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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1610)

• Pizza de bacalao y aceitunas negras

  

  Hay muchas recetas elaboradas con bacalao, ¿lo habéis probado en pizza? ¿no? Pues estáis tardando si sois fans de este pescado. Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2016 RECETAS

• Bizcocho salado de jamón, chorizo y tomates secos

  

  Hace días que le daba vueltas a la cabeza, los bizcochos los solemos hacer dulces, solos o   con varios ingredientes, perfectos para desayuno, merienda,... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2016 RECETAS

• Tostadas de pasas con pimientos caramelizados y crema de queso

  

  Ayer domingo pensábamos salir a tomar el aperitivo, pero al final no pudo ser, y nos quedamos con las ganas. Bueno, no, ya que preparé un par de cosas en un... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2016 RECETAS

• Torrijas de polenta con cerezas al coñac

  

  Se que no he descubierto nada del otro mundo pero con la incorporación de la polenta en mi cocina, que descubrí gracias a  La escuela de Cocina Le cordón Bleu d... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2016 RECETAS

• Conejo con setas llanegas

  

  Plato que en  casa de mis padres he comido infinidad de veces, será porque mi madre criaba unos cuantos conejos  para el “gasto” o consumo de la familia y claro... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2016 RECETAS

• Fira de l’oli de Les Borges Blanques (Lleida)

  

  Los días 15-16-17 de  enero de este año tuvo lugar en Les Borges Blanques  la  53ª Fira de l'oli (aceite).   Fui invitada por la organización para asistir a un... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2016 RECETAS

• Alubias con pulpo y almejas (Olla rápida)

  

  Siempre tengo en la despensa alubias, lentejas y garbanzos cocidos, por si hay prisas,  un  imprevisto o simplemente  no tengo ganas de cocinar o cocina... Leer el resto

  Publicado el 29 febrero 2016 RECETAS

• Bebida caliente de grosellas negras

  

  Tengo en el jardín dos groselleros, uno de rojo y otro de negro, este me da cantidad de frutos que voy congelando, también tengo arándanos y suelo hacer algún... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2016 RECETAS

• Talleres de cocina impartidos y apariciones en prensa

  

  De nuevo os pongo al día de los cursos que he impartido este mes de enero pasado y también de unas apariciones en prensa que quedaron pendientes.   **Aparición... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2016 RECETAS

• Pasta con col, beicon y champiñones gratinados

  

  Hay un plato que hago en mi casa cada invierno, es el trixat (aquí).  A partir de ese plato hice esta pasta gratinada, la base es, a excepción de las patatas,... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2016 RECETAS

• Suprema de merluza con salsa romesco y arroz salvaje

  

  Hay platos que se hacen en poco tiempo, si es cierto que en este caso tenía confeccionada la salsa romesco (aquí),  y el hecho de tenerla preparada hace que en... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2016 RECETAS

• Huevo frito trufado con patatas y trufa negra

  

  Uno de los básicos más conocidos de la cocina son los huevos fritos con patatas. Suelen servirse en el plato uno al lado de las otras, estas cortadas de forma... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2016 RECETAS

• Alcachofas confitadas en aceite con salsa de mostaza

  

  Cuando caen en mis manos alcachofas de gran calidad suelo hacer con ellas lo que yo considero un básico, las “confito” en un buen aceite de oliva virgen. Es... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2016 RECETAS

• Pastel de San Valentín

  

  Para los que celebráis el día de San Valentín he pensado que os gustaría tener una receta sencilla y vistosa para ese día en forma de pastel . Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2016 RECETAS

• Stracciatella con dados de pera a la canela

  

  Normalmente, cuando tengo un par de peras en el frutero, suelo hacer con ellos una conserva con canela, por un lado aprovecho la fruta y por otro tengo una buen... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2016 RECETAS

• Ensalada de rúcula, rábanos y naranja con vinagreta de canela y azahar

  

  Es complicado en ocasiones poner nombre a las recetas. Si solo hay un protagonista no hay problema pero en un plato en que son varios los sabores a destacar,... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2016 RECETAS

• TV3 Programa Cuines, por segunda vez

  

  Intentando poneros al día de mis incursiones televisivas. Se que han pasado 2 meses,  pero  tuve un último trimestre del año bastante movido y hasta ahora no... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2016 RECETAS

• Arroz negro caldoso con calamares, mejillones y almejas

  

  Sinceramente hago pocas veces arroz negro no sé, supongo que no me acuerdo, no doy en ello, pero el otro día al mirar en el cajón del congelador en que tengo... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2016 RECETAS

• Cristinas de sant Blai o de San Blas

  

  Mañana  se celebra la festividad de San Blas o Sant Blai fiesta arraigada en la zona de Lleida, lo mismo que la Candelaria, que es hoy. Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2016 RECETAS

• ¡¡Y ya van 8 años !!

  

  Un año más entre vosotr@s. Y como os he ido diciendo en otras 7 ocasiones, ayer fue mi cumpleaños y hoy el cumpleblog.   Desde que me lo regalaron el día que... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2016 RECETAS