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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1610)

• Codillos o pasta tiburón con alcachofas y jamón

  

  En muchas ocasiones os he comentado que la pasta es tan versátil que pueden hacerse miles de recetas con ella ya que admiten muchos y variados ingredientes. Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2015 RECETAS

• Ceps o boletus con crema de cebolla

  

  Este es uno de aquellos platos que salen sobre la marcha (suerte que me lo anoto todo) y es que estaba buscando algo para acompañar un hermoso  solomillo que... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2015 RECETAS

• Bebida caliente de limón, miel y whisky

  

  Cuando hace frío siempre nos apetece algo caliente pero es que además, debido a los ingredientes que contiene le damos al cuerpo un aporte de vitaminas. Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2015 RECETAS

• Pan tostado con tomate y embutido - Merienda solidaria

  

  Hoy os quiero contar una campaña solidaria que han lanzado  conjuntamente Cruz Roja y Espuña, es tan fácil unirse a ella, solo hay que publicar  una fotografía... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2015 RECETAS

• Pimientos del piquillo rellenos de marisco gratinados

  

  Un clásico son los pimientos del piquillo rellenos,  se pueden asar los pimentos en casa o bien adquirilos ya preparados para rellenar. Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2015 RECETAS

• Crumble de manzana y arándanos

  

  La traducción de cumble sería desmenuzar, desmigar y el nombre de este postre es debido a la capa de “migas” que lleva encima y que al hornearse se transforman... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2015 RECETAS

• Hamburguesas vegetales de romanesco, queso y almendras

  

  Me regalaron una piña de romanesco ecológica grande,  hermosa y  justo aquellos días estaba previsto que a medio día comiera sola,  así que me dije: “ un día... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2015 RECETAS

• Crema de zanahorias especiada con acelga roja y yogur

  

  El hecho de que en ocasiones se tenga que cocinar con lo que tengamos en casa hace que pongamos la imaginación en marcha. Y si encima hace fresco pues lo mejor... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2015 RECETAS

• Espirales o caracolas de hojaldre con frutas confitadas

  

  El hojaldre nos da mucho juego, en poco tiempo podemos tener una “delicia dulce” sin apenas complicarnos. Con tres ingredientes mirar que cosa más rica podemos... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2015 RECETAS

• Arroz con coles de Bruselas y alcachofas

  

  Dan tanto juego los arroces que se podría hacer uno distinto cada día, empleando los ingredientes que te gustan o que tengas a mano, el resultado siempre es... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2015 RECETAS

• Salmón salvaje gratinado con mostaza

  

  Hay un plato de la cocina catalana realizado con bacalao, cubierto con salsa alioli (aquí) y gratinado. Esta es una versión que he hecho de dicho plato,... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2015 RECETAS

• Muesli con frutos secos

  

  ¿Cuál es vuestro desayuno? Yo en verano lo hago con fruta, pero cuando empieza a refrescar suelo tomar cereales. Os muestro la receta del muesli que en ocasione... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2015 RECETAS

• Rollitos de jamón con rúcula y vinagreta de avellanas

  

  Me encantan los aperitivos, además, algunos de ellos, como este, sirven perfectamente para un entrante, una cena informal, un picoteo de esos de media tarde.... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2015 RECETAS

• Lentejas viudas con curry y leche de coco

  

  Lentejas viudas se las suele denominar a las elaboraciones de las mismas en que no llevan carne ni pescado, solo verduras. Esta manera de prepararlas os va a... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2015 RECETAS

• Foie micuit con trompetas de la muerte

  

  A partir de uno de los sistemas que aprendí para hacer mi cuit y que os explique en Foie micuit con pimienta de Sishoan (aquí) se pueden hacer otras recetas... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2015 RECETAS

• Menú de la Castanyada, Todos los Santos

  

  La Castanyada se celebra la víspera de Todos los santos, es una reunión de amigos y/o familia en que al principio se comían castañas asadas, panelletsy se regab... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2015 RECETAS

• Pasta fresca rellena con salsa de peras y nueces

  

  Hay platos que en ocasiones no entran por los ojos, quizás este pueda ser uno de ellos, pero el sabor… aaay el sabor ¡es exquisito!. Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2015 RECETAS

• Panellets de coco

  

  Los panellets de coco junto con los panellets de piñones (aquí) son los que más gustan en casa. Bueeeeno, seamos sinceros, nos gustan todos, para que nos vamos ... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2015 RECETAS

• Rovellons o níscalos con panceta y huevo poché

  

  Me encanta cocinar con productos sencillos, cotidianos, la esencia de la cocina está en saber sacarles partido. Con un huevo, panceta, unos níscalos y poco... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2015 RECETAS

• Plum cake con manzanas

  

  Si hay manzanas en casa lo lógico es que se hagan recetas con ellas, (puedes mirar las que hay publicadas aquí ) ya he perdido la cuenta de cuantas tengo, pero... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2015 RECETAS