Miguel Carvajal
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Dos caminos tienes...
http://doscaminostienes.blogspot.com/
Blog de opinión personal donde escribo sobre aquellas cosas que me gustan: recetas, opinión, cerveza, cine, libros y en general, de todo un poco.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (396)
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(Receta) Bacalhau a bras o bacalao dorado
En casa nos gusta bastante el bacalao, y tengo varias recetas publicadas que pondré al final del post, así que cada poco voy probando formas nuevas de... Leer el resto
Publicado el 20 noviembre 2020 -
(Receta) Bilbaínos: tortas o bollos típicos de Granada
Hace bastantes años que no vivo en Granada, y aunque voy con relativa frecuencia, hay recetas y productos que apenas recuerdo, pero que de una forma u otra,... Leer el resto
Publicado el 13 noviembre 2020 -
(Pan Casero) Chapatas con masa madre
Hay un montón de recetas de pan que tengo pendientes de probar, y las chapatas eran una de ellas. A decir verdad, siempre me han resultado mas cómodas las... Leer el resto
Publicado el 28 octubre 2020 -
(Pan Casero) Placa de piedra Dekton para el horno
Hace tiempo dediqué una entrada a las piedras, baldosas y chapas para hornear pan en la que explicaba las distintas posibilidades que teníamos a la hora de... Leer el resto
Publicado el 27 octubre 2020 -
(miniEntrada - Cine) Trilogía del Baztán
Aunque ya había visto las dos primeras entregas, estos días las he vuelto a ver de nuevo aprovechando que había salido la tercera y última parte: "Ofrenda a la... Leer el resto
Publicado el 22 octubre 2020 -
(Receta) Pan de especias francés (Pain d'Epices a l'Ancienne)
Esta receta la preparé el fin de semana pasado y se puede encontrar en el blog de Manzana y Canela - Pain d'Epices a l'Ancienne, aunque en mi caso cambié... Leer el resto
Publicado el 21 octubre 2020 -
(miniEntrada - Cine y Serie) Rompenieves (Snowpiercer)
No quería dejar pasar la oportunidad de hablar un poco sobre "Snowpiercer", que podemos encontrar en tres formatos diferentes: película, serie y cómic. Leer el resto
Publicado el 20 octubre 2020 -
(Receta) Franky Bizcocho de barritas de cereales
Aquí traigo una receta de aprovechamiento de las que me gustan, de las que hago un poco a lo loco. En este caso tenía "escondidas" en la despensa un puñado de... Leer el resto
Publicado el 16 octubre 2020 -
(Receta) Atún en escabeche
Ésta es una receta que me trae muchos recuerdos, ya que el atún en escabeche es un plato bastante popular en Andalucía, y hacía muchísimo tiempo que no lo comía... Leer el resto
Publicado el 15 octubre 2020 -
(Receta) Pulled Pork (Cerdo deshebrado)
El Pulled Pork, también conocido como cerdo deshebrado, mechado o en hebras es una especialidad americana que se ha puesto de moda en prácticamente todo el... Leer el resto
Publicado el 07 octubre 2020 -
(Receta) Tortillas de maíz para tacos
Si seguís el blog sabréis que hace unos días publiqué una entrada sobre la serie de Netflix «Las crónicas del taco», en la que, a lo largo de los 6 capítulos qu... Leer el resto
Publicado el 21 septiembre 2020 -
(Receta) Salsa de mango habanero
Partiendo de la base de que no soy muy fan del mango (su olor me recuerda a la gasolina), ésta no era una salsa en la que tuviera puestas muchas esperanzas, y l... Leer el resto
Publicado el 18 septiembre 2020 -
(Receta) Cebolla roja encurtida con o sin chile
Nunca imaginé que algo tan sencillo resultara tan polivalente. Decidí preparar este encurtido tras ver en varios vídeos cómo se lo añadían a un taco mexicano,... Leer el resto
Publicado el 17 septiembre 2020 -
{Cine} Chef (EEUU, 2014)
Estas últimas semanas estoy viendo bastantes series relacionadas con la gastronomía y la cocina alrededor del mundo. Hace unos días publiqué una entrada en la... Leer el resto
Publicado el 16 septiembre 2020 -
Goiko Grill, una y no más...
No hace mucho que abrieron en León los de Goiko Grill, y recuerdo perfectamente cómo fue una locura colectiva y era impensable presentarse allí a cenar si no er... Leer el resto
Publicado el 14 septiembre 2020 -
{Series} Las crónicas del taco (Netflix, Temporada 1, 2019)
Ni que decir tiene que en casa somos muy fan de la comida de diferentes países: china, japónesa, italiana, árabe, tailándesa, y también de la mexicana. Leer el resto
Publicado el 07 septiembre 2020 -
{Series} High Score: El mundo de los videojuegos (2020, Netflix)
Escuché hablar a varias de las personas que sigo en Facebook sobre esta miniserie documental de Netflix estrenada este mismo mes de agosto, y como sobre el mism... Leer el resto
Publicado el 28 agosto 2020 -
(Receta) Cuajada casera de leche de oveja fresca
En casa la cuajada nos gusta a la mitad mas uno, jejeje, y aunque ya había hecho algún experimento casero, no había conseguido buenos resultados, ya que para qu... Leer el resto
Publicado el 24 agosto 2020 -
De campings por Portugal III (Parque de Campismo Cepo Verde, Bragança)
PARQUE DE CAMPISMO CEPO VERDE (BRAGANÇA)También ha sido la primera vez que pernoctamos en este camping a las afueras de Bragança, a unos 12 km. Leer el resto
Publicado el 21 agosto 2020 -
Así funciona la Sanidad Pública en este país
Quería haber publicado seguidas las tres entradas sobre «Campings en Portugal», pero al final, o escribo esto hoy mismo o no lo hago nunca, y como no me voy a... Leer el resto
Publicado el 20 agosto 2020