Dolorss

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1610)

• Cómo poner o tener juntas las verduras en el caldo

  

  Cuando llegan los fríos, o simplemente cuando empieza a refrescar nos apetece tomar un caldo o una sopa; en mi casa se consume mucho sobre todo en la cena,... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2014 RECETAS

• Mejillones con curry y pasta Udon

  

  Hay que ver cómo puede cambiar la idea de hacer un plato a medida que lo vas elaborando. Este lo hice hace un tiempo y por casualidad, luego ya lo he hecho más... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2014 RECETAS

• Potaje de garbanzos, judías verdes y calabaza

  

  Este tipo de platos me encantan, no solo por que reconfortan el cuerpo en los días fríos sino que admiten tal cantidad y variedad de ingredientes que se podría... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2014 RECETAS

• Magdalenas de arándanos deshidratados

  

  Por la tarde, cuando hace frío, no me da nada de pereza encender el horno y ponerme a hacer esas delicias dulces para tomar como merienda o para el desayuno.Me... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2014 RECETAS

• Calabacines luna rellenos de zanahoria, guisantes y trompetas de la muerte

  

  Tarde o temprano estos calabacines llamados “luna” tenían que aparecer en mi cocina y es que se prestan tanto a ser rellenados por esa bonita forma redondeada,... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2014 RECETAS

• Ensalada de brotes con queso de cabra, mandarina y vinagreta de frutos rojos.

  

  Ya se han terminado las fiestas, las comidas por lo general en estos días han sido copiosas, densas e incluso pesadas. Así que… a comer ligero y que mejor que... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2014 RECETAS

• Menú Fiesta de Reyes “Reis” (6)

  

  La víspera y el día de Reyes son los últimos días de las Fiestas Navideñas, llenas de comilonas, reuniones tanto familiares como de amigos, y espero hayan sido... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2013 RECETAS

• Solomillo con salsa de mermelada de arándanos

  

  Si a la hora de ponernos en la cocina se da al menos uno de estos “pensamientos”: No tengo tiempo, no se cocinar, no me gusta cocinar,…Esta es vuestra receta. Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2013 RECETAS

• Menú Fin de Año, Año Nuevo, "Cap d'any" (6)

  

  No tenemos descanso, cuando terminan unas fiestas ya estamos inmersas en otras. Navidad pasa en un suspiro y ya estamos preparando los platos que degustaremos... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2013 RECETAS

• Piel de naranja confitada

  

  Cuando consumimos naranjas, esa piel que desechamos es ideal para confitar, con ella se pueden elaborar ricos bocados dulces y/o emplearlos en algunas recetas e... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2013 RECETAS

• “La cocina de Dolorss Mateu”, nuevas apariciones en prensa escrita y radio

  

  De vez en cuando voy poniendo al día de mis apariciones en prensa escrita y también en la misma prensa digital, os dejo aquí unos cuantos enlaces más por si... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2013 RECETAS

• Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (6)

  

  Ya tenemos las Navidades encima, hay que ver a que velocidad vertiginosa me pasa el año. Cada Navidad intento variar un poco del año anterior, aunque suelo... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2013 RECETAS

• Dados de pera a la canela con su almíbar

  

  Es una manera un poco distinta de conservar las peras, normalmente, si se ponen en tarros se hacen enteras, en mitades o ya en compota o mermelada. Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2013 RECETAS

• Desayunos dulces, en la Red

  

  En estas fiestas que se avecinan no solo se trata de pensar en la comida o la cena, los desayunos tienen su importancia ya que son lo que nos pueden animar el... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2013 RECETAS

• Resultado del sorteo del molde de Navidad

  

  Tenemos ya ganador del sorteo realizado hace unos días y cuyo plazo terminaba ayer (aquí) .El premio es un molde navideño gentileza de A Metalúrgica Bakeware... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2013 RECETAS

• Arbolitos de Navidad con galletas de mantequilla

  

  Me gusta la Navidad, me encanta, desde siempre. Cuando era pequeña recuerdo, con alegría y una gran sonrisa, las reuniones familiares en casa de mi tía, éramos... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2013 RECETAS

• Batido de turrón de yema

  

  Es la segunda aportación al reto solidario, #RecetasSolidariasParaNavidad , platos de lujo pero con bajo coste. Este postre puede salir muy económico ya que el... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2013 RECETAS

• Besugo al horno sobre lecho de patata y cebolla

  

  Así de escueto, así de sencillo, así de conocido. Un clásico para Navidad.Os presento ese plato que es pura delicia, lo simple no está reñido con lo exquisito,... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2013 RECETAS

• Nuevo sorteo Navideño

  

  Como os comenté hace unos días, estamos de nuevo con un sorteo. La empresa centenaria lusa A Metalúrgica Bakeware Production, S.A. Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2013 RECETAS

• Hablando del libro “La cocina de Dolorss Mateu” : entrevistas en TV

  

  A raiz de la publicación de mi libro "La cocina de Dolorss Mateu" , no solo me han entrevistado en radio, sino que he acudido a la TV. Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2013 RECETAS