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• Lomo de cerdo asado y salsa de calabaza

  

  Hay recetas que a simple vista parecen muy complicadas y, en realidad, resultan muy sencillas de hacer y quedan espectaculares. Como esta carne al horno que... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Locas

  

  Si preguntásemos cuál es el plato típico de Málaga, sin duda, todos responderían que el espeto de sardinas. Un manjar de dioses al alcance de... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• CERVEZA 0º

  

  Siempre me han gustado mucho los trampantojos, de todo tipo, pero los que podemos hacer en la cocina me encantan y me parecen tremendamente divertidos. Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada fácil de melocotón

  

  Parecía que este verano no llegaba nunca.... ¡Llegó!. Y para mayor pena de los malagueños hoy hace un terral de los de exposición. Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Granizado de café

  

  Este año tenemos un verano bastante atípico. Leí hace unos días una frase que me hizo sonreir mucho: "Abortar operación bikini, verano cancelado". Ja,... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Muslos de pollo con cerezas

  

  Las cerezas son, sin duda, una de las frutas estrellas del verano. Muy rica en propiedades saludables para nuestro sistema cardiovascular, para nuestros huesos ... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Sopa fría de melón con jamón y gelatina de manzanilla

  

  La gastronomía andaluza es una de las más ricas de nuestro país, sin dejar de lado la de otras regiones por supuesto. Poseemos un gran "huerto" que nos... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tortillitas de pan con atún

  

  Ya sabeis como me gustan las recetas de aprovechamiento. Pienso que de todas las situaciones adversas debemos de sacar algo bueno. Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta helada al whisky

  

  Todo un clásico de la carta de postres de los mejores restaurantes de hace unos años... Recuerdo perfectamente cuando de pequeñita iba con la... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Pizza de frutas

  

  Nuestra tierra está repleta de maravillosos productos, cárnicos, de "la mar" como decimos por aquí y, sobre todo de la tierra. Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tortilla de garbanzos

  

  Reciclando voy, reciclando vengo.... Que está la vida "mu mala" como dice El Arrebato y y no podemos desaprovechar absolutamente nada de lo que nos sobra e... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Croquetas de pinchitos con nube de alioli

  

  Una de las croquetas más fáciles de preparar (aunque considero que todas lo son) y con un sabor que sin duda gustarán a todos. Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Gazpacho verde

  

  Como os comentaba en la anterior entrada, Málaga tiene una gastronomía muy variada (¡y deliciosa!). Os recomendaba un libro y ahora no puedo dejar de... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de pescado

  

  La cocina malagueña es muy extensa y variada ya que gozamos tanto de una linea de costa muy rica, como de unos campos y montes que nos proporcionan unas verdura... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Carpaccio de langostinos

  

  Muchas personas oyen la palabra carpaccio y ya "se echan pá trás" como dicen en mi tierra. Yo era una de ellas, eso de comer ciertos productos crudos como que n... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Cupcakes de nutella

  

  Son los segundos cupcakes que hago, tengo muchísimo que aprender, sobre todo en la decoración (os pido disculpas!!!). Pero me atrevo a subir esta receta porque... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Quiche de champiñones y jamón

  

  Ya sabéis lo que me gustan las verduras, el problema era servirlas en casa... Tenía que hacer purés, croquetas o quiches tan ricas como ésta. Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Endivias al roquefort

  

  A mí personalmente me gustan las ensaladas en cualquier época del año. Con un buen plato de ensalada me doy por servida, desde una simple lechuga picadita y... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Bocados de queso originales

  

  Hace una mañana fantástica, el sol luce y calienta casi como en verano. Seguro que en la playa que tengo a 200 metros debe de haber ya bastante gente empezando ... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Paquetitos de pasta brick de acelgas al curry

  

  Desde que (por fin!) puedo conseguir la pasta brick cerca de casa y a muy buen precio, no par de sacarle provecho. Es muy manejable y nos sirve tanto para... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2014 COCINA, RECETAS