Miguel Carvajal

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• Visita a la Alhambra de Granada

  

  Aprovechando unos días de vacaciones y debido a la situación que estamos viviendo debido a la Covid19, este año hemos optado por pasar unos días en mi tierra,... Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2021

• (Cine) La última lección (Francia, 2018)

  

  El otro día buscando una peli para ver me encontré con «La última lección», francesa y del año 2.018. Me llamó la atención la sinopsis y decidí verla. Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021

• (Receta) Menú indio: Pan naan

  

  En las dos anteriores entradas hemos visto como preparar un riquísimo curry de pollo, y para acompañarlo, un arroz basmati con comino y canela, pero para... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2021

• (Receta) Menú indio: Arroz basmati con comino y canela

  

  Hace unos días empezaba una serie de recetas de comida india compartiendo una receta de un curry de pollo. Este plato forma parte de un menú, y el acompañamient... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2021

• (Receta) Menú indio: Curry de pollo

  

  Después de una temporada de descanso, vuelvo con una serie de publicaciones con recetas de comida india. Tenía bastantes ganas de aprender la base de un buen... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2021

• (Receta) Sobao pasiego

  

  Como hace unos días hablé de un truco que nos habían dicho para preparar los sobaos pasiegos (puedes verlo pinchando aquí), me picó el gusanillo de intentar... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2021

• Los nuevos "domingueros de montaña"

  

  Estos días de Semana Santa, hemos aprovechado para hacer un poco de turismo sobre todo por Burgos. Hemos estado en varios lugares en los que nos hemos encontrad... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2021

• Sobaos pasiegos a la plancha

  

  Una de las cosas mas ricas que hay es un buen sobao pasiego. No eso que venden por ahí en formato individual y muy pequeños, no... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2021

• {Serie} Gambito de dama (2020, EEUU)

  

  Hoy le toca el turno a una serie de las que Netflix marca dentro de la categoría POPULAR, y que en realidad no es una serie, sino una miniserie norteamericana... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2021

• (Recetas de Tacos) Pechuga de pollo mechada en achiote

  

  A lo largo de un tiempo y de varias publicaciones he ido compartiendo mi experiencia con los tacos mexicanos, desde cómo preparar las famosas tortillas de... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2021

• (Receta) Pan chino

  

  Foto de Mari Ramos¿Quién no ha probado este pan redondo, rechoncho, blandito y frito, en algún restaurante chino como acompañamiento de cualquiera de los... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2020

• (Receta) Bacalhau a bras o bacalao dorado

  

  En casa nos gusta bastante el bacalao, y tengo varias recetas publicadas que pondré al final del post, así que cada poco voy probando formas nuevas de... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2020

• (Receta) Bilbaínos: tortas o bollos típicos de Granada

  

  Hace bastantes años que no vivo en Granada, y aunque voy con relativa frecuencia, hay recetas y productos que apenas recuerdo, pero que de una forma u otra,... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2020

• (Pan Casero) Chapatas con masa madre

  

  Hay un montón de recetas de pan que tengo pendientes de probar, y las chapatas eran una de ellas. A decir verdad, siempre me han resultado mas cómodas las... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2020

• (Pan Casero) Placa de piedra Dekton para el horno

  

  Hace tiempo dediqué una entrada a las piedras, baldosas y chapas para hornear pan en la que explicaba las distintas posibilidades que teníamos a la hora de... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2020

• (miniEntrada - Cine) Trilogía del Baztán

  

  Aunque ya había visto las dos primeras entregas, estos días las he vuelto a ver de nuevo aprovechando que había salido la tercera y última parte: "Ofrenda a la... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2020

• (Receta) Pan de especias francés (Pain d'Epices a l'Ancienne)

  

  Esta receta la preparé el fin de semana pasado y se puede encontrar en el blog de Manzana y Canela - Pain d'Epices a l'Ancienne, aunque en mi caso cambié... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2020

• (miniEntrada - Cine y Serie) Rompenieves (Snowpiercer)

  

  No quería dejar pasar la oportunidad de hablar un poco sobre "Snowpiercer", que podemos encontrar en tres formatos diferentes: película, serie y cómic. Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2020

• (Receta) Franky Bizcocho de barritas de cereales

  

  Aquí traigo una receta de aprovechamiento de las que me gustan, de las que hago un poco a lo loco. En este caso tenía "escondidas" en la despensa un puñado de... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2020

• (Receta) Atún en escabeche

  

  Ésta es una receta que me trae muchos recuerdos, ya que el atún en escabeche es un plato bastante popular en Andalucía, y hacía muchísimo tiempo que no lo comía... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2020