Daniel Daniel Varo

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (93)

• Zanahorias aliñadas

  

  Las zanahorias aliñadas son un aperitivo típico de los bares y restaurantes sobre todo en verano y cuando acompaña el buen tiempo. Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tofu con judías verdes

  

  El tofu es un alimento básico en Asia, como puede serlo el arroz, lo tienen en su dieta diaria desde hace milenios, prácticamente como nosotros el aceite de... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Ajoblanco

  

  El ajoblanco es un plato tradicional de la cocina andaluza, principalmente de la parte oriental (Granada, Jaén, Córdoba, Almería y Málaga). Una receta muy... Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Dorada al horno

  

  La Dorada es un pez de costa típico de la pesca deportiva, su nombre viene de la franja dorada que tiene entre los ojos y es un pescado muy consumido dentro de... Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Paella marinera

  

  La paella marinera o paella de marisco es hoy en día uno de los platos principales de la cocina tradicional española. Pero la paella como receta, se trata de... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Arroz negro con sepia

  

  El arroz negro o "arrós negre" es un plato típico del mediterráneo, siendo muy popular en los restaurantes de la costa valenciana y catalana, donde lo preparan... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Pastel de Cabracho

  

  El cabracho es un pez conocido en todo el litoral español con diferentes nombres. En Andalucía lo conocemos como "Rascacio", en el País Vasco es "Kabraroka o... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tortilla de marisco

  

  Algunos restaurantes tienen en sus cartas varios tipos de tortillas, que consisten en añadirle algo más al huevo, como por ejemplo atún, o espinacas... dándole... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Potaje de garbanzos

  

  En Andalucía suele haber confusión al hablar de "Chícharos". En Cádiz se les llama así a los guisantes, en Sevilla a las habichuelas y en otras provincias a... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Calabaza rellena con arroz

  

  Mirando en la despensa he visto que tenía una calabaza que hace unos días me trajo un amigo de su huerto y me he acordado de Teruel y de un restaurante argentin... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Salmorejo Cordobés

  

  El salmorejo es típico de Córdoba desde la época del Califato, aunque por aquel entonces era una crema blanca a base de pan, aceite y ajo, y es que el tomate... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Patatas bravas

  

  La mayoría de nosotros nos hemos llevado alguna que otra desilusión al pedir las patatas bravas en bares y restaurantes, y es que me parece de pena que una... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Piña rellena de marisco

  

  Esta es una manera de hacer un coctel o ensalada con un toque festivo para ocasiones especiales, es habitual verlo en restaurantes cuando llegan las vacaciones... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Chanquetes con huevos rotos

  

  Aunque el chanquete no está prohibido puesto que no es un "Pezqueñin" dejó de pescarse en España hace 26 años por motivos del tamaño de la redes, ya que al tene... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Gazpacho andaluz

  

  Ahora que va llegando el verano apetecen cosas fresquitas para comer, y no hay nada mejor que un buen gazpacho andaluz bien frío para aliviar el calor. Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Potaje de lentejas

  

  Este que vamos a hacer hoy es el tradicional "Potaje de lentejas andaluz", con verduras, chorizo y preparado "todo en crudo", que es la manera en que muchas... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Atún en adobo

  

  El Cazón en adobo o Bienmesabe es un plato que en Cádiz preparamos de toda la vida pero que se hizo muy popular por el resto de España a mediados de los... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Musaka

  

  La Musaka o Moussaka es uno de los platos mas conocidos de la cocina griega en nuestro país. En la carta de algunos bares o restaurantes lo podemos encontrar... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Almejas en salsa verde

  

  Las almejas en salsa verde es una receta muy fácil y sencilla de preparar, en reuniones familiares se suele hacer en navidad, aunque realmente la podemos comer... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Carne en salsa de almendras

  

  La salsa de almendras es estupenda para hacer todo tipo de carnes, incluso pescado. Es la típica salsa de la abuela, esa que te chupas los dedos cuando la... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2014 COCINA, RECETAS