Javie

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (253)

• El pulpo Paul, en versión de chocolates KUNA YALA

  

  El pasado 8 de abril, hablaba del proyecto que iniciaban Esther y Christian, titulando mi entrada en el blog, del siguiente modo: "Chocolates KUNA YALA,... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2010 COCINA

• Bodegas El Grifo, vino de Lanzarote

  

  Lanzarote, por sus características de isla volcánica, sus escasas lluvias, y su constante alta temperatura, exige un esfuerzo especial, y casi sobrehumano,... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2010 COCINA

• El 'bretzel' o 'pretzel', alemán muy popular

  

  Parece que su origen, se remonta al 1111, fecha en que se tiene conocimiento de su existencia, y se sitúa en Alemania, en Suawia, Baviera, y en (la ahora... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2010 COCINA

• En esta ocasión, quizá pueda ser

  

  No he podido evitarlo, tras el sufrimiento que he tenido en el partido de esta tarde-noche en el triunfo agónico de España sobre Paraguay, y mi afición al fútbo... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2010 COCINA

• Turris, nueva apertura en Barcelona

  

  No pueden quejarse los barceloneses, o quienes les visitan, de la cada día mejor oferta de pan de calidad, que poseen. Hace escasos días, abría Oriol Balaguer,... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2010 COCINA

• Leche merengada,...tolón, tolón

  

  El otro día escribí de la horchata de chufa, y hoy, según el verano avanza, y en consecuencia el lógico calor que le acompaña, me lleva a las elaboraciones que... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2010 COCINA

• TAnTA, nuevo 'bistrot' peruano en Madrid

  

  El diario El País del viernes, 25/06/2010, nos informa, mediante un artículo firmado por Rosa Rivas, de la apertura de Tanta (pan, en quechua), donde el conocid... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2010 COCINA

• Tokaj Oremus, regia tradición

  

  La prestigiosa y conocida bodega española Vega Sicilia, hace unos años, en 1993, recuperó mediante la inversión que realizó en Hungría, uno de los tipos de... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2010 COCINA

• La polémica como argumento

  

  A consecuencia de la entrada que escribí, sobre la apertura, en Madrid, de la pastelería Pomme Sucre, y que publiqué en el blog el pasado 28 de mayo, con el... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2010 COCINA

• Classic line, el pan de Oriol Balaguer en Barcelona

  

  Comento la información ofrecida por Grupo Vilbo, en la que se recoge la apertura de una nueva panadería en Barcelona, en el barrio de Sarriá. Abierta por... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2010 COCINA

• Pan con formas de la factoría 'Disney'

  

  La empresa de producción y comercialización Europastry, bajo su marca Frida y en colaboración con Disney, ha lanzado un nuevo formato de pan, con el que se... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2010 COCINA

• 'pancomido', nueva propuesta de pan en Madrid

  

  Por indicación de un lector del blog, me he acercado hasta la calle General Oraá nº 22 de Madrid, para conocer la nueva oferta de pan, que lleva apenas veinte... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2010 COCINA

• Horchata de chufa, refrescante y estimulante

  

  Aunque parece que este año el calor se resiste, no tengo duda que llegará, y nos acompañará durante un largo tiempo. En esos días de intenso calor, tomar... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2010 COCINA