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• Cazuela de patatas con pulpo

  

  Pero que rico está el pulpo, ¿verdad? . A mi me encanta en todas sus versiones y lo mismo me pasan con las cazuelas, las de toda la vida, las que nos... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Pudin de albahaca y orégano

  

  A media mañana nos apetece mucho matar el gusanillo con algo rico, rico que nos aguante hasta la hora del almuerzo. Algo fácil de comer pero que nos... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Filetes de pollo en salsa de coca- cola y cebolla

  

  Los que me seguís desde hace tiempo sabéis que soy una enemiga férrea de los productos precocinados, siempre me gusta elaborar yo la receta lo más... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Peras borrachas

  

  Muchas veces se nos plantea una duda a la hora del postre. Ya estamos un poco cansados de tomarnos una pieza de fruta tal cual o cualquier yogurt que tengamos e... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Hojaldritos de verduras con cúrcuma y mayonesa de mandarina

  

  No hay cocina más rica (y baratita) que la de aprovechamiento. Abrimos la nevera, tenemos esto y aquello, pensamos y ya tenemos un platazo. Fijo. Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Moussse de torrijas

  

  Las calles vacías, las playas vacías, los bares, restaurantes y chiringuitos vacíos... Quien nos diría que estamos en plena Semana Santa. Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Empanadillas de berenjena, queso y pimiento confitado

  

  ¿Recordáis mi anterior receta? La mousse de bacalao con pimientos confitados.. Si aún no la habéis visto pasaros por ella, es una receta muy... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Mousse de bacalao con pimientos confitados

  

  ¿Qué tal estáis? ESPERO QUE EN CASA...Vaya momentos difíciles que estamos viviendo, nunca hemos conocido algo igual. Por el bien de todos toca estar... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Chana masala de garbanzos negros malagueños

  

  Tengo que reconocer que cuando mi amiga Natalia me regaló un buen puñado de garbanzos negros me sorprendí mucho, no los conocía en absoluto. Nunca los habí... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Tartar de bacalao y mango

  

  Algunas veces nos complicamos mucho la vida en la cocina, con elaboraciones muy largas y complicadas que, a veces, ni tan siquiera merecen la pena el... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2020 COCINA, RECETAS

• Croquetas de almejas al ajillo

  

  Si sois de los que me seguís hace tiempo sabéis de mi afición por las croquetas. Me parecen uno de los platos mas volubles y versátiles de la cocina, Creo... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2020 COCINA, RECETAS

• Ajobacalao, ajoporro o ajocolorao

  

  Del 2 al 8 de diciembre se ha celebrado la III Fiesta POP de Marbella, donde se dan cita los protagonistas de la Alta Cocina de Andalucía para darnos a conocer... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2019 COCINA, RECETAS

• Tortipizza

  

  Cuando tenemos hijos nos vemos obligados a echarle imaginación a la cocina, ya sea porque comen poco, no les gusta la verdura o mil cosas más. Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• Zaaluk (ensalada de berenjenas marroquí)

  

  En Andalucía y en otras partes de España tenemos muchas reminiscencias de nuestro pasado árabe, una época que nos ha dejado maravillosos monumentos y... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• Costillas de navidad (julrevnen)

  

  Hay recetas que desde el momento en que las descubres sabes que las vas a cocinar, aunque a veces no resultan ser tan apetitosas como te habías imaginado. Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2019 COCINA, RECETAS

• Lomo de bacalao confitado con migas con chorizo y pimiento

  

  Si hay algo en lo que no tengo remedio es en que si veo, oigo o me cuentan un plato que nunca he preparado, no paro hasta que lo cocino, sin receta, sin... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2019 COCINA, RECETAS

• Ensalada coliflor asada con cherrys y cebolla

  

  Ya tenemos la primera ola de calor del verana, ¿cómo la lleváis?. Aquí en Málaga nos estamos librando, tenemos un tiempo espectacular, calorcito... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Gazpachuelo de verano con aguacate, mango y gambas

  

  Sin ninguna duda el gazpachuelo es uno de los platos estrella y bandera de la cocina tradicional malagueña, un icono de la cocina de toda la vida, cuyo... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Pulpo en manteca

  

  Hay platos y recetas que van de generación en generación, otros son recetas creadas recientemente y hay otras que son debido a un batiburrilo de ideas que... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Crema de col y patata con topping de cebolla, manzana y zanahoria

  

  Aunque todavía estamos en invierno, tenemos un tiempo fantástico, aquí en Málaga las playas ya están llenas de quienes quieren tener buen... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2019 COCINA, RECETAS