  Este dulce típico de la Comunidad Valenciana es la la coca de llanda Su nombre es por que está hecho en una placa de horno, de llanta en valenciano llanda. Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Bacalao confitado

  

  Un plato muy fácil de preparar y un clásico en la cocina es el bacalao confitado. Hoy en el canal cómo se hace vamos a preparar un bacalao confitado sobre un... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Suquet de rape

  

  https://youtu.be/DzFZIjBHLIQEl suquet de rape es una receta de origen catalán. Qué tradicionalmente los pescadores de la costa mediterránea han elaborado durant... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Pastel imperial ruso

  

  El pastel imperial ruso es un dulce español con una larga trayectoría histórica. Este dulce que inunda nuestros sentidos, vamos a ver cómo se hace de una forma... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Pan quemado

  

  Unos de los dulces estrella en semana santa y pascua es el panquemado. Es una receta tradicional valenciana y se le conoce también por: panquemado, panquemao,... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Pasta con chorizo

  

  No hay nada tan tradicional y que nos guste tanto como la pasta, En esta ocasión la vamos a cocinar con un producto autóctono, el chorizo. Vamos a realizar un... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Torrijas de leche

  

  No hay nada tan tradicional y casero como las torrijas. Una receta tradicional española que es muy típica en fechas de cuaresma y semana santa. Las torrijas se... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta de queso chocolate y naranja.

  

  La tarta de queso es un postre muy tradicional en muchos lugares. Hay muchas variantes, donde le introducen queso crema, requesón, nata y fruta. Hoy nuestra... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Pastel media luna. bizcocho genovés

  

  Un pastel muy típico en la Comunidad Valenciana es el pastel de media luna. Es una delicatessen que me trae muchos recuerdos de mi niñez, y que ha muchos de... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Plum cake de frutos rojos y chocolate

  

  El plum cake es una receta tradicional inglesa, que su origen era una tarta de ciruelas. Hoy día hacemos muchas variantes de esta delicioso pastel, y en este... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Huerto urbano en casa

  

  Uno de los placeres de la vida es comer sano y si además, lo que comemos esta sabroso, qué más podemos pedir? Yo diría que el placer de plantar tus propias... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2015 COCINA, RECETAS