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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1610)

• Mona de Pascua de yema

  

  Como manda la tradición por Pascua toca hacer la Mona, quien se beneficia es la ahijada de Pau, pero como ese día comemos todos juntos, nos beneficiamos todos. Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2014 RECETAS

• Bizcocho genovés

  

  Es como se denomina al bizcocho elaborado sin levadura.Se suele emplear como base de muchas tartas y pasteles, es también el “pa de pessic” empleado en las... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2014 RECETAS

• Presentación de mi libro en la Escola d’Hoteleria de Lleida y otros eventos.

  

  Se inició en Lleida, el último trimestre del 2013, el ciclo de comida-tertúlia de Gastronomia Comunicación, organizado por la consultoría gastronómica Como... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2014 RECETAS

• Pollo de corral aromático con uvas, al horno

  

  Creo que cuando sacas a la mesa un pollo entero, parece más fiesta, tiene mucha presencia y el aspecto hace que tengamos ganas ya de hincarle el diente. Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2014 RECETAS

• Sopa de coles de Bruselas y pollo

  

  Este tipo de sopas son ideales, no solo por que son calientes y reconfortan el cuerpo, sino por que son sanas, agradecidas y de paso “limpiamos” cualquier... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2014 RECETAS

• Postre dulce cremoso con limón y naranja confitada

  

  Si os encontráis en alguna ocasión que sois muchos a comer, o que simplemente no tenéis muchas ganas de entreteneros con el postre, esta es vuestra receta. Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2014 RECETAS

• Endibias envueltas en jamón con gorgonzola y gratinadas

  

  Las endibias solemos comerlas en ensaladas, es decir, crudas, pero también pueden tomarse cocidas y es que aunque no lo parezca, podemos sacarles mucho partido... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2014 RECETAS

• Ya vamos por el 6º sorteo encadenado

  

  Y seguimos celebrando sorteos, todo eso para celebrar los 6 años de este blog y también como agradecimiento a vuestra fidelidad.¿Cuál será el premio de este 6º... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2014 RECETAS

• Nuevas apariciones en Internet y presentación de mi libro

  

  Como no os vaya contando los sitios donde aparezco y no los actualice se me van a acumular J Foto tomada en El Palau d'Anglesola (Lleida) Entrevista en... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2014 RECETAS

• Buñuelos de viento con crema pastelera

  

  La crema pastelera ya la lleva incorporada, no son buñuelos de viento rellenos de crema pastelera. Porque no es lo mismo, claro, llevarlo que rellenarlo. Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2014 RECETAS

• Sepia con pasas y piñones

  

  Una de las maneras que me gusta comer la sepia es cocinada a la plancha, no solo es fácil de hacer sino que además resulta muy sabrosa. Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2014 RECETAS

• Carpaccio de ternera con salsa de queso y arándanos

  

  Carpaccio es como se denomina al corte finísimo de carne y/o pescado y que se consume sin cocinar.Siempre he dicho que la carne cruda no iba conmigo pero he de... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2014 RECETAS

• Nuevo sorteo encadenado, no hay quien lo pare!!

  

  Desde el 1 de febrero que estamos de sorteo, uno tras otro, todo eso para celebrar los 6 años de este blog y también como agradecimiento a vuestra fidelidad. Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2014 RECETAS

• Arroz blanco salteado con calabaza y más verduras

  

  Os he comentado más de una vez que hay “alguien” en mi casa que en ocasiones avisa con media hora de antelación diciendo que viene a comer. Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2014 RECETAS

• Vainas de habas o xiulets con butifarra negra

  

  Los xiulets o vainas de habas son un exquisito bocado , eso si, para conseguirlos si no tienes huerto propio, se tienen que encargar . Yo suelo hacerlos un par... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2014 RECETAS

• Postres rápidos: 20 minutos

  

  El postre siempre nos apetece ¿verdad? Pero no siempre disponemos de tiempo. Así que os dejo 9 postres rápidos que os ayudarán a terminar dulcemente una buena... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2014 RECETAS

• 4º sorteo encadenado, seguimos de celebración

  

  Continuamos de celebración con el 6º cumpleblog, y vamos por el 4º sorteo. ¿ Habéis oído hablar de Degustabox? Esta semana se sortean DOS cajas con contenido... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2014 RECETAS

• Croquetas de pollo con tomates secos

  

  Dicen que las croquetas son originarias de Francia, aunque inicialmente se hacían con puré de patata en lugar de bechamel.Lo cierto es que son perfectas tanto... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2014 RECETAS

• Coca de llardons o chicharrones

  

  Las fiestas de Carnaval o Carnestoltes empiezan el Jueves Lardero o Dijous Gras o sea, hoy, terminando el miércoles de la semana próxima. Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2014 RECETAS

• Sopas de tomillo gratinadas

  

  Mi padre era un gran amante de las sopas, le gustaban todas. En invierno con el frío, para cenar siempre tomaba una.La que recuerdo que le hacía mi madre con má... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2014 RECETAS