Gastronoming

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• Palitos de mozzarella

  

  Estos palitos de mozzarella, crujientes por fuera, llenos de sabor y cremosos por dentro, son un aperitivo fácil de hacer, ideales para reuniones... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2015 COCINA

• Picanha

  

  La Pîcanha, como es conocido en Brasil este corte, puedes encontrarla con diversos nombres, por ejemplo, es la famosa colita o tapa de cuadril, punta de cadera ... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2015 COCINA

• 9 Claves para dominar una parrilla

  

  Declarada oficialmente abierta la temporada de barbacoas, tenemos que tener muy claro unos pequeños consejos que nos ayudarán en nuestra aventura... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2015 COCINA

• Pollo de campo con patatas al limón y espárragos trigueros

  

  Tres recetas en una, un plato lleno de color, lleno de sabor, sabores de campo, sabores naturales, un plato lleno de salud, completo, muy completo, no solo... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2015 COCINA

• Sándwich de huevo

  

  Para desayunar, comer, a media tarde, o para una cena ligera, en cualquier momento, este sencillo y sabroso sándwich de huevo, es un polifacético de la... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2015 COCINA

• Costillas asiáticas

  

  Más fácil no puedo ponerlo, estas costillas asiáticas son deliciosas, perfectas para aperitivos, días de fiesta, o de fútbol por la tele,... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2015 COCINA

• Anisakis

  

  ...El anisakis se un parásito de un complejo ciclo vital, es causante de la anisakiasis o anisakidosis, sus huevos eclosionan en agua de mar, atacando a... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2015 COCINA

• Pollo con piña en salsa agridulce

  

  El pollo con piña, es de los platos más consumidos de la cocina asiática que se conocen por esta parte del mundo y de los que mayor éxito... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2015 COCINA

• Tarta de queso sin base

  

  Desearía la NY Cheesecake con toda su cremosidad parecerse a esta, le gustaría con toda su elegancia y finura a la Japanese cheesecake tener algo que ver con... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2015 COCINA

• Pinotage

  

  Nombre: Pinotage Otros nombres conocidos: Herminoir Cepa(s) de origen o mutación: Pinot noir y Cinsaut (Hermitage) Lugar de origen histórico: Su nombre... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2015 COCINA

• Mongolian beef

  

  Este plato, que vendría a tener una traducción al castellano, algo así como, ternera Mongolia o estilo Mongolia y aunque esto no tiene nada que ver con que su... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2015 COCINA

• Cortes de pescado, atún

  

  Los cortes, piezas o partes que podemos escoger de los pescados para las distintas elaboraciones en la cocina, ganan complejidad respectos a otros animales de... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2015 COCINA

• Arroz a banda

  

  Este plato, comida de pescadores de siempre y conocido como arròs a banda en su zona de origen, el Levante y la costa de la Provincia de Alicante y muy... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2015 COCINA

• Chicharrón de calamares

  

  El chicharrón, es un tipo de cocción que normalmente se hacía derritiendo grasa de cerdo como elemento graso para la fritura, por cuestión de cambio de costumbr... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2015 COCINA

• Triquinosis porcina

  

  ...La Triquinosis, es una enfermedad parasitaria producida por el consumo de carnes crudas o mal cocinadas que estén parasitadas con el nematodo llamado... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2015 COCINA

• Ensalada de tomate y anchoas del cantábrico

  

  Muchas veces, en la simplicidad está el gusto, claro que nos referimos a la recetas poco elaboradas, ya que es el valor más importante que tienen... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2015 COCINA

• Guiso de pavo con verduras al wok

  

  El uso más habitual que le damos al wok es para saltear rápidamente nuestros alimentos, pero además de cocer al vapor, calentar, freír, también... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2015 COCINA

• Cibofobia

  

  ...La Cibofobia, es el miedo a la comida, a menudo es confundida con algún desorden alimenticio, pero no, ya que los desordenes alimenticios normalmente... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA

• Carrilleras de cerdo asadas estilo oriental

  

  Como lo prometido es deuda y más en época de crisis, aquí ofrecemos una combinación poco habitual, esta receta nos la hemos sacado de la manga, pocas veces se... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2015 COCINA

• Risotto de setas

  

  El Risotto es una preparación originaria del Piamonte, al noreste de Italia, está hecha a base de arroz, de ahí el nombre, riso es arroz en italiano. Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2015 COCINA