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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1612)

• Espaguetis de pasta fresca trufada con setas camagrocs a la salsa de foie

  

  Solo con 3 ingredientes de peso, por que el ajo, nata de cocinar, sal y aceite casi que ni contarlos, podemos obtener un platazo de los pocos que hay en cuanto ... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2019 RECETAS

• Hamburguesa de potro con salsa de queso

  

  La carne picada tiene muchas salidas, normalmente se emplea para hacer albóndigas, hamburguesas, para hacer una rica salsa con la que acompañar pasta, …  ... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2019 RECETAS

• Plátano asado con chocolate y frutas de temporada (sin azúcar) (Microondas)

  

  ¿Sois de los que hacéis postres con plátano? . En ocasiones se nos quedan en el frutero, quizás hemos comprado más de los que vamos a consumir,  aunque sí es... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2019 RECETAS

• Croquetas de bacalao, las mejores

  

  Sencillamente deliciosas. Ya en otra ocasión había publicado unos Menhires de bacalao sobre crema de piquillo (aquí)  , la base de los cuales eran bacalao y... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2019 RECETAS

• Buñuelos de flores de azafrán con salsa de queso

  

  Hoy os traigo una receta muy original, sino, juzgad vosotr@s mismos J Y es que las flores del azafrán son tan bonitas que una vez sacado este da lástima... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2019 RECETAS

• Patatas rellenas con longaniza, chitorra y huevo de codorniz

  

  He de confesar que hasta hace unos 10-12  años no había hecho  nada relleno en lo que  a verduras o tubérculos se refiere.  Sinceramente no sabía lo que me... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2019 RECETAS

• Hojas de cogollo rellenas con salmón, huevos de codorniz y queso

  

  Hace muy buen tiempo aún, así que las ensaladas también apetecen, pero ¿haremos siempre las mismas? Se pueden improvisar, claro que si, y de paso nos sirven par... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2019 RECETAS

• Aquí de nuevo

  

  Ha pasado apenas un més desde que puse el cartel de descanso y ya de nuevo aquí, pero sin descanso vacacional. Vosotr@s qué tal, ¿bien las vacaciones? seguro qu... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2019 RECETAS

• Parada de verano

  

  ¿Quién no necesita un parón de vez en cuando?  Todos. Ahora es el momento del mío, y es que los días se suceden tan deprisa que no nos damos cuenta,  han... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2019 RECETAS

• Crema de puerros o vichyssoise (Olla rápida)

  

  Hay recetas que hago mucho en casa, y parece mentira pero he tardado 11 años en publicar esta crema que nos gusta tanto a todos. Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2019 RECETAS

• Melón y sandía con queso feta en vaso

  

  Entrante fresco, sano, sencillo, fácil, perfecto para los días en que hace calor, sobre todo porque no queremos estar en la cocina y menos con los fogones... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2019 RECETAS

• Lingote de melocotón de Piñana (sin horno)

  

  Esta receta es una adaptación de mi   Mousse de melocotón  y frutos rojos (aquí)  . En Alfarràs se hace cada año la Feria del prèssec de Pinyana (Feria del... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2019 RECETAS

• Fideos integrales a la cazuela con verduras y salsa romesco

  

  La simplicidad de los ingredientes y su elaboración hacen de estos fideos  a la cazuela algo sencillamente delicioso, los puse integrales porque son los más... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2019 RECETAS

• Melón con jamón y vinagreta de miel

  

  Clásico entre los clásicos es el conocido melón con jamón y  ahora que estamos en plena canícula es un plato perfecto para presentar en la mesa: es rápido de... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2019 RECETAS

• Ensaladilla rusa

  

  ¿Quién no ha comido nunca ensaladilla rusa?  Como aperitivo, como entrante, es un  plato ideal, se deja hecho con antelación y se disfruta cuando nos apetece. Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2019 RECETAS

• Meloso de ternera con salsa de vino, guisantes y crujiente de puerro (Olla...

  

  Joan Luque es el cocinero y propietario del restaurante El Celler dels Joglars (Montardit de Baix, Lleida), me  gusta mucho su tipo de cocina y su meloso de... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2019 RECETAS

• Pizza con frutos del mar

  

  Pizza, la que gusta a casi todos, la que admite mil y un ingredientes, la que nos saca de más de una apuro en algunas cenas ¡es tan socorrida! Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2019 RECETAS

• Gazpacho con tapa de crudités

  

  Gazpacho es el plato del verano por antonomasia en mi casa y supongo que en muchas de las vuestras. Se hace rápido, con anterioridad  y se puede versionar, por... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2019 RECETAS

• Tostadas con feta, nectarinas, tomillo y miel

  

  Me gusta poner la fruta en platos que no sea postre, ese contraste de dulce y salado me encanta, desde siempre. Para cenar lo he hecho en varias ocasiones y... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2019 RECETAS

• Esqueixada de bacalao

  

  Si os gusta el bacalao vais a amar este plato, que digo,  ¡platazo! La esqueixada es un plato de bacalao que se sirve frío, el bacalao está desmigado,... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2019 RECETAS