Elclubdelapuchera

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (215)

• MEMBRILLOS..................Dulces de Otoño.-

  

  DULCE DE MEMBRILLO Y MEMBRILLO DE MANZANA.-Confituras de otoño en dos formatos.Foto propia de "El Club de la Puchera"Estamos a punto de entrar en la estación... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• TEMPORADA DE ...............................Bocartes.-

  

  BOCARTES, BOQUERONES O ANCHOAS.Es temporada del Bocarte del Cantábrico, conocido también como Anchoa, Boquerón o Aladroque.Foto propia de "El Club de La... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• RECETARIO DEL FRIO................Manos de Cerdo.-

  

  MANITAS DE CERDO RELLENAS.-Champiñones Portobello, Foie y Panceta.Estamos de vuelta. aquí un nuevo año y traigo una original receta para estos días de frío... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• TEMPORADA DE .......................................Acelgas y Bacalao.-

  

  ACELGAS.Receta: ACELGAS CON BACALAO.-Hemos superado ya octubre y vamos camino de comernos el mes de noviembre, llegados a este punto del calendario, nuestra... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Carnes rojas .............................................-

  

  YO CON LAS CARNES DE CANTABRIA.-Consumo de productos desde el Km “0”.En estos días en que los medios de comunicación nos invaden con alarmantes estudios sobre e... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Setas, champiñones y hongos...................-

  

  CANELONES RELLENOS DE SETAS.-Otoño, tiempo de setas, hongos y demás...Las setas y hongos, se recogen principalmente en otoño y primavera, pero a mí... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• ES TIEMPO DE .........................................Calabazas.-

  

  CALABAZAS.-Calabazas de otoño, para recetas dulces y saladas.-Noviembre es el mes de las calabazas, la festividad de “Todos los Santos” y la cultura americana... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• ES TIEMPO DE.........................................Nueces y Miel.-

  

  OTOÑO - TIEMPO DE NUECES.-Nueces caramelizadas con Miel de Cantabria.Es el tiempo de los vientos y de las cosechas, es la época del año de los paseos, de la... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• QUESOS DE CANTABRIA.........................................Quesos "La...

  

  QUESOS DE “LA JARRADILLA”.-Tabla de quesos, nueces y mermelada de higos. Logo de la web Quesos "La JarradillaEn la entrada anterior de este blog vimos la... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• RECETAS EN LA RED..............................Pimientos Rellenos.-

  

  PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO.-Una receta ideal de cara al fin de semana.Hemos realizado ya en este blog recetas de pimientos rellenos à PIMIENTOS RELLENOS DE... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• CONFITURAS DE OTOÑO.................(Higos)

  

  MERMELADA DE HIGOS AL BRANDY Y CANELA.-Otoño, tiempo de higos y confituras en las cocinas de Cantabria.Los higosforman parte de nuestro blog en recetas como... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• RECETARIO DE VERANO................(Pescado).-

  

  CEBICHE ("CEVICHE") DE LUBINA DEL CANTÁBRICO.-Refrescante plato de pescado típico de la cocina peruana.El cebiche como ya hemos tenido en este blog (Cebiche de... Leer el resto

  Publicado el 27 julio 2015 COCINA, RECETAS

• RECETARIO DE VERANO................Tartas saladas.-

  

  HOJALDRE DE ESPINACAS Y QUESO.-Recetas para disfrutar en verano.-Hemos empezado a recolectar las espinacas en la huerta y al mismo tiempo los días largos y... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Verano........Summer.......Sommer...Été.........................Comida al aire...

  

  VERANO = COMIDAS ALEGRES AL AIRE LIBRE.- Vamos a dar un poco de envidia al resto del país abrumado por "la "calor" de estos días. Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2015 COCINA, RECETAS

• RECETARIO DE LA HUERTA.....................................Rábanos.-

  

  RÁBANOS.-RECETA: RÁBANOS ASADOS CON ANCHOAS.-Ya tenemos las primeras cosechas de Rábanos en nuestra huerta, siempre los he tomado en ensalada en crudo, con su... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Es tiempo de...........................bocartes

  

  BOCARTES DEL CANTÁBRICO.-RECETA: ANCHOAS A "LA BILBAÍNA".-Aquí estamos de nuevo, volvemos una temporada mas y esta vez traigo un clásico que viene con su coster... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Productos de la región

  

  EL BORONO.-Producto tipico de la matanza del cerdo.-(Actualización de la entrada 13/11/2013)Es tiempo del "Matazio del Chon" y traemos un producto típico de la... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• RECETARIO REGIONAL.................Gastronomía Leonesa.-

  

  LA CECINA DE VEGACERVERA (León).-Receta: GUISO DE CECINA DE CHIVO "ENCALLADA".Vegacervera, municipio de la provincia de León, ubicada en la comarca de la Montañ... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• RECETARIO BASICO.............................Carnes.-

  

  ALBÓNDIGAS CASERAS.-Receta: ALBÓNDIGAS CÁNTABRAS EN SALSA.El estilo de vida actual nos lleva a consumir productos pre elaborados bien industrial o... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• PREMIOS WEB CANTABRIA....................Blog Personal..-

  

  Este blog se presenta a la convocatoria de Premios Web Cantabria 2014 convocados por el Diario Montañés. Si te gusta este espacio web es es tu deseo... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2014 COCINA, RECETAS