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• Anillas de Calamar a la Romana con Escarola y salsa Andaluza

  

  INGREDIENTES Anillas de calamarEscarolaCebollaLimónMostazaVinagreAceite olivaORLY240gr de harina1 huevo9,60gr de levadura80ml Cerveza o Schweppes240ml agua20ml... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Bisara (Crema de guisantes secos)

  

  INGREDIENTES 1 CebollaGuisantes secos1 diente de ajo CominoPimentón rojoJengibrePimienta negra Caldo de verdurasSalAceite olivaELABORACIÓN Cortamos la cebolla e... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Chuleta de pavo con pimientos del piquillo y patata paja

  

  INGREDIENTESChuletas de pavo con ajo y perejilPimientos del piquillo2 patatas 2 dientes de ajoAceite de olivaSalELABORACIÓN Pelamos las patatas, las cortamos... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Pan chino (Mantou) o brioche al vapor

  

  INGREDIENTES300gr harina20gr azucarUna pizca de sal150ml leche templada20gr. de levadura fresca 1 cucharada sopera de aceite de olivaAceite girasolELABORACIÓN... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2013 COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO

• Risotto de espinacas con bacalao al pil pil

  

  INGREDIENTES (3 per.)1 vaso y 1/2 de arroz redondo1 bolsa de espinacasFumet (espinas de pescado)2 tajadas de bacalao1 ajo1/2 cebolla1 puerroVino blanco SalAceit... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Torrijas (Pain perdu) con salsa toffe

  

  INGREDIENTES1 Barra de pan duro4 huevos500ml leche4 cucharadas de azucar1 vaina de vainillaAzucar glassCanelaMantequillaAceite girasolSALSA TOFFE4 cucharadas... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Sandwich vegetal

  

  INGREDIENTES Pan de molde1 huevoLechuga1 tomateEspárragos (si no nos gusta podemos cambiar por bonito)Queso de lonchasPavo braseadoMostazaMayonesaELABORACIÓN... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Pintxo de tortilla de patata

  

  INGREDIENTES 4 patatas1 cebolla6 huevos Aceite olivaSalELABORACIÓN Pelamos las patatas, lavamos y cortamos. Ponemos a pochar la patata en aceite de oliva a fueg... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Ratatouille

  

  INGREDIENTES 1 Berenjena1 calabacín2 pimientos verdes2 pimientos rojos1 1/2 cebolla1 patata3 tomates peraTomate fritoOréganoAlbahacaTomilloSalAceite... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Bacalao fresco a la marinera

  

  INGREDIENTES Bacalao fresco2 huevosMejillones1 puerro1/2 cebolla2 dientes de ajo Pimentón rojo dulceTomate fritoVino blancoFumetHarina SalAceite olivaPerejil... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Sopa de pescado

  

  INGREDIENTES 3 Zanahorias1 cebolla1 puerro2 pimientos choriceros1 lata pequeña de tomate triturado Pan duro Tomate trituradoFumet 2 Filetes de merluza24 Gambas... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Lirios rellenos a la provenzal

  

  INGREDIENTES2 Bandejas de lirios (se suele hacer con sardinas)1 cebolla2 pimientos verdesVino blanco o sidra2 dientes de ajoPan ralladoPerejil picadoSalAceite... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada de pimientos rojos asados y aguacate

  

  INGREDIENTES1 1/2 pimientos rojos1 aguacate1 patata2 huevosSalMostazaVinagre manzanaPerejil picadoAceite olivaLimónELABORACIÓN Esta es una ensalada de Carlos... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Tosta de revuelto de champinones y queso de cabra

  

  INGREDIENTES Una bandeja de champiñones1 puerro1 pimiento verde1 chalota1 rulo de queso de cabra1 tomate naturalHuevosAceite olivaSalPerejil picadoELABORACIÓN... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Puding de croissants y pasas

  

  INGREDIENTES2 Croissants grandes (se puede hacer con pan, bizcocho, magdalenas...)125 gr. PasasRon 4 huevosRalladura de una naranja 150gr. Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Cuscus rapido de verduras y pollo

  

  INGREDIENTESCuscús de cocción rápida1calabacín1zanahoria1pimiento verde1pimiento rojo1tomate1/2 cebollapasasTrozos de pollocaldo de polloespecias (pimentón,... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Seffa medfouna (plato marroqui)

  

  INGREDIENTES250 gr. de fideos cabello de angel75gr. pasasAzucar glassCanelaAlmendras tostadasmantequillaAceite olivasalELABORACIÓN Este es un plato típico... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Arroz con pollo y champinones

  

  INGREDIENTES4 vasos de arroz1 pollo pequeño8 champiñones1/2 pimiento rojo1 cebolla1 pimiento choricero4 tomates peraPimienta negraHebras de azafrán1 hoja de... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada de espinacas con tomates confitados y vinagreta de miel

  

  INGREDIENTESUna bolsa de espinacas1 huevo duro2 tomatesAzucar moreno, 4 clavos, albahaca, tomillo 4 anchoas en salazónMaiz dulce1 zanahoriaQueso de cabra y... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Croquetas de pollo y mortadela

  

  INGREDIENTES53gr. harina500ml leche40gr. mantequilla150ml caldo de polloPollo75gr. mortadela75gr. queso rallado mozzarella SalNuez moscada Pimienta... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2013 COCINA, RECETAS