Elviraporcel

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• Pizza sin gluten de celebración

  

  En busca de la masa de pizza sin gluten perfecta, tengo que decir que esta es un gran logro.No solo en textura sino en elasticidad, sabor... es completa porque... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2024 COCINA

• Pollo Tikka Masala con arroz

  

  El otro día vi como mi hija hacía este rico plato, ella cocina genial y quería probar a ver si era capaz, la verdad es una receta muy sencilla pero que hay que... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2024 COCINA

• Pizza de patata con menestra

  

  Es curioso ver cuantas aplicaciones puedes darle a la menestra para seguir una dieta sana, sin gluten y deliciosa.Llevo toda la semana haciendo cosas ricas con... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2024 COCINA

• Solomillo de cerdo con salsa de cabrales

  

  Esta receta tan sencilla da mucho juego para acompañar con lo que mas nos guste y el sabor es increible.Esta carne en realidad lo vale, un buen solomillo no... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2024 COCINA

• Ensalada templada de pollo con vinagreta de caramelo

  

  Como ensalada templada es de las mas ricas que he probado.Para los que han eliminado el azúcar de la dieta aconsejo sirope de agave usado de la forma que... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2024 COCINA

• Revuelto de morcilla con piñones

  

  Este entrante tan fácil y rápido de hacer es más que resultón en cuanto a sabor.Tan sencillo como cuajar unos huevos en una morcilla desmenuzada y servir sobre... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2024 COCINA

• Lomo de cerdo relleno agridulce sin gluten y sin lactosa

  

  Esta forma de hacer el lomo relleno es sin duda la mas sabrosa que se puede hacer.Buscando la forma de darle sabor al lomo de cerdo conseguí esta sabrosísima... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2024 COCINA

• Caballa adobada en tempura

  

  No hay nada como la fritura de pescado en la época que sea pero hechos en adobo son algo muy especial.La caballa no es precisamente un pescado que necesite... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2024 COCINA

• Paté vegano

  

  Este paté te hace el avío fácilmente.Lo he hecho con thermomix pero igualmente rico sale con la batidora norma.La textura será al gusto, aunque marque los... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2024 COCINA

• Croquetas de bacalao ahumado

  

  Y si hacemos croquetas de bacalao? Que sea de bacalao ahumado.Si las de bacalao desalado están buenas estas ya son de pecado.Salen la mar de suaves y sabrosas... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2023 COCINA

• Noodles de arroz con gambas a la crema de cava

  

  Este es un plato tan sabroso como sencillo.Estos ingredientes no necesitan mucho para estar deliciosos pero en estas fiestas lo que mas se usa en casa es un bue... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2023 COCINA

• Frittata di pasta

  

  Esta es una receta de aprovechamiento pero mejora enormemente el origen.Si te gusta la pasta con esta receta vas a flipar en colores. Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2023 COCINA

• Saquito de Carpaccio de Ternera relleno de requesón

  

  Los que prefieran no comer esta carne lo pueden sustituir por jamón cocido, serrano...Así tal cual es delicioso pero será más individualizado si se añaden los... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2023 COCINA

• Tarta 3 chocolates marmolada sin gluten ni lactosa

  

  Esta es una receta sin horno de la tarta típica de tres chocolates planteada de otro modo riquísimo, con efecto marmol.La tarta lo vale, pero esta versión es... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2023 COCINA

• Huevos rellenos de pollo

  

  De las muchas formas que hay de rellenar los huevos esta es una receta muy sabrosa y completa.Es sencilla, sin muchos aditivos pero los suficientes para que... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2023 COCINA

• Tarta Sacher sin gluten y sin lactosa

  

  Esta tarta es un dulce internacional con su propia historia.Aunque esta versión es sin gluten, sin lactosa y sin azúcar, tiene exactamente el mismo sabor que... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2023 COCINA

• Boniato Hasselback con mantequilla

  

  Estos boniatos vienen ya preparados para cocer en el microondas, en el caso de los normales hay otro tiempo de cocción.Es una receta tradicional sueca que lo... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2023 COCINA

• Risotto de champiñones

  

  Esta es una receta clásica de un risotto sabroso.Se puede hacer vegana si se sustituye el queso parmesano por un queso curado vegano, el parmesano es el único... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2023 COCINA

• Bocados de salmón a la vinagreta de miel y mostaza

  

  Este aperitivo es, además de sabroso, una delicia que aconsejo para las próximas fechas navideñas.Ya recopilando manjares, no queda mas remedio, pero cuando... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2023 COCINA

• Paté marinero en Thermomix

  

  Con lo que me gusta el paté no podía dejar de hacer este que resulta de lo mas sabroso.Me gustan los patés por lo cómodos que son de usar y porque combinan con... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2023 COCINA