Gastronoming

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (586)

• Risotto de panceta y negrillas

  

  Una vez sabido que tipo de seta es la que tenemos entre manos, nos disponemos a hacer de estas negrillas o fredolics un risotto de campeonato, este risotto de... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2015 COCINA

• Nescafé Dolce Gusto DROP

  En esta ocasión ponemos a prueba la cafetera Nescafé Dolce Gusto DROP de Krups, una cafetera automática con un diseño muy original y peculiar, con... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2015 COCINA

• Negrillas

  

  Nombre: Negrillas Otros nombres conocidos: Ratones, Ratiño, Seta de pino, Fredolics, freduluc, Morro d´ovella, Brunets, Negrets, Ziza-arre, Morette,... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2015 COCINA

• Canelones de pato, acelgas y ricotta

  

  Salvatore Coletta es el culpable de la creación de los canelones en su restaurante La Favorita ubicado en la costa Sorrentina allá por el año 1907.... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2015 COCINA

• Pulpo a la parrilla

  

  Esta receta es mucho más fácil de lo que parece en un principio, un delicioso pulpo a la parrilla, o mejor dicho, "patas" de pulpo a la parrilla, que... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2015 COCINA

• Cocina tradicional vs cocina moderna

  

  Una vez el dramaturgo irlandés George Bernard Sahw escribió, No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida, no voy a ser yo quien... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2015 COCINA

• Hamburguesas de pollo

  

  Que duda cabe que hacer las cosas con tus propias manos tiene lo suyo, el caso de las hamburguesas no es distinto, además de hacerlas con productos... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2015 COCINA

• Puntos de cocción de la carne

  

  Share it Aunque bien es cierto que los diversos puntos de cocción de la carne para su consumo es una cuestión de costumbre o gusto, diversas normativas de los... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2015 COCINA

• Pizza de quesos y uvas

  

  Es muy común hacer pizzas con frutas, sobretodo si la pizza lleva queso azul o diversos quesos ya que se entrelazan a la perfección. En este caso,... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2015 COCINA

• Arroz frito para principiantes

  

  Eres estudiante? No tienes tiempo para cocinar? eres muy vago en la cocina? no tienes casi nada en la nevera? o simplemente no te da la gana de esforzarte para... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2015 COCINA

• El wok, radiografía básica

  

  El wok, es uno de los utensilios más antiguos de la cocina y que hoy en día se sigue usando como el primer día. Ésta sartén redondeada y cóncava,... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2015 COCINA

• Verduras encurtidas

  

  Las verduras encurtidas en vinagre tienen tantas recetas diferentes como personas las preparan, además de poseer una versatilidad casi infinita, hay quiene... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2015 COCINA

• Frittata de panceta y tomates deshidratados

  

  Es la versión italiana de una tortilla francesa abierta o un quiche lorraine sin masa, ésta, se acostumbra hacer con varios rellenos, bien sean diversos... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2015 COCINA

• 10 Cosas que no debes hacer en una mesa entorno al vino

  

  No importa si la comida es familiar, de ocio o de trabajo, hay ciertas cosas que no se deben hacer o decir en una mesa entorno al vino según recomendacione... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2015 COCINA

• Lasaña blanca de pollo

  

  Al igual que la pizza blanca, la lasaña blanca lasagna in bianco, no lleva salsa de tomate, sin embargo, si puede llevar bien tomates frescos o... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2015 COCINA

• Salchipapas

  

  Comida callejera en estado puro, plato sencillo a base de patatas fritas acompañadas de salchichas en trozos y salsas a discreción, platillo muy popular... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2015 COCINA

• La vuelta al mundo a través de la papa

  

  La patata o papa Solanum tuberosum pertenece a la familia de las solanáceas, según estudios, cita su origen de domesticación como alimento habitual... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2015 COCINA

• Arroz con costillas

  

  Tal cual, como empieza la temporada de barbacoas, al unísono, empieza la temporada de arroces "outdoor" claro está, ya que, por lo menos yo, no dejo de... Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2015 COCINA

• Syrah

  

  Nombre: Syrah Otros nombres conocidos: Shiraz, petite syrah, serine, syra, hermitage, plan de biaune, entoumerein, candive noir, schiraz, sirac, serane,... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2015 COCINA

• Ternera con champiñones

  

  Rápida, sencilla, económica, ¿Qué más se le puede pedir a una receta?, pues ésta, lo tiene todo, además de su polivalencia para hacerla con... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2015 COCINA