Hierbabuenaypimienta

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (367)

• Callos a la madrileña y resultado del sorteo!!!

  

  Hacía mucho que mi blog estaba en silencio por falta de tiempo, pero hoy por fin nos reencontramos y qué mejor que una típica y deliciosa receta como los... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2012 COCINA, RECETAS

• Flan de mascapone y mermelada dulce de naranja con crujiente de almendras

  

  Hoy os propongo daros un homenaje con un delicioso flan. Eso sí, vamos a darle unos toques diferentes añadiendo mermelada y acabando con crocanti de almendra. E... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2012 COCINA, RECETAS

• Sopa de almejas con arroz

  

  Hoy me apetecía un plato de cuchara calentito. Algo suave, pero sabroso y con mucho color (adoro los colores en la cocina). Hacía tiempo que no preparaba sopa e... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2012 COCINA, RECETAS

• Sorteo "La biblia de los pasteles" y Primer año del blog

  

  En febrero mi blog cumplirá un añito ya. Parece mentira, pero ya ha pasado un año y cómo han cambiado las cosas. Cuando empecé en esta aventura, animada por... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2012 COCINA, RECETAS

• Trucos de cocina: De la A a la Z. Parte II

  

  Y hoy vamos a por la segunda parte de nuestros trucos de cocina. Ahora ya sólo nos queda ponerlos en práctica ;)) GELATINA:  Ponemos a remojo unas hojas de... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2012 COCINA

• Trucos de cocina: De la A a la Z. Parte I

  

  Hoy voy a dejaros unos truquillos de cocina muy útiles. Están ordenados de la A a la Z para que os resulte más fácil buscarlos. Como hay bastantes, he dividido... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2012 COCINA, RECETAS

• Roscón de Reyes (muy fácil)

  

  Antes de nada: FELIZ AÑO!!!!  Este año tocaba hacer roscones, entre otras cosas porque era un trabajo para la Escuela y no había más remedio, pero, además, por... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2012 COCINA, RECETAS

• Pain de Gênes

  

  Aún sigue pareciéndome extraño que mañana sea Nochebuena... Parece mentira que haya pasado ya un año, y lo que es aún más raro es todo lo que he cambiado este... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Errores más comunes en la elaboración de bizcochos y cómo solucionarlos

  

  Muchas veces seguimos una receta pero no nos queda igual; el bizcocho queda apelmazado, no sube lo suficiente, o, simplemente, queda crudo por dentro. Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Spicy Yuli: El oasis de las especias en Madrid

  

  Ufff!! Hacía tanto tiempo que no me pasaba por mi blog que me resulta incluso raro... Pero todo ha sido por un buen motivo: los exámenes de la escuela de... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Galletas de natillas

  

  Reconozco que tengo cierto puntillo frikie, jaja!!! Y es que me encanta la navidad!! Las luces encendidas, el color rojo predominante en la decoración... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Cheesecake cremoso cordon rose de chocolate blanco (y un par de truquillos)

  

  Y yo sigo arrastras con la tendiditis en hombro y codo... Lo más gracioso ha sido hoy cuando, al ir a revisión  me pregunta el traumatólogo: Traumatólogo:... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2011 COCINA, RECETAS

• Cookies de chocolate

  

  Hoy es día de Cookies!!!! Últimamente en casa sólo me ocupo de cocinar postres, bizcochos, flanes y repostería en general. Y es que, como llego un pelín tarde,... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2011 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de manzana reineta con almendra laminada (aromatizado con "Pastel de...

  

  Adoro las manzanas reinetas. De pequeña hacía competiciones con mi padre para ver si era capaz de partirlas por la mitad con la mano y aún hoy sigo haciéndolo.... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2011 COCINA, RECETAS

• Repollo paisana

  

  Hoy he acabado mis cuatro semanas en "Entremieter" (algo así como primeros platos) en las prácticas de la Escuela y, por eso, me he decido a compartir con... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2011 COCINA, RECETAS

• Pudin de manzana y coco

  

  Desde que empecé en la Escuela de la Casa de Campo cocino todos los días, pero siempre salado, pues nos organizan por partidas y hasta dentro de cinco semanas n... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2011 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de frutas escarchadas

  

  Hoy es Halloween y en estas fechas siempre me acuerdo de mi etapa en los Estados Unidos... Tengo tantos recuerdos que aún me parece mentira que ya hayan pasado... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2011 COCINA, RECETAS

• Arroz con daditos de berenjena, pera y pollo

  

  Nuevo día en la Escuela de Cocina y hoy tocaba servicio. ¿Comensales? Pues la verdad es que hoy exactamente no podría decirlo, pero vienen a ser unos 80-90. Y d... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2011 COCINA, RECETAS

• Flan casero de huevo con miel y piñones

  

  Semana nueva y ya estoy de vuelta. Poco a poco, pues estoy con tendiditis en el brazo derecho y "debería" mantenerme alejada de teclados y ordenadores. Sin... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2011 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de queso crema con plátano y nueces

  

  Ultimamente me ha dado por preparar bizcochos, flanes y postres. Un bizcochito para desayunar es la mejor forma de empezar el día ;) Hoy os propongo un suave... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2011 COCINA, RECETAS