Elviraporcel

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• Aperitivo navideño con papel de arroz

  

  Esta forma de cocinar el papel de arroz tan sana hace que podamos rellenar estos canapes con lo que mas guste. En la variedad está el gusto. Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2025 COCINA

• Galletas de manzana roja y chocolate sin gluten

  

  Estas galletas las he visto en la red y me han parecido la mar de ricas, temía que no salieran lo suficientemente dulces pero la fructosa de la manzana es más... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2025 COCINA

• Croquetas de salsa barbacoa y queso parmesano

  

  Para hacer estas croquetas se cuenta con la salsa barbacoa ya elaborada como hago aquí.El sabor resultante es increíblemente rico gracias a todo el sabor que... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2025 COCINA

• Pizza de boniato sin gluten a la barbacoa

  

  Hay cosas ricas en el mundo pero esta pizza sin gluten y sin lactosa... madre mía, son palabras mayores. Es verdad que siempre dependerá del relleno que se pong... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2025 COCINA

• Jalea de vino tinto

  

  Esta jalea sirve tanto para dulces como para acompañar carnes, siempre de forma moderada.No lleva azúcar, así que no digo lo de moderada por ello sino por el... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2025 COCINA

• Gambones con bechamel rebozados

  

  Este plato merece una ola, si ya están buenas las croquetas de marisco, hechas de este modo gana mucho mas.Con esta receta rindo homenaje a María Antonia y su... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2025 COCINA

• Soufflé de queso con jamón

  

  Si algo me gusta de los soufflés es, ante todo, el reto que suponen cuando se hornean.Es algo que temo pero que siempre me digo igual, hasta que no me salga bie... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2025 COCINA

• Hojaldre de jamón y crema de ajo

  

  Es una receta igual de sencilla que de gran sabor y resultona.De las que triunfan, de eso no hay duda.En mi caso la puse para una cena y apenas duró, debería... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2025 COCINA

• Red and black velvet cake

  

  Esta tarta luce mas por sus colores pero cuando lo pruebas te hace cerrar los ojos de placer.Es un postre realmente rico y sabroso y aunque se diga que entra po... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2025 COCINA

• Vasitos de mousse de Foie

  

  Este fácil aperitivo es un entrante delicioso para una celebración.Lo mejor es que lo puedes hacer con antelación y reservar frío para quitar tanto trabajo el... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2025 COCINA

• Sandwich de calabacín

  

  Con lo rápido que es de hacer esta delicia, tenemos una cena frugal.Y ligera donde las haya además de sana.El relleno es al gusto, puede ser como yo he puesto... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2025 COCINA

• Tortilla con mayonesa

  

  ¿A que suena raro?El otro día me sorprendió ver una receta de José Andrés en la que le daba mucho bombo a la tortilla francesa de toda la vida pero super... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2025 COCINA

• Pico de gallo

  

  Esta es una receta típica de Méjico y muy apreciada porque refresca acompañando cualquier comida.Aún siendo una ensalada se acompaña de nachos normalmente porqu... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2025 COCINA

• Galletas sin gluten con chocolatina

  

  Las clásicas galletas con chocolatina de toda la vida, hechas sin gluten, sin lactosa y sin azúcar no pueden ser más fáciles de hacer.Lo mejor es que la... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2025 COCINA

• Ensaimada thai de papel de arroz

  

  Esta ensaimada con este toque asiático sale mucho mas rica.Esta forma de comer el enrollado asiático es muy práctica y deliciosa, solo consiste en enrollar... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2025 COCINA

• Onigiri

  

  El onigiri es una de las formas mas simbólicas de comida japonesa.Tiene su historia y el origen es simbólico por emular la forma de una montaña. Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2025 COCINA

• Roti de arroz

  

  Lo que dá de si el arroz.Son interminables las recetas que tienen como base el arroz, en este caso esta es una receta hecha con harina de arroz glutinoso.Ya... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2025 COCINA

• Brownie de chocolate y castañas sin azúcar

  

  Este brownie es realmente delicioso.Y lo digo yo que no me hacen mucha gracia las castañas, creo que de este modo si que las como, sale muy rico y jugoso. Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2025 COCINA

• Cuñas de crema y chocolate ligeras

  

  Estas cuñas me recuerdan a mi niñez.Junto a las palmeras de chocolate hacían las mejores meriendas del mundo aunque no siempre las comíamos. Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2025 COCINA

• Frixuelos vaqueiros asturianos

  

  Este postre es típico de Asturias que se consume habitualmente en carnaval, pero lo hago ahora en homenaje a Encarnita del blog El paraíso de los golosos. Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2025 COCINA