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• Receta: Helado de Melocotón y Albahaca (sin lácteos, sin azúcar refinado)

  

  Cuando parece que hay poco en el mundo que tiene sentido, una de las cosas de la vida que permanece constante es la comida. No importa lo que te espere el día d... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2013 COCINA

• Fermentación: Kvass de remolacha, un tónico saludable

  

  Kvass. Es una palabra rara, lo sé. El kvass es una bebida natural, elaborada mediante la fermentación del pan, bayas, frutas u hortalizas. Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2013 COCINA

• Beyond Bacon: Reseña y sorteo

  

  Beyond Bacon: Paleo Recipes that Respect the Whole Hog es el nuevo libro de cocina del matrimonio bloguero Stacy Toth y Matthew McCarry de Paleo Parents. Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2013 COCINA

• Receta: Helado de Fresa (sin lácteos, sin azúcar refinado)

  

  Mírate. Tan paciente. Ha pasado una semana desde mi último post. Y además sabías que tocaba helado. El de toda la vida. Con base de natilla. Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2013 COCINA

• Receta: Semifreddo de la Selva Negra

  

  A veces, la idea de una comida me acecha, y no puedo hacer nada más que pensar en ello, hablar de ello, y soñar sobre ello hasta que esta especie de obsesión... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2013 COCINA

• Exposición solar: ¿El miedo provoca enfermedad?

  

  Estamos en plena temporada de verano, y la protección solar es algo por lo que me lleváis preguntando desde hace tiempo. Al igual que con muchas otras cosas... Leer el resto

  Publicado el 09 julio 2013 COCINA

• Receta: Brownies de Cereza con Doble Chocolate

  

  (Nota: No dejes de leer la entrada hasta el final si no te quieres perder un regalito de agradecimiento y una oferta muy interesante.) La inspiración puede... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2013 COCINA

• Híncale el diente a este par de vacas

  

  Importante: La venta de la tercera vaca se abrirá el martes, 16 de Julio a las 10h y se cerrará en cuanto se hayan vendido 15 lotes. Los envíos se realizarán... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2013 COCINA

• Receta: Paté Cremoso de Higaditos

  

  De pequeña comía patés con frecuencia. Me encantaba acompañar a mi madre a la charcutería, siempre me dejaba elegir los patés de la semana. Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2013 COCINA

• Esta cavernícola no usa champú

  

  No, no doy asco. No, mi pelo no está grasiento. No, no soy una hippy. No he utilizado champú ni acondicionador en mi pelo desde hace más de 9 meses. Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2013 COCINA

• The 30 Day Guide to Paleo Cooking: reseña, receta y SORTEO

  

  No han pasado ni dos meses desde que publiqué la reseña de su recién estrenado Gather, y ahora esta pareja tan trabajadora acaba de poner a la venta The 30 Day... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2013 COCINA

• Receta: Semifreddo de Yogur y Plátano con Fresas y Chocolate

  

  Debo admitir que, cuando empieza a apretar el calor de los meses estivales, me entra la debilidad por el helado. En realidad, no sólo por el helado; el... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2013 COCINA

• ¿Padeces alergias estacionales? Presta atención a tu sistema digestivo

  

  En las últimas semanas me he encontrado con numerosas personas que padecen fuertes síntomas de alergias estacionales. La mayoría de estas personas están... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2013 COCINA

• Fermentación: Cómo elaborar la kombucha

  

  Al final, todo llega. Sé que éste es el artículo que habéis estado esperando desde que publiqué el primero de la serie de la kombucha, hace apenas un mes. Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2013 COCINA

• Paleo Indulgences: reseña, receta y SORTEO

  

  En esta ocasión os presento un libro que llamó mi atención cuando salió a la venta. Se trata del segundo libro de Tammy Credicott, Paleo Indulgences que, a pesa... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2013 COCINA

• Receta: Mayonesa de aceite de macadamia

  

  A diferencia de la porquería que se suele comprar en el supermercado, esta mayonesa no se elabora con aceites de girasol, maíz o soja (lee las etiquetas, inclus... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2013 COCINA

• Fermentación: Cómo elegir los utensilios para la kombucha

  

  Bienvenidos a la parte IV de la serie de la kombucha. Los artículos anteriores os habrán orientado en los primeros pasos necesarios para elaborar una bebida... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2013 COCINA

• Bebo leche cruda

  

  Bebo leche, fresca y cruda. Fresca de verdad, cruda de verdad. Bebo leche de verdad. La leche que bebo es fresca, de temporada, de vacas alimentadas con pasto... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2013 COCINA

• Las bondades del flúor y alternativas naturales a la pasta de dientes comercial

  

  En este blog y otros, prestamos mucha atención a la calidad de la comida que consumimos y los alimentos que nos nutren de la mejor manera. Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2013 COCINA

• Fermentación: Cómo elegir el azúcar para la kombucha

  

  Si has estado siguiendo mis últimos artículos, ya vas bien encaminado para elaborar kombucha casera con éxito. Posiblemente, incluso, hayas contactado ya con... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2013 COCINA