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• Tarta de mousse de chocolate

  

  Cuando mi hija cumplió 30 años, no podía ser menos el preparar un postre en forma de pastel o tarta para su celebración. Desde siempre, a mis hijos les he... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2024 RECETAS

• Tartar de salmón ahumado y pera

  

  Ya apetecen estos platos frescos, personalmente (y creo que no soy la única) que con el calor prefiero los platos sin cocción. Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2024 RECETAS

• Crema de berenjena y cebolla con piñones

  

  ¿Sois de los que os gustan los aperitivos ? En casa mucho, de todo tipo, para coger con los dedos, tenedor y también con cucharilla, como este que os... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2024 RECETAS

• Bizcocho con limón

  

  Soy del parecer que siempre apetece tomar un poco de bizcocho.Cualquier momento del día puede ser bueno: al levantarnos, a media mañana para hacer un... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2024 RECETAS

• Sopa de pescado con gambas, sencilla

  

  Cuando me refiero a una sopa de pescado sencilla, es que no tiene complicación, y si se tiene el caldo hecho, en 10 minutos está preparada. Si se tiene que... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2024 RECETAS

• Berenjenas rellenas de beicon y setas

  

  Cuanto juego dan las verduras, en este caso las berenjenas, aparte de emplearlas en muchas elaboraciones, podemos hacerlas rellenas sirviendo la misma... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2024 RECETAS

• Postre cremoso de mascarpone con kiwi y pistachos

  

  Un día a la semana nos merecemos tener un buen postre y digo esto porque, en mi caso, durante la semana suelo comer fruta o algún lácteo, así que normalmente... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2024 RECETAS

• Lubina al horno

  

  Sencillez, sabor y poco trabajo para un gran resultado, solo se pide que sea de calidad el pescado y no pasarnos en la cocción. Esta lubina al horno os va a... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2024 RECETAS

• Bizcocho de plátano y cacao

  

  Antes, cuando mis hijos estaban en casa, solía hacer con frecuencia “delicias dulces”, cuando no eran magdalenas, que a mi madre le encantaban, pues... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2024 RECETAS

• Berenjenas rellenas de verduras y setas

  

  Las berenjenas, lo mismo que otras verduras, nos dan mucho juego en la cocina, una de las maneras posibles de emplearlas es hacerlas rellenas, ¿de qué? pues... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2024 RECETAS

• Copa aperitivo de coctel de gambas

  

  La presentación en la mesa, de cualquier comida, es importante, cierto es que comemos por los ojos. Como muestra este clásico cóctel o coktail de gambas. La... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2024 RECETAS

• Guisantes con jamón y huevo poché

  

  En casa los guisantes son adorados por unos, ignorados por otros y tolerados por el resto. Así que cuando creo conveniente, depende de los comensales que haya,... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2024 RECETAS

• Pulpitos al horno

  

  Hay productos que los comes de tanto en tanto, por eso quizás, te gustan más. Eso me pasa con los pulpitos, no suelo encontrar de frescos en las pescaderías... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2024 RECETAS

• Buñuelos de bocado de manzana

  

  Hace tiempo que publiqué unos buñuelos de manzana (aquí) que se hacen con rodajas enteras de manzana. Ahora os traigo unos que son de bocado, pequeños,... Leer el resto

  Publicado el 29 febrero 2024 RECETAS

• Sopa de verduras con pasta o minestrone

  

  Minestrone, es una especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada con verduras de temporada a la que se añade normalmente pasta, ocasionalment... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2024 RECETAS

• Redondo de ternera con camagrocs

  

  Plato tradicional donde los haya, la guarnición suele variar dependiendo de la época del año o de la zona. El redondo de ternera puede ir acompañado de... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2024 RECETAS

• Cake o bizcocho de claras con mandarina y chocolate

  

  Para aprovechar unas claras que tenía en el congelador, me puse a hacer este cake o bizcocho con mandarinas y chocolate. Cierto que también las hubiera podido... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2024 RECETAS

• Celebrando de nuevo, con júbilo, los 16 años

  

  Realmente este último año me ha pasado de los más deprisa, volando. Con todo y eso me encanta cuando llega esta fecha, el hecho de celebrar siempre me... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2024 RECETAS

• Lentejas con gambas

  

  Siempre digo que los platos improvisados son los mejores, este es uno de ellos, salen tan ricos que los repites y siempre gustan. Lo bueno es que no son... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2024 RECETAS

• Ensalada xató

  

  A esta ensalada se la conoce como xató, de hecho, el xató es la salsa que acompaña, elaborada con almendras, avellanas tostadas y otros ingredientes ,... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2024 RECETAS