Gastronoming

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (586)

• Hamburguesas de pavo y queso feta

  

  Hacer tus hamburguesas en casa picando tu mismo la carne tiene varias ventajas como por ejemplo, seleccionar los tipos de carne que más te gusten, elegir... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2016 COCINA

• Ajoarriero de bacalao confitado

  

  El Ajoarriero es una preparación típica de varias regiones españolas, se puede decir que es tradicional preparar Ajoarriero en Cuenca, Aragón, Castilla Leó... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2016 COCINA

• Costillas de cerdo con salsa barbacoa en dos cocciones

  

  Estos untamorros están de vicio, son simplemente adictivos, reto a cualquiera a que pare de comer cuando verdaderamente quiera y no cuando ya no puede... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2016 COCINA

• Risotto con Scamorza e Bresaola

  

  Hay veces que me pregunto, ¿Por qué escribir todas estas cosas, cuando hay gente que lo hace verdaderamente bien? Será por la imperiosa necesidad de... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2016 COCINA

• Rodaballo con refrito y patatas panaderas

  

  El rodaballo Psetta maxima es un pez con cuerpo de forma romboidal y aplanado que vive en el océano Atlántico, en el mar Mediterráneo, Cantábrico... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2016 COCINA

• Nebbiolo

  

  Nombre: Nebbiolo Otros nombres conocidos: Nebieul, nibiol, Cepa(s) de origen o mutación: Freisa del Piamonte y Viogner del Ródano Lugar de origen histórico:... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2016 COCINA

• Choripan

  

  El Choripan o como también es popularmente conocido, bien podría salir como escudo en la bandera de la República Argentina tranquilamente, no exagero, el... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2016 COCINA

• Chorizos parrilleros

  

  Los chorizos parrilleros, chorizos criollos o tipo argentino, son ideales para asar a la parrilla, un embutido fácil de hacer en casa y ya que nos metemos... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2016 COCINA

• Mojito de fresa y albahaca

  

  Hoy he visto rayos de sol, tenía sed y con un acto reflejo he ido automatizado a prepararme este mojito de fresa y albahaca, una variante de la tradicional... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2016 COCINA

• Arroz con secreto ibérico

  

  El secreto ibérico o cruceta es una pieza deliciosa y muy apreciada del cerdo, si nos situamos en un gráfico para ver el despiece del cerdo, podremos... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2016 COCINA

• Gyozas

  

  Las gyōza (ギョーザ) son esas deliciosas empanadillas que se sirven con diversos rellenos, lo mas habitual es rellenarlas de carne... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2016 COCINA

• Cacio e pepe

  

  El Cacio e Pepe es una de las recetas más famosas de la culinaria tradicional romana, su nombre es el significado de 2 palabras que quieren decir... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2016 COCINA

• Morcillas por el mundo, un placer sangriento

  

  Se tiene conocimiento de la existencia de la morcilla desde hace miles de años, desde el 428 A.C. que nos conste en algún escrito, en la Odisea de... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2016 COCINA

• Souvlaki de pollo con tzatziki

  

  Brocheta, espeto, espiedino, shish kebab, pincho, satay, anticucho, kushiyaki, kabobs, chuzo, yakitori, sish taouk, brochette y otros, son los diversos nombre... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2016 COCINA

• Salsa Tzatziki

  

  El Tzatziki griego es una salsa muy sencilla y rápida de hacer basada en 2 productos principales, el yogur y el pepino, es una salsa muy fresca y... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2016 COCINA

• Limonada brasileña

  

  Esta sencillísima pero muy refrescante limonada brasileña es ideal para combatir la sed más infame, además, hacerla toma muy poco tiempo y es... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2016 COCINA

• Sopa Wonton

  

  La Sopa Wonton o wantan, es una receta china milenaria muy popular en su país de origen con diversas variantes tanto en el nombre como en la receta según l... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2016 COCINA

• Oenofilia

  

  ...Oenofilia u Oenophilia es la palabra que denomina el amor por el vino, pero en principio parece ser un... a mi me encanta el vino! Yo por el vino muero o... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2016 COCINA

• Ternera con brócoli

  

  Nunca antes te haz preguntado ¿Por qué la carne en los restaurantes chinos es tan tierna? Bueno, además de usar ablandadores de carne, también usan... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2016 COCINA

• Puntalette con setas a la parmesana

  

  Los puntalette son un tipo de pasta corta y está hecha normalmente de harina de sémola de granos de trigo duro, tiene forma de arroz, aunque algo más... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2016 COCINA