Eniko

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• Castañas asadas

  

  Llegó el frío. Y junto con el, los turrones en los estantes de los supermercados. También el frío, pero sin precipitaciones que tanto hacen falta. Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2017 COCINA

• Tomatitos confiados

  

  Conozco a Belén de Cupcakesagogo por sus increíbles macarons y sus fotos impresionantes. Pero como ella misma dijo, el hombre no vive solo de dulce, he... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2017 COCINA

• Tiramisu sin café

  

  ¡Hola chicas!Hoy vamos a preparar un pastel de Tiramisu sin café, sin alcohol.Hay raritos como yo, a quienes no les gusta el café. Mi hija pequeña tampoco no... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2017 COCINA

• Gulyás en bográcsos (así es como se come en casa de mi tía Irma)

  

  El gulyás o gulas (nombre con el que lo solemos encontrar en los blogs españoles) es una comida tradicional de la gastronomía Húngara . Era la comida de los... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2017 COCINA

• Cupcakes de chocolate con merengue (receta de Alma Oregon)

  

  Mi repostera preferida a la hora de preparar cupcakes, es sin duda alguna Alma Oregon.De su libro Objetivo: Cupcake perfecto, he sacado esta receta también, com... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2017 COCINA

• Plum cake de chocolate

  

  Hola queridas!Hoy quiero compartir con vosotras mi receta de bizcocho de chocolate perfecto.Es perfecto porqué las veces que lo he preparado no he tenido fallos... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2017 COCINA

• Sopa de cerezas ácidas

  

  ¡Hola a todos!En Eniskitchen estamos de vuelta después de la novena temporada en el Restaurante de la playa. Pasó el verano, cargadita de eventos, cambios y... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2017 COCINA

• Arroz con marisco y curcuma #ChefConsum

  

  Ingredientes:12 gambones300 gr de arroz para paellaEl caldo de los gambones (unos 600-700 mililitros)1 cebolla pequeñita1 diente de ajo1/2 pimiento rojo1/2... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2017 COCINA

• Pan casero, integral, de molde ( y como de un pan de soda acabas haciendo otro...

  

  Suelo mirar los ingredientes que tengo en la despensa antes de empezar a preparar una receta. Y lo recomiendo. También recomiendo coger en mano la cajita con... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2017 COCINA

• Chili con carne y tortitas de maiz

  Ingredientes:Un chorrito de aceite de girasol1 cebolla grande pelada y picada1 diente de ajo pelado y picado2 cucharadas de azúcar moreno1 hoja de laurel1... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2017 COCINA

• Hungarian Túrógomboc esta vez con toque de limón y video receta

  

  Hace muy poco he traído la receta de Túrógomboc Húngaros. Está en el blog, buscando Túrós gomboc. Pero aunque siempre la he comido así, como os he enseñado en l... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2017 COCINA

• Espaguetis aglio & olio

  

  A quien no le gusta entrar en la cocina y en menos de media hora salir con la comida hecha. Además que sea un plato de pasta, con aromas que quitan el sentido.... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2017 COCINA

• Pan de molde integral

  

  Hola. A todos nos gusta el pan. También creo que a todos nos gusta el pan casero. Hoy os propongo una receta de pan casero integral de molde. Hice tres... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2017 COCINA

• Singapore noodles cambiando la carne sigue siendo el mismo fabuloso plato...

  

  Preparé primera vez esta receta have muchos años, siguiendo los pasos del cocinero irlandés Donal Skehan. Mi cocinero preferido, a lo mejor no tan conocido... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2017 COCINA

• Cous - cous con verduras salteadas y limón encurtido, sabores exóticos, cocina...

  

  Este día es día de innovación, de experimentar sabores nuevos, cocinas orientales, comidas de Marruecos ingredientes algo peculiares, como el limón... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2017 COCINA

• Pizza (y sigue siendo pizza con esta forma alargada muy original)

  

  La. masa de esta pizza, viene del blog La cocina de Babel. Seguro que la conocéis, es el blog de Juanaquindilla, mi querida Juana. Darle forma alargada también... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2017 COCINA

• Limones encurtidos (entrada actualizada)

  

  Hace tiempo me llamó la atención este ingrediente en las recetas que veía en las redes. El limón encuerido. O limón en salmuera. Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2017 COCINA

• Pad Thai sabores Thailandeses, toques orientales

  

  Hola,Presentaré en pocas palabras el plato de hoy. Es un plato Thailandes que aprendí a preparar de un cocinero irlandés, Donal Skehan. Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2017 COCINA

• Los meat balls con salsa de tomate que van bien con tantas cosas. (y lo mejor...

  

  En mi casa, si un plato con carne lleva salsa de tomate es cien por cien seguro que se acompaña con espaguetis. Y os aseguro que no es por falta de inspiración. Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2017 COCINA

• Túrós gombóc húngaros (una albóndiga dulce y diferente)

  

  "A serving of the Hungarian dessert túrógombóc, which is a moist boiled dumpling made with semolina flour and túró (curd cheese), rolled in breadcrumbs, and... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2017 COCINA