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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (575)

• Barcelona: ¡dos citas con el vino!

  

  Para todos los que estén de paso. Para todos los que vivan en la ciudad. Para todos los que estén pensando si vienen o no. Para todos los amantes de probar vino... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2011 VINO

• Sevilla y el vino

  

  No quisiera que se me enfadara nadie en Sevilla. Me gusta la ciudad, me pierdo por alguno de sus lugares (sobre todo, qué poco original, en Triana y Santa... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2011 VINO

• Priorat 3.0

  

  Sucede de vez en cuando: lo menos planificado, lo más inesperado y casual es lo que acaba saliendo mejor y dándome más satisfacciones. Cuando me dejo llevar... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2011 VINO

• Portocolom: una apostilla

  

  No me resisto a escribir esta breve apostilla a la nota sobre Portocolom. Hablaba de uno de los locales Poulidor (ya sabéis, esos que parecen eternos segundones... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2011 VINO

• El alma de Mallorca

  

  Durante estas vacaciones he leído un libro que me ha emocionado. Me ha abierto el alma de Cerdeña con sabiduría, con delicadeza, con conocimiento profundo de... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2011 VINO

• Portocolom

  

  Confieso un cierto enamoramiento de Portocolom. Por su "culpa", le veo ahora muchas más cosas bonitas que feas o problemáticas. Sé que existen estas últimas,... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2011 VINO

• Delikatessen de Mallorca

  

  La dificultad para acceder a una conexión amplia y rápida en Mallorca (si vives en el campo, como solemos hacer nosotros, eso es lo que sucede casi... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2011 VINO

• Fermentación y Asunción

  

  La mayor parte de sus habitantes no lo sabe pero Mallorca es una isla dedicada por entero al culto báquico. No estoy hablando de las aristas de la vida... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2011 VINO

• 12 volts 2009

  

  Caballero y Grimalt, dos tipos a los que hay que tener muy en cuenta. Creadores de la bodega Ànima Negra que hizo que los bebedores de este mundo miráramos con... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2011 VINO

• Nos vamos (o volvemos o...)

  

  Estas dos fotos las tomé en agosto del año pasado. Puede parecer casi raro a muchos de vosotros, pero Mallorca también es esto: Es Salobrar de Campos, a apenas ... Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2011 VINO

• Lapierre Morgon 2010 (sin sulfitos)

  

  No voy a aburriros. Los lectores de este cuaderno sabéis que una de mis bodegas peferidas es la de los Lapierre, en Villié-Morgon (Beaujolais). Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2011 VINO

• Pequeña crónica de una reconstrucción

  

  Han sido unos meses de trabajo muy duro. Tensiones. Nervios. Mucha presión. Mil reuniones. Discusiones. Acuerdos. Cansancio. Vacío. Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2011 VINO

• Sito Venere 2010

  

  est qui nec ueteris pocula Massici nec partem solido demere de die spernit, nunc viridi membra sub arbuto stratus, nunc ad aquae lene caput sacrae. Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2011 VINO

• Carvalho-Montalbano Connection

  

  "Tenía que comer alguna cosa. Abrió de nuevo la puerta de la nevera. A pesar de la falta de agua, Adelina lo había conseguido. Caponatina, la sanfaina siciliana... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2011 VINO

• Mam i Teca

  

  No creo en las casualidades. Las cosas suceden porque y cuando toca y el Destino nos mueve como le da la gana. No hay más: resignaos y disfrutad de lo que se... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2011 VINO

• Round midnight por Recaredo

  

  He pasado dos semanas escuchando todas las versiones posibles de "Round midnight" (Cootie Williams Thelonius Monk) en la red. Una sola condición buscaba:... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2011 VINO

• ¿Equilibrio?: dulzor y frescor

  

  Una pasión ya añeja en mi cuerpo: los riesling. Un descubrimiento más reciente: la pastelería japonesa. Un reto constante: cómo combinar el segundo con los... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2011 VINO

• Buenas...

  ...la organización de Wikio me pide de nuevo que avance la publicación de su listado para el mes de julio. Conste que acepté antes de saber cuál era el... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2011 VINO

• Alianzas estratégicas

  

  Esto es: dos cebollas troceadas sin rubor y un sofrito de los de antes, poquito a poco y sin mirar el reloj. Sal y algo de tomillo. Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2011 VINO

• Emmanuel Brochet premier cru extra brut 2005

  

  La huella de Emmanuel Brochet es de las que llegan para quedarse por mucho tiempo. En Villers-aux-Noeuds, su padre tenía arrendadas 2,5 Ha de tierras... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2011 VINO