Dolita

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (234)

• Crema de garbanzos con limon y orégano

  

  Nada mejor que una buena sopa o una crema calentita para entonar el cuerpo cuando volvemos a casa y más, si afuera, hace tanto frío ¿verdad? Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Sardinas en salsa de verduras

  

  Después de 5 y años y medio anotando mis ideas en este blog espero, que si algo se tiene claro de mi, sobre todo para quien suele visitarme, es que evito la... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Pasta fresca con albondigas de pesto

  

  Esta es una receta de pasta que no os deberíais perder, sobre todo si usáis pasta fresca o, mejor, si la hacéis con vuestras propias manos. Os aseguro que... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Cochinillo con arroz y alcachofas

  

  "Casi un arroz murciano de verduras"con el añadido del cochinillo que me gustó mucho. La carne, si lo preferís, podéis ponerla al final "churruscadita" ya que... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Mejillones en salsa picante

  

  Si os gustan los mejillones seguro que no vais a poder resistir probar este aperitivo. Esta salsa picante y deliciosa le va como anillo al dedo para... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Potaje de garbanzos con manos de cerdo

  

  Sigo con la comida tradicional. Bueno, nunca o casi nunca me desprendo de ella pero, esta vez, la receta forma parte de los platos inevitables y recurrentes de... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Crema de tomate con jamon y gambas

  

  Esta es una versión de la económica y sabrosa SOPA DE TOMATE que suele hacerse en Sevilla y Cádiz. Aunque nos podemos apañar con lo que tengamos, lo esencial... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Huevos rotos con gambas y gulas

  

  Si las patatas con huevos rotos son una delicia para muchos éstas, un poco más "ilustradas", las superan. ¿Calóricas? SI. Una ensalada simple, nos ayudará a... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Patatas guisadas con huevos escalfados

  

  Mi tía no era una buena cocinera pero bordaba algunos platos. Este era uno de ellos. Le daba un toque especial que solo sabía darle ella y, en aquellos... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Carne "mechá"

  

  Realmente en buena parte de Andalucía esta carne se hace de tantas maneras como cocineros dándole su toque personal. Eso sí, tienen en común que, pese a su... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Pechugas horneadas con nata

  

  De nuevo desde LA COCINA DE MI CASA, Jano y yo preparamos este plato fácil, rápido y muy sabroso.Es importante controlar el tiempo de horno dependiendo del... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Canelones de crema de pisto y paté

  

  Propongo un plato que cociné en La cocina de mi casa. El relleno de estos canelones es muy adecuado para los peques que no soportan las verduras e incluso,... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con espinacas

  

  Este plato tan modesto lo hacía mi madre cuando sobraban garbanzos del puchero. Los garbanzos, que en el puchero se hacían a fuego lento, tenían el sabor del... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Galletas con canela

  

  Mis segundas galletas. Estas mucho más sencillas, de las que no fallan porque la única complicación que tiene es estar pendiente del horno cuidando de que no... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Menestra de cordero y jamon

  

  Empiezo mi quinto otoño bloguero. Mi estación preferida y cuando más disfruto cocinando. Me apeteció muchísimo empezar con una menestra porque incluye las... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Bacalao en pasta filo con mermelada de tomate y puerros

  

  No pensé que manejar la masa filo fuese tan sencillo. Sólo debemos tener cuidado de mantener húmedas las hojas que no estemos utilizando. Nada más.Si tenemos... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Gambas con bechamel en gabardina

  

  Un aperitivo. No me digáis que no, está buenísimo. Lo suficientemente bueno como para que un pellizco nos sepa a gloria. Es importante vigilar la temperatura de... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Albondigas de cerdo y verduras en salsa de cerveza y finas hierbas

  

  Unas albóndigas adobadas de forma diferente, muy sabrosas. La salsa de cerveza es ligera y resalta el sabor de la carne.Se pueden hacer de tamaño más pequeño y... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Tortitas de calabacín y queso

  

  ¡Verdura¡ ¡Por fin¡ Unas tortitas ligeras para guarnición o para lo que queráis. Os recomendaría servirlas con una salsa de yogurt ligera y muy sabrosa: Mezclai... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2012 COCINA, RECETAS

• Rigatoni rellenos de pollo y setas con salsa de tomate y piquillos

  

  Los rigatoni son como unos canelones pequeñitos. Me gustan porque al admitir menos relleno no empachan tanto. Esta receta, aunque tenga salsa, es la justa para... Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2012 COCINA, RECETAS