Concepciongarciadiaz

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (372)

• FABES CON ALMEJAS al estilo de Jesús Almagro

  

  Hacía mucho tiempo que me apetecía hacer este plato y ahora que ha llegado el frío por fin, no he dejado pasar ni un día más. Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta cerditos bañándose en el barro

  

  Desde que ví esta tarta me moría de ganas de hacerla, principalmente por hacer algo con pasta fondant por primera vez a ver qué tal se me daba manejarla. Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de manzana

  

  No hay nada más típico para merendar que un buen trozo de tarta de manzana, de la de toda la vida, de las que nos gusta a todos y, sobre todo, de las... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Croquetas de verduras y chorizo sin bechamel

  

  Esta receta me enamoró en cuanto la ví en mi programa de cabecera de Canal Sur "Cómetelo" con mi admirado cocinero Enrique Sánchez. Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Crema fría de zanahorias y peras

  

  Hace unos años prácticamente solo conocíamos como sopas o platos fríos para el verano el típico gazpacho, salmorejo o la tan renombrada vichissoysse.... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de sandía

  

  A menudo nos resulta toda una aventura conseguir que nuestros hijos tomen fruta, por norma general es simplemente que no quieren pelarla. Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Lomo de cerdo asado y salsa de calabaza

  

  Hay recetas que a simple vista parecen muy complicadas y, en realidad, resultan muy sencillas de hacer y quedan espectaculares. Como esta carne al horno que... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Locas

  

  Si preguntásemos cuál es el plato típico de Málaga, sin duda, todos responderían que el espeto de sardinas. Un manjar de dioses al alcance de... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• CERVEZA 0º

  

  Siempre me han gustado mucho los trampantojos, de todo tipo, pero los que podemos hacer en la cocina me encantan y me parecen tremendamente divertidos. Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada fácil de melocotón

  

  Parecía que este verano no llegaba nunca.... ¡Llegó!. Y para mayor pena de los malagueños hoy hace un terral de los de exposición. Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Granizado de café

  

  Este año tenemos un verano bastante atípico. Leí hace unos días una frase que me hizo sonreir mucho: "Abortar operación bikini, verano cancelado". Ja,... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Muslos de pollo con cerezas

  

  Las cerezas son, sin duda, una de las frutas estrellas del verano. Muy rica en propiedades saludables para nuestro sistema cardiovascular, para nuestros huesos ... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Sopa fría de melón con jamón y gelatina de manzanilla

  

  La gastronomía andaluza es una de las más ricas de nuestro país, sin dejar de lado la de otras regiones por supuesto. Poseemos un gran "huerto" que nos... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tortillitas de pan con atún

  

  Ya sabeis como me gustan las recetas de aprovechamiento. Pienso que de todas las situaciones adversas debemos de sacar algo bueno. Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta helada al whisky

  

  Todo un clásico de la carta de postres de los mejores restaurantes de hace unos años... Recuerdo perfectamente cuando de pequeñita iba con la... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Pizza de frutas

  

  Nuestra tierra está repleta de maravillosos productos, cárnicos, de "la mar" como decimos por aquí y, sobre todo de la tierra. Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tortilla de garbanzos

  

  Reciclando voy, reciclando vengo.... Que está la vida "mu mala" como dice El Arrebato y y no podemos desaprovechar absolutamente nada de lo que nos sobra e... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Croquetas de pinchitos con nube de alioli

  

  Una de las croquetas más fáciles de preparar (aunque considero que todas lo son) y con un sabor que sin duda gustarán a todos. Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Gazpacho verde

  

  Como os comentaba en la anterior entrada, Málaga tiene una gastronomía muy variada (¡y deliciosa!). Os recomendaba un libro y ahora no puedo dejar de... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de pescado

  

  La cocina malagueña es muy extensa y variada ya que gozamos tanto de una linea de costa muy rica, como de unos campos y montes que nos proporcionan unas verdura... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2014 COCINA, RECETAS