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• La escapada perfecta en Málaga, cóctel con vistas a la Catedral, Menú...

  

  Tweet Desde que vivo en Málaga, son muchos los que me dicen que les encanta la ciudad, con su estupenda oferta cultural, gastronómica, su temperatura... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Receta de ancas de rana a la Bañezana

  

  Tweet Uno de los alimentos que se tienen como selectos por los expertos gastronómicos es un ingrediente muy peculiar. Se trata de las ancas de rana y la mejor... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2021 COCINA, RECETAS

• La ruta de los Museos de Montaña en León, excelente justificación para...

  

  Tweet Quiero hablaros de una interesante ruta por la Provincia de León que vamos a preparar a la vez que recorremos algunos museos y las poblaciones de su... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Galletas de corte sin gluten, receta fácil con harina de maíz blanco

  

  Tweet Nada mejor que unas galletas caseras para prolongar una sobremesa, con un café recién hecho y buena conversación. Hoy os quiero enseñar a preparar... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Nuestra receta de fabada asturiana a fuego lento, para el #fabadaDay

  

  Tweet Pocos platos son tan agradecidos en la cocina como la receta de fabada asturiana a fuego lento, un plato que siempre sale bien. Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Bacalao skrei confitado con pakchoi y alcachofas en dos texturas, receta ganador...

  

  Tweet Hace unas semanas se convocó el concurso de recetas #CookingSkrei, por el consorcio Mar de Noruega, la empresa pública que promueve el consumo de... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Alcachofas confitadas con cecina y almendras fritas, el mejor aperitivo para...

  

  Tweet Hoy hemos preparado un aperitivo especial, con esta receta de alcachofas confitadas con cecina y acompañadas de almendras fritas, con una botella de... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Descubriendo la ciudad de Yangzhou en China

  

  Tweet Si planeas un viaje a China, estoy seguro de que vas a querer conocer su capital, Beijing, que querrás ver en persona a los fantásticos guerrero... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Cómo preparar el arroz avinagrado para hacer sushi casero

  

  Tweet Hace años asistí a una clase con el chef David Juárez en el restaurante Tsunami, y me enseñó su técnica para formar correctamente los makis... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Ensalada de pollo con chips crujientes de kale y boniato asado

  

  Tweet Hoy quiero enseñaros a preparar un plato muy curioso que he elaborado siguiendo una receta de Foodinthebox, que me ha llegado por cortesía de mi amig... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Huevos al plato con cecina, receta de desayuno perfecto para disfrutar en pareja

  

  Tweet La receta que os enseñamos hoy, los huevos al plato con cecina, es sin duda uno de los mejores desayunos que podemos compartir en pareja, para una... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Merluza con salsa de erizos de mar, receta rápida entre fiestas

  

  Tweet Comer bien y comer platos elegantes, no es algo reservado a las fechas señaladas. Por eso hoy quieros enseñaros a preparar la merluza con salsa... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Receta de lubina a la sal con un toque picantito, cómo asarla para que quede en...

  

  Tweet Seguro que en alguna ocasión habéis comido una lubina a la sal o una dorada cocinada con la misma técnica. Es un plato magnífico para compartir con amigos... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Cómo preparar en casa la caja de Pitu de Caleya de Casa Marcial de Nacho Manzano

  

  Tweet Cómo preparar en casa la caja de Pitu de Caleya de Casa Marcial de Nacho Manzano. Antes de entrar en este tema, os cuento los antecedentes que me llevan... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Cómo abrir ostras de manera sencilla

  

  Tweet Hace unos días os enseñé a preparar las ostras gratinadas al cava y muchos me preguntasteis a través de Twitter o de Instagram si podía daros... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Potaje de alubias canela con pulpo, la receta del plato de cuchara para comparti...

  

  Tweet Muchas son las recetas de cuchareo que me gusta preparar, de esas protagonizadas por las legumbres, acompañadas por algún producto o sacramento... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Receta de salpicón de pulpo y langostinos, entrante para nochebuena

  

  Tweet Esta receta de salpicón de pulpo y langostinos es uno de los entrantes típicos que pone mi madre en la cena de Nochebuena. Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Croquetas cremosas de pulpo, el aperitivo o entrante perfecto

  

  Tweet Como ya os anuncié, hoy vamos a preparar unas deliciosas croquetas cremosas de pulpo, el aperitivo o entrante perfecto para una comida o cena familiar,... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Arroz caldoso con pulpo

  

  Tweet Estoy preparando una buena colección de recetas con pulpo, un ingrediente que me entusiasma. Además de la deliciosa tortilla de pulpo a feira que... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Receta de lubina rellena de verduras y gambas para Navidad

  

  Tweet Quiero contaros cómo preparar una estupenda receta de lubina rellena de verduras y gambas, ideal para Navidad o la Cena de Nochebuena. Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2020 COCINA, RECETAS