Miguel Carvajal

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  Una vez que inicié mi masa madre y empecé a hacer pan en casa, tuve que encontrar la combinación perfecta para que, llegada la hora de hornear, pudiese... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2020

• (Receta) Pollo guisado con verduras

  

  Aquí tenemos un clásico, de los de toda la vida. Hacía muchísimo que no comía pollo guisado, y me puse manos a la obra. He de decir que es la primera vez que... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2020

• Bizcocho de queso fresco, avena y panela

  

  Sigo con la colección de bizcochos, y esta vez le toca a la avena, otro de mis ingredientes preferidos. Además, esta receta se elaboraba originalmente con... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2020

• Botiquín de emergencia: algo imprescindible en todas las casas

  

  Algo que todos deberíamos tener a mano, tanto en casa como fuera, es un botiquín. Lo mas usual es que tengamos en un armario del baño las cuatro cosas necesaria... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2020

• Como hacer jabón con aceite usado

  

  Ahora que estamos "confitados" en casa, los días dan para mucho: recuperar horas de sueño, ver pelis y series atrasadas, preparar recetas que requieren mas... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2020

• Lampara (o quinqué) de parafina Feuerhand Baby Special 276 "Eternity"

  

  Por suerte o por desgracia pertenezco a ese grupo de personas que tiene muchas aficiones. La desgracia puede estar en no disponer del tiempo suficiente para... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2020

• ¿Que es la panela?

  

  Cuando vivía en Lanzarote, y dada la influencia sudamericana de estos países en la población, era muy habitual encontrarte productos completamente desconocidos... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2020

• {Cine Apocalíptico} La noche devora el mundo (Francia, 2018)

  

  Dadas las circunstancias actuales en las que nos encontramos debido al dichoso coronavirus, tanto por el confinamiento casero como por los detalles del hecho... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2020

• (Receta) Bizcocho de chocolate suuuuuper esponjoso

  

  Suelo hacer bastantes bizcochos, siempre probando recetas nuevas con nuevos ingredientes, pero curiosamente nunca había dado con una receta donde hubiera algún... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2020

• (Receta Familiar) Alcachofas fritas

  

  Ayer, al salir del trabajo y aprovechando que volvía a casa (y sabiendo que siendo las 3 de la tarde no iba a tener que hacer colas para entrar) hice una... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2020

• (Receta) Bizcocho de suero de queso con nueces

  

  Cómo ya sabéis, he empezado a hacer queso fresco en casa, y hace apenas unos días publiqué mi primer queso hecho con leche entera fresca Hacendado. Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2020

• Coronavirus o Covid-19: así lo veo yo

  

  Cómo ha cambiado la historia desde que a primeros de Enero de este año 2.020 nos llegó por primera vez la noticia de la aparición de un virus (bautizado con el... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2020

• (Receta Vegetariana) Curry de garbanzos con puré de patatas

  

  Aunque actualmente en casa no seguimos ninguna dieta vegetariana, nos gusta prepararcon frecuencia recetas a base de verduras sin carnes ni pescados (añadiendo... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2020

• Mi primer queso fresco hecho en casa (con leche fresca Hacendado)

  

  Desde que publiqué la entrada "¿Te gustaría hacer tu propio queso fresco, cuajada y mantequilla en casa?" no he vuelto a hablar sobre el tema porque he estado... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2020

• (Receta) Bacalao en piperrada

  

  Uno de los muchos programas que suelo ver cuando tengo un rato en el Canal Cocina es "Cocina tradicional vasca", con Luis Mokoroa al frente. Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2020

• ¿Te gustaría hacer tu propio queso fresco, cuajada y mantequilla en casa?

  

  Desde niño, los quesos y los lácteos han sido mi debilidad. No hay queso que no me guste, es mas, si intento pensar en alguno que no me guste, no sería capaz... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2020

• (Receta) Bizcocho de mantequilla de cacahuete

  

  La mantequilla de cacahuete no es un producto excesivamente popular en este nuestro querido y amado país, a excepción del mundo fitness, donde se considera... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2020

• (Pan Casero) Pan de molde robusto (con Prefermento) (Nº 42)

  

  Normalmente los panes de molde normales no aguantan cuando les pones algún relleno consistente, y esta receta que traigo hoy sí que aguanta lo que le echen. Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2020

• {Series} Servant (2019)

  

  No se a fecha de hoy cuantas series puede haber catalogadas dentro del género "terror psicológico", pero ésta es una de ellas, y como es algo raro de ver, es... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2020

• (Pan Casero) Intento de mollete gallego (Nº 39)

  

  Este puede ser el claro ejemplo de lo que sucede en alguna ocasión hacemos pan en casa, y es que a veces las cosas no salen como uno cree que van a salir, o com... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2020