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• Empanada integral de espelta con soja texturizada

  

  Ingredientes para la masa:250 gr. de harina integral de espelta125 gr. de agua filtrada tibia15 gr. levadura fresca30 gr. de aceite de oliva VE1/2 cucharadita d... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2015 COCINA

• Rollitos de calabacín con queso crema y orégano

  

  Llevo unos meses trabajando en consulta como nutricionista y lo que más recalco siempre a la hora de perder peso es que las cenas sean muy ligeritas, ya que a... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2015 COCINA

• Macarrones con tomate seco y leche de coco

  

  Hola amigos!!!!Tras bastante tiempo desconectada vuelvo a pararme delante de la pantallita para subir una receta.La vida da muchas vueltas, tanto que a veces... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2015 COCINA

• Hamburguesas de soja texturizada

  

  Ingredientes:250 gr. de soja texturizada fina1 cebolla1 diente de ajo1 zanahoriaUna cucharadita de curryPimienta negraSalsa de sojaEl agua que acepteAceite de... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2015 COCINA

• Berenjenas rellenas de verduras y aguacate

  

  Una receta diferente de berenjenas rellenas, esta vez con un relleno de verduras cremosas con aguacate. Ingredientes para 4 personas:4 berenjenas1 cebolla... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2015 COCINA

• Bizcocho vegano de yogur de soja

  

  Receta básica de bizcocho de yogur de soja. Es un bizcocho vegano.En esta ocasión le he añadido la ralladura de una naranja y la combinación me ha gustado... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2015 COCINA

• Paté de frutos secos

  

  Todos sabemos lo importante que es desayunar correctamente. De lo que desayunemos dependerá el estado anímico y energético de la jornada. Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2015 COCINA

• Dados de seitán con zanahoria aliñada

  

  A estas alturas ya quien más, quien menos conoce el seitán, lo ha probado o al menos sabe lo que es. Es un alimento muy recomendado para vegetarianos y veganos... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2015 COCINA

• Galletas de margarina y chocolate

  

  Estas galletas son un vicio. No las preparo muy a menudo porque son muy calóricas pero de vez en cuando hay que darse el gustazo.Son fáciles de preparar y muy... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2015 COCINA

• Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de lentejas sobre salsa de cebolla...

  

  A pocos días de entrar en la primavera y el tiempo no nos da tregua, sigue lloviendo y con mucho frío. Tengo los pies helados. ¿No estáis deseando que cambien l... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2015 COCINA

• Rollitos wrap rellenos de lechuga, alfalfa y queso de soja

  

  Abrir la nevera, sacar lechuga, tomate cherry y germinados y cenar divinamente, no ha falta complicarse la vida.Las tortillas de trigo o maíz son muy versátiles... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2015 COCINA

• Patatas rellenas de frijoles con salsa de tomate

  

  Amigos, ¿qué tal el fin de semana? Yo me he pasado un fin de semana de lo más agradable, buena comida, tardes de cine, un poco de lectura, familia... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2015 COCINA

• Espaguettis de soja con pimiento

  

  ¿Si os digo que estos espaguettis llevan carne picada os lo creeríais, verdad? La soja texturizada es muy proteica y se utiliza como simil de la carne picada, y... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2015 COCINA

• Judías verdes con pimiento rojo asado

  

  Una receta pensada para los amantes de las judías verdes, osea yo. Un plato de patata hervida con zanahoria y judías verdes, aliñado con aceite de oliva, salsa... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2015 COCINA

• Coca de pimiento rojo asado y cebolla morada

  

  Receta mallorquina por excelencia, muy común en nuestras casas. Ingredientes:Para la masa:100 gr. de aceite de oliva VE100 ml. Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2015 COCINA

• Sopa de verduras con soja texturizada

  

  Cuando uno está resfriado o griposo, lo único que desea es descansar, estar en cama y tomar algo calentito que nos reconforte. Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2015 COCINA

• Mijo con aguacate y calabacín

  

  Tengo esta receta en la carpeta de recetas pendientes de publicar desde hace mucho tiempo, pero es eso que la ves y no te llama demasiado la atención, la ves mu... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2015 COCINA

• Hamburguesas de soja texturizada y avena con pimiento verde

  

  Hoy os dejo una receta fácil de una hamburguesa vegetal. Porque los vegetarianos podemos comernos unas hamburguesas tan apetecibles como los demás. Éstas son... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2015 COCINA

• Queso de soja untable con finas hierbas

  

  Últimamente me estoy animando a preparar quesitos veganos, para ver si dejo de una vez por todas el queso convencional, que es lo que más me cuesta de dejar. Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2015 COCINA

• Puré de puerro y apio

  

  Un puré ligerito y depurativo para empezar a eliminar todo lo que hemos cogido con los excesos navideños. Tiene un sabor suave, no le he añadido ningún tipo de... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2015 COCINA