Gastronoming

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• Sopa de pescado y mariscos

  

  Esta receta de sopa de pescado y mariscos toma como base la sopa de pescado del País Vasco, concretamente la de la ciudad de Donosti, es una sopa elegante con... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2017 COCINA

• Alitas de pollo con miel y soja

  

  Desde Gastronoming te presentamos una forma más de hacer un rico aperitivo con alas de pollo, esta vez te presentamos unas Alitas de pollo con miel y... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2017 COCINA

• Tipos de whisky

  

  Share it Dentro de la gran familia de destilados tenemos al whisky, uno de los más reconocidos a nivel mundial, esta bebida que se produce por todo el glob... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2017 COCINA

• Wok de verduras

  

  Sabemos que muchas veces la cantidad de verduras que comemos no es la adecuada o es insuficiente y que cocinar en wok es de las técnicas de cocción más... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2017 COCINA

• Salsa Wok

  

  Share it No hace falta ser un experto cocinero ni un mago experimentado para sacarte de la manga una buena salsa, solo hace falta un poco de idea y ganas. Esta... Leer el resto

  Publicado el 25 diciembre 2016 COCINA

• Equivalencias en el vino

  

  Share it ¿Cuánto es cuánto en el vino? ¿cuáles son las equivalencias en el vino? ¿cuantos racimos de uva se usan para hacer una... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2016 COCINA

• Lasaña de alcachofas y espinacas

  

  Otro plato de pasta o de verduras, hacemos una lasaña blanca, esta vez hacemos una lasaña de alcachofas y espinacas que no se que es lo que te va a... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2016 COCINA

• Ají de gallina

  

  Para esta receta nº 200 traemos un plato muy especial, el Ají de gallina es una comida muy popular de la gastronomía del Perú, para ser más... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2016 COCINA

• Chenin blanc

  

  Nombre: Chenin blanc Otros nombres conocidos: Pineau, pineau de la Loira, gros pineau, pinot blanco, gros pinot blanc de la Loira, steen, vaalblaar stein, stein... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2016 COCINA

• Orzo con langostinos

  

  Esta receta de Orzo con langostinos al estilo cajún es una versión de pasta adaptada de la tradicional Jambalaya de arroz que junto con el Gumbo son los... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2016 COCINA

• Fajitas de pollo

  

  Las fajitas son un plato tradicional de la cocina mexicana, concretamente del norte de México y frontera con Texas, originariamente se hacían solo de carne de... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2016 COCINA

• La primera ley del vino

  

  06Domingo Nov 2016 Written by Gastronoming in ¿SABÍAS QUÉ...? ≈ Tags Babilonia, código, Hammurabi, ley, leyes, Mesopotamia, pena, piedra,... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2016 COCINA

• Espagueti Alfredo

  

  La salsa "Alfredo" la inventó en 1914 en Roma Alfredo Di Lelio en su restaurante Alfredo alla Scrofa y la primera vez la hizo con fettuccine, que es con lo que... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2016 COCINA

• Tonkatsu

  

  Se llama Tonkatsu (豚カツ) no solo al plato de lomo o chuletas de cerdo "empanizadas" con panko si no también a la salsa que se usa para... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2016 COCINA

• Lentejas caviar con oreja de cerdo

  

  Se va el verano, ya echamos de menos los platos de cuchara, un potaje como mandan los cánones para combatir los primero días de frío, en esta oportunidad... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2016 COCINA

• 7 malas prácticas que debes evitar en el desayuno

  

  El desayuno es parte importante para nuestra adecuada alimentación, ya que al ser la primera comida del día, es la primera fuente de energía y de nutrientes... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2016 COCINA

• Alitas de pollo con Sriracha y miel

  

  Estas Alitas de pollo con Sriracha y miel son una versión "asiática" en cuanto a sabores de las estadounidenses Buffalo wing o Hot wings, en vez de usar... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2016 COCINA

• Ensalada de burrata, tomates y albahaca fresca

  

  Estando en plena temporada de cosecha de tomate me decido por hacer esta ensalada con tomates recolectados de mi propio huerto urbano y orgánico, justo... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2016 COCINA

• 10 cosas que no debes hacer para convertirte en un esnob del vino

  

  Siempre lo he dicho y lo mantengo, pocas cosas son más humildes que los productos que vienen del campo y el vino es uno de ellos, un producto que se hace e... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2016 COCINA

• Salchichas de cerdo y chipotle

  

  Hacer tus propios embutidos, chorizos o salchichas es un verdadero placer, todo esto más allá de hacerlas con el sabor, grosor, o longitud que te de l... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2016 COCINA