Itxasolaka

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• Crema de cuerda azul de Bridget Jones *Actualizado

  

  Soltera crónica Londinense en plena crisis de los 30, llena de complejos y con tendencia a buscar consuelo en la comida, el tabaco y el alcohol, Bridget Jones e... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2018 COCINA

• La receta infalible para arroz blanco perfecto siempre. Nada más y nada menos.

  

  "Sé que un día voy a encontrar las palabras adecuadas, y que será sencillo."Jack KerouacVivo con una persona, quiero a una persona, que no le da ni la mitad de... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2018 COCINA

• No-ensalada de salmón, aguacate, semillas de calabaza y berrros

  

  Yo nunca he ocultado mi antipatía casi clínica hacia las ensaladas. No me gustan en general. Jamás me verás pedir una ensalada en un restaurante porque no me... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2018 COCINA

• Da Vinci Rolls. Uramakis de atún, pimiento y aguacate.

  

  A unos pocos kilometros de mi casa abrieron hace un tiempo ya un puesto de sushi en el que venden unos Uramakis con los que estoy obsesionada. Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2018 COCINA

• Pork buns, o bollos bao de cerdo. Una droga.

  

  Cuando escribí en la lista de la compra 1'5 kg de panceta mi pareja me miro con desaprobación. Tenía dudas de que alguien le fuese a vender semejante... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2018 COCINA

• Tarta de merengue, la tarta de cumpleaños

  

  Puede que a Tolkien un anillo le pareciera suficiente razón para juntarlos a todos pero en mi familia lo único capaz de juntarnos a todos es una tarta,... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2017 COCINA

• Ensalada de aguacate y queso feta

  

  Nigella Lawson suele decir que la gente que cocina no es, como se suele pensar, gente de alma cándida que disfruta cebando a sus seres queridos, sino que es... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2017 COCINA

• Rollos de canela, o la razón de ser de la canela

  

  Dijo Voltaire que "El primero que comparó a la mujer con una flor, fue un poeta; el segundo, un imbécil". Yo me siento más como el segundo que como el primero a... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2016 COCINA

• El pollo asado de fin de semana perfecto con puré patatas, cebolla y ajo

  

  Escribo esta receta con un pijama donde pone claramente "Howartz, colegio de magia y hechicería", escuchando música rock al volumen más alto que mis cascos... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2016 COCINA

• Merluza en salsa verde con almejas y algo sobre una tal Plácida

  

  En esto que estaba Doña Placida de Larrea en su cocina de la casa-torre de la Ribera en Bilbao, alla por el año 1723, y como tenía una merluza, abundantes... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2016 COCINA

• Carciofi alla giudea o alcachofas enteras fritas al estilo judeo-romano

  

  "¿Cómo sugerir, por ejemplo, una ciudad sin palomas, sin árboles y sin jardines, donde no puede haber aleteos ni susurros de hojas, un lugar neutro, en una... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2016 COCINA

• Creo que he vuelto a hacer pechugas de pollo al limón para cenar

  

  Cuando tu vida es un constante viaje a Ikea y andas por el mundo con el pelo, las uñas y la cara pintadas del blanco de tus paredes y llegas a casa tan cansada... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2016 COCINA

• Gyozas de cerdo y col china. El plato japonés que no te quieres perder

  

  Hace poco pasé un fin de semana demasiado corto en Barcelona y aprovechando que estaba allí fui a comer al Ramen-Ya Hiro. Hacía mucho tiempo que quería comer... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2016 COCINA

• Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao que toda navidad necesita

  

  Todos los años sobre estas fechas todo mi mundo gira sobre la misma obsesión: los pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Uno de mis platos navideños... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2015 COCINA

• Nevaditos caseros brutales para mi Jeti favorito

  

  Los polvorones en mi casa gozan de una vida larga y relajada. Suelen entrar por la puerta a mediados de diciembre y no se marchan hasta bien entrado el verano. Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2015 COCINA

• Arroz frito tailandés con pollo. Un vicio.

  

  El caos se desata en la mente un introvertido cada vez que se cruza con un conocido por la calle y le espeta la inevitable pregunta ¿qué tal estas?. ¿Qué... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2015 COCINA

• Todo lo que debes saber sobre el pollo frito al estilo sureño

  

  "Minny don't burn chicken"The helpSi no habéis visto, o leído, ya Criadas y Señoras ya tenéis un buen plan para sobrellevar este temporal tan inopinado. Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2015 COCINA

• Lasaña de berenjenas y el sindrome Garfield

  

  Stendhal fué a florencia y quedó tan abrumado por su belleza que acabó sufriendo lo que hoy en día se conoce como el síndrome de Stendhal. Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2015 COCINA

• Pan de pita casero. Receta infalible de Iban Yarza

  

  De pequeña solía ir todos los años de campamento con un grupo de monitores de mi pueblo. En todos los campamentos hacíamos una comida vikinga que consistía en... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2015 COCINA

• Pollo Jerk y arroz con guisantes, el sabor del caribe

  

  "El americano que descubrió a Colón hizo un pésimo descubrimiento"G. C. Lichtenberg, Aforismos"Al principio comí una caja de 20 nuggets de pollo para comer y... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2015 COCINA