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• ICE TUBE de Oriol Balaguer

  

  Elaborados con los mejores ingredientes y cacao del mercado, Oriol Balaguer reinventa su lado más frío con la nueva colección de sorbetes y helados ICE TUBE.... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2012 COCINA

• Le Pain Quotidien gana el concurso de la VIII Feria de la Tapa de Madrid

  

  La sardina marinada en vinagre de Jerez con escabeche de vegetales y perlas de aceite de oliva convenció al jurado de la Feria gracias por su fusión de... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2012 COCINA

• Placer de dioses

  

  Pasión por las ensaimadas Por: José Carlos Capel Soy un goloso empedernido y me declaro un entusiasta de las ensaimadas. Llevo años disfrutando de esta... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2012 COCINA

• De postre: tarta de gin tonic

  

  La tarta de gintonic de la Venta La Duquesa. Foto: Cedida por la Venta La Duquesa La Venta La Duquesa ha estrenado un original postre, una “tarta de gintonic”... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2012 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA, POSTRES

• Los mejores quesos

  

  cultura/sociedad VIERNES, 15 DE JUNIO DE 2012 ARN digital Sara Campelo / Madrid Y esta vez no lo decimos solo nosotros. Nuestra selección cuenta, además... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2012 COCINA

• El Corte Inglés, se baja los pantalones e imita a Mercadona

  

  Mal muy mal, tiene que estar viendo la situación económica, la cadena líder de distribución en España, para adoptar la medida de convertir los elitistas y... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2012 COCINA

• Pau Alborná, muerto a los 25 años era el responsable de 7 caníbales.com

  

  “Licenciado por la Universidad Ramon Llull. He llegado al periodismo gastronómico casi por casualidad. Me siento comprometido con este oficio que tanto amo. Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2012 COCINA

• Etxeko el primer pan de la marca Pansano

  

  Este sábado pasado 2 de junio se inició la comercialización de Etxeko el primer pan de la marca de calidad Pansano impulsado por un grupo de panaderos vascos.... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2012 COCINA

• Manifiesto sobre el pan de Oriol Balaguer

  

  En plena temporada de eventos sociales y sobre todo familiares, Oriol Balaguer, reconocido por su saber hacer chocolatero y pastelero, ofrece también una... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2012 COCINA

• El trigo negrillo, muy puro y bajo en gluten

  

  Escapada Ecológica y taller de cocina Raw Food Nos trasladamos a Ures un pueblecito medieval de Sigüenza allí Juan Vidal fundador de la Espelta y la Sal, ha... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2012 COCINA

• Arzábal, un lugar de éxito

  

  En estos días de obligada visita a la Feria del Libro, al madrileño parque del Buen Retiro, pocas cosas son tan agradables: como acudir a la Taberna Arzábal, a... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2012 VINO

• El helado en su tiempo: Alain Chartier

  

  Como en veranos anteriores, la tienda de productos gourmet Bon Selec, nos presenta la gama de postres helados de la marca, Alain Chartier. Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2012 COCINA

• Museu de la Xocolata, un millón de visitas

  

  El Museo de la Xocolata de Barcelona pasó el evento internacional del fin de semana pasado, La Noche de los Museos, de una forma muy especial: alcanzó su... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2012 COCINA

• Madrileñas y castizas Rosquillas de San Isidro

  

  No se puede resistir a la tentación de la creatividad José Fernández, este año presenta su novedad llamada “Postre Cremoso con crujiente de Rosquillas de San... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2012 COCINA

• Pan con todo su sabor

  

  A pesar de la expresada, y por mí reiterada, falta de calidad en las panaderías madrileñas, siempre hay un lugar para el pan de calidad, y así, cuando aparece,... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2012 COCINA

• Buen comer para bien vivir

  

  El libro póstumo del cocinero Santi Santamaria reivindica la cocina tradicional J. M. MARTÍ FONT Barcelona 20 ABR 2012 - 10:03 El País “Me declaro goloso”,... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2012 COCINA

• Seis alimentos que mejoran la concentración

  

  CONSUMER.ES. 22.04.2012 - 08.44h Tanto en el trabajo como durante en las horas de estudio, mantener el ritmo y laconcentración se hace a veces muy cuesta arriba. Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2012 COCINA

• Un panadero de los Hermanos Adrià

  

  Un panadero de los hermanos AdriàPor: José Carlos CapelSe llama Paco Roig (www.pacoroig.es), igual que el ex presidente del Valencia Club de Futbol y ha estado... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2012 COCINA

• Copito de Nieve, en versión de Enric Rovira

  

  El mítico gorila albino Copito de Nieve sigue bien vivo en la memoria de todos los barceloneses, hasta el punto de que incluso se ha estrenado con éxito una... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2012 COCINA

• Las torrijas del abuelo en Bornachea (Miranda de Ebro)

  

  MIRANDASOCIEDAD / TRADICIONES La pastelería Bornachea ha mantenido dos tradiciones, conservar la empresa familiar que ha pasado de hijos a nietos y elaborar... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2012 COCINA