Fondogastronomico

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (219)

• Croqueta un arte divino

  

  Técnica de aprovechamiento,alimento capaz de alzar a los altares gastronómicos al mejor familiar, tapaimprescindible en cualquier bar, aperitivo, cena... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2012 COCINA

• De alcachofa a alcachofa

  

  Cynara scolymus L o también llamado alcachofapara los amigos. La palabra alcachofa deriva de untérmino árabe que significa "lengüetas de la tierra" en referenci... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2012 COCINA

• Salsa Pesto

  

  Continuando con el paseo de loque Italia ofrece al mundo por medio de su gastronomía, hay que hacer unaparada obligada por una de las elaboraciones básicas de l... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2012 COCINA

• Lista Imposible /Carne de Kobe/

  

  Cuenta el rumor de los expertosen comida que la carne de Kobe que es una de las más exquisitas del mundo. Lacarne de vacuno Kobe requiere, de una certificación... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2012 COCINA

• Lista Imposible /Pez Fugu/

  

  Para continuar la listaimposible, ahora le toca a los maltratados por la pesca de arrastre, el mar. Elpez fugu (también llamado pez globo) es el más toxico que... Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2011 COCINA

• Lista imposible /Queso Pule/

  

  Es posiblemente el queso más carodel mundo. Se llama Pule, es muy singular de ahí su elevado precio. Un kilo deeste queso tiene un precio alrededor de 1000 €.... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2011 COCINA

• La importancia de la luz en la dieta

  Están más que próximas las comilonas típicas de estasfechas. Muchos de los que leéis estas líneas y los que no, también, abrazareiscualquier cosa, también... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2011 COCINA

• Decálogo del pan

  

  Hace ya algún tiempo por estaslíneas apareció el decálogo de la sopa que público la fundación de la dietamediterránea. En este caso de la mano de la cofradía de... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2011 COCINA

• Cordero por todos mis dioses

  

  Esbien dicho, por todos mis dioses puesto que el cordero es símbolo en las tres,mejor dicho, cuatro religiones mayoritarias, musulmanes, judíos, cristianos,... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2011 COCINA

• efecto dos años

  Cuando se habla de fruta tropical, la primera que viene a lamente y se puede considerar como la imagen de todo una clasificación de frutas.Es la piña, con el... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2011 COCINA

• Cebolla, su historia

  

  Fue el producto del campo quemayor diferencia tiene una diferencia de 12,75 veces entre lo que se paga en elcampo 0,08 y lo que cuesta en los mercados 1,02,... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2011 COCINA

• Es salsa mahonesa o quizás mayonesa

  

  El corrector de ortografía aceptalos dos términos, aunque la RAE y el que por aquí escribe prefiere escribirlocon hache. Para hacer mahonesa la suma es simple,... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2011 COCINA

• Es frambuesa del bosque

  

  Una de las frutas mas apreciadasdel bosque, fue encontrada por los griegos en estado silvestre en el monte Ida,monte que sirve para dar su nombre científico,... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2011 COCINA

• El vicio de las pipas

  

  Se consumen casi de formacompulsiva, para algunos indispensables para matar los nervios viendo al equipodel alma, para ver una película, paraestar sentado en... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2011 COCINA

• La calabaza y uso

  

  Se atesoran mediante notassuspendidas, iluminan en Halloween, sirvieron para dar forma al estadio de lafinal del mundial 2010 y francamente que las den duelen. Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2011 COCINA

• Efecto cuarenta mil

  Hacia ya tiempo que no escribíasobre las visitas de fondo gastronómico, pero permitirme que lo haga, ya que seha alcanzado una cifra redonda de visitas que... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2011 COCINA

• Manzana desde Adan pasando por Newton y llegando a Steve Jobs

  

  Multiusos donde las haya, con unmordisco la lleva medio mundo en el bolsillo casi como una nueva religión. Lamanzana con nombre para los laboratorios Malus... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2011 COCINA

• El melón, una hortaliza que pasó a fruta

  

  Apretar la punta, agitarlos yacercar la oreja para oír el líquido del interior, darle golpes para comprobarsu naturaleza, mirar su color, guiarte por los... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2011 COCINA

• Las espinacas de Popeye el marino

  Los orígenes de la espinaca se apuntan hacia Asia,probablemente Persia. El nombre de espinaca deriva deltérmino espina, debido a que los frutos de esta planta,... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2011 COCINA

• Todos los días sale el sol chipión

  

  El chipirón llamado calamarcuando es de mayor tamaño, es un molusco cefalópodo, vamos que tiene tentáculos.Vive en profundidades de 15 a 600 metros, prefiere... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2011 COCINA