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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1610)

• Bizcocho de plátano y nueces con glaseado de ron

  

  Cuando hace. frío no hay nada mejor que desayunar o merendar con una humeante taza de café, te, infusión, chocolate…. (lo que más os guste), y un buen pedazo... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2016 RECETAS

• Pan tostado con trufa negra o tuber melanosporum

  

  Lo que os voy a contar no tiene ningún secreto, no es complicado, ni tiene ninguna técnica específica, además es muuuy sencillo. Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2016 RECETAS

• Turrón de guirlache de avellanas

  

  ¿Quienes  en su niñez, los que tenemos ya una edad, no hemos comido turrón de guirlache? En mi casa lo hacía mi madre y es que no duraba nada, si es que no lo... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2016 RECETAS

• Cómo hacer tartaletas de pasta filo

  

  Si es cierto que en el mercado podemos encontrar tartaletas elaboradas con masa brisa, yo las suelo utilizar indistintamente para dulce o salado. También es... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2016 RECETAS

• Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (9)

  

  Fiestas preferentemente de y con la familia, seguro que hace días ya vamos pensando que llevaremos a la mesa para agasajar a nuestros invitados. Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2016 RECETAS

• Cigalas a la plancha con aderezo de coñac

  

  Sencillez no está reñido con exquisitez y con un buen producto mejor si hay una elaboración simple para potenciar más y mejor el producto en cuestión. Os dejo... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2016 RECETAS

• Blinis con queso y salmón

  

  Desde que descubrí los blinis (hará unos 8-9 años) los hago con frecuencia, no es nada elaborado, salen siempre ricos y puedes ponerles encima lo que quieras,... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2016 RECETAS

• Tronco de Navidad blanco con ganaché de frambuesas

  

  Para esta  Navidad os propongo hacer un tronco  recubierto con chocolate blanco, por aquello de ir variando. El relleno en principio lo pensaba  hacer de... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2016 RECETAS

• Paletilla de cordero rellena de dátiles con guarnición de escalivada (horno de...

  

  Desde siempre que me han gustado los contrastes de dulce y salado, por ello no podía ser menos a la hora de rellenar esta paletilla de cordero que elegir como... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2016 RECETAS

• Ensalada con bacalao, naranja y vinagreta de avellanas

  

  ¿Ya coméis ensaladas?  ¿Sí? ¿En otoño e invierno también? Las ensaladas pueden consumirse todo el año, no solo cuando hace buen  tiempo. Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2016 RECETAS

• Quiche de puerros con champiñones portobello

  

  Esta es de aquellas recetas que todos sus ingredientes son de aprovechamiento total, vamos unos restos engalanados como yo lo llamo. Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2016 RECETAS

• Arroz flambeado a la Condé

  

  Una variedad del arroz con leche es esta, en que su presentación és compacta y suele ir acompañada de frutas  flambeadas. Se le atribuye su autoría a François... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2016 RECETAS

• Coles de Bruselas con aromáticas y gratinadas

  

  Cuando descubrí las coles de Bruselas, hace ya bastantes años, siempre las empleaba como guarnición, hervidas y luego rebozadas. Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2016 RECETAS

• Guiso de costilla de cerdo con patatas y guisantes

  

  Esos platos tradicionales son de lo más agradecidos y es que  con poca cosa cunde mucho y hay plato para unos cuantos. Si es que las abuelas sabían mucho de eso... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2016 RECETAS

• Buñuelos de salmón y eneldo

  

  Para mí los buñuelos es una elaboración muy recurrente, es como las tortillas, que admiten casi todos los rellenos, pues lo mismo pasa con ellos, lo admiten cas... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2016 RECETAS

• Pasta fresca triangolini porcini con salsa de vino y ceps

  

  Hay muchas variedades de pasta, todas ellas exquisitas. Hay muchas maneras de hacer una salsa,  para acompañar la pasta, así que… tenemos un gran abanico de... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2016 RECETAS

• Trufas nevadas de coco

  

  Las trufas siempre las hacemos negras, bueno con cacao y a mi hijo, que no le gusta demasiado  pues  no suele comer. Hasta ahora, pues con coco, que le... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2016 RECETAS

• Arroz con rebozuelos o rossinyols y chipirones dos texturas

  

  Recetas y maneras de hacer el arroz hay …. hasta la saciedad. Normalmente los hacemos con verduras, pescado y/o o carne, vamos que para todos los gustos. Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2016 RECETAS

• Endibias rellenas de queso, pera y crujiente de panceta

  

  Me encanta mezclar sabores y texturas sobre todo en los aperitivos, la prueba la tenéis en este que además se puede servir tibio y también puede ser... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2016 RECETAS

• Endivias rellenas de queso, pera y crujiente de panceta

  

  Me encanta mezclar sabores y texturas sobre todo en los aperitivos, la prueba la tenéis en este que además se puede servir tibio y también puede ser... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2016 RECETAS