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De Vinis. Una crónica sobre los vinos y sus comidas
http://www.devinis.org/
Crónica de los vinos que bebo y de las comidas que los acompañan. Vinos que me apetece beber de cualquier parte del mundo, aunque con especial atención a España, Francia, Italia y Alemania.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (575)
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¿Petróleo y vino? Carta abierta de Ton Rimbau
Ton Rimbau es el viticultor que, desde el Penedès y con la ayuda de Manel Avinyó, crea una bodega llamada Porcellànic que a nadie deja indiferente. Leer el resto
Publicado el 07 marzo 2016 VINO -
Les Tallades de Cal Nicolau 2010
Esta es la mínima historia de un vino único, nacido de un viñedo único, hecho con una uva única por una persona única. Este es un vino del que hablar en un día... Leer el resto
Publicado el 29 febrero 2016 VINO -
Más que un vino: El Fundamentalista 2014
Cuando un maestro de maestros (en el periodismo, en general, y en el mundo del vino, en particular) te da un titular, no lo desprecies... Leer el resto
Publicado el 21 febrero 2016 VINO -
Clos Lentiscus BdB Clàssic BN 2012
El lentisco milenario (pistacia lentiscus, "llentiscle") es el símbolo de Can Ramon, viticultors del Mongròs. Surge en el centro de su finca en el Garraf y es... Leer el resto
Publicado el 14 febrero 2016 VINO -
Roberto Henríquez Pipeño 2015
Roberto Henríquez. Vinos naturales. Es el nombre de la bodega y aquello que uno lee en su página web. No sé mucho más de él que lo que esa web nos cuenta.... Leer el resto
Publicado el 03 febrero 2016 VINO -
Guía Melendo del Champagne 2016/2017
Nos habíamos saludado en alguna cata pero no nos conocíamos. Nos encontramos por primera vez ante unos cuantos de los mejores vitivinicultores de la Champagne... Leer el resto
Publicado el 29 enero 2016 VINO -
Vinos en voz baja
Apenas les conozco (una hora de conversación intensa con Isabel Ruiz y Carlos Mazo), no he pisado sus viñedos (sólo he visto alguna foto, que sugiere mucho, per... Leer el resto
Publicado el 23 enero 2016 VINO -
Josmeyer Gewurztraminer, "Cuvée du Centenaire", Vieilles Vignes 1986
Cuando bebí este vino pensé en dos personas a las que no he conocido personalmente pero a las que debo cosas importantes por motivos distintos. Leer el resto
Publicado el 15 enero 2016 VINO -
Vall Llach 1998 (y dos)
El 2 de diciembre de 2013 publicaba una nota sobre una botella de 0,75L de Vall Llach 1998. Hoy quiero empezar el año 2016, que será un año distinto y muy... Leer el resto
Publicado el 05 enero 2016 VINO -
Fermor y la escritura del vino
Con la edad uno llega a un acuerdo con gente como Joan Fuster o Susan Sontag: releer es una de las formas más lúcidas de leer. Cierto... pero para releer hay qu... Leer el resto
Publicado el 31 diciembre 2015 VINO -
Eric Coulon (Vrigny) y Eduard Pié (Bonastre)
Eric Coulon (en Vrigny, Champagne Roger Coulon, junto con su esposa Isabelle) y Eduard Pié (en Bonastre, Sicus Terrers mediterranis) tienen más en común de lo... Leer el resto
Publicado el 27 diciembre 2015 VINO -
Laventura 2013
Mi vida en el vino está hecha de mil casualidades, de encuentros que el azar facilita, de puertas que se abren sin tan siquiera haber soñado que existían... Leer el resto
Publicado el 20 diciembre 2015 VINO -
Nada 2014
"Nature peinture"... Nada 2014 es un vino que hace pensar. No pregunté a quien lo hace (Raphäel Baissas de Chastenet en Calce: Vandal Wine) el porqué del nombre... Leer el resto
Publicado el 13 diciembre 2015 VINO -
Andorra, microproducción de vino y entropía
La entropía es una magnitud de la termodinámica que se utiliza para predecir la evolución de los sistemas termodinámicos. Tener amigos y compañeros físicos y... Leer el resto
Publicado el 04 diciembre 2015 VINO -
Vinyas d'Empremta
Isidre ("Sidru") Vinyas es un hombre que llega a la tierra y a los viñedos por causas muy distintas a las que me llevaron a conocerle. Nació muy cerca de ella... Leer el resto
Publicado el 15 noviembre 2015 VINO -
Barranco Oscuro, Salmónido 2014
En las alturas de la Contraviesa, los Valenzuela han sobrevivido a contracorriente. Vienen de muy lejos estos 'salmones': Barcelona y Valencia. Han cruzado mare... Leer el resto
Publicado el 07 noviembre 2015 VINO -
Testalonga Vignaioli en Dolceacqua
Muy de vez en cuando, la vida alrededor del vino me ofrece regalos como Nino y Erica. Historias que emocionan, vinos que encantan en un paisaje agreste y duro... Leer el resto
Publicado el 30 octubre 2015 VINO -
Terroir al Límit Les Manyes 2013
Una de las mayores singularidades del Priorat es, también, una de sus mayores riquezas: la diversidad de suelos, de alturas, de orientaciones de los viñedos... Leer el resto
Publicado el 20 octubre 2015 VINO -
La Alpina Peregrina - The Pilgrim Alpine
Imaginemos que una persona siente tal pasión por su tierra que decide concretarla en uno de sus frutos, un fruto que antaño era uno de sus rasgos distintivos. Leer el resto
Publicado el 11 octubre 2015 VINO -
Caus Lubis de C. Esteva: 25 años
Carlos Esteva es el hombre necesario, el hombre tranquilo y de convicciones sólidas. También es el hombre discreto. Si alguien me preguntara: ¿qué consideras... Leer el resto
Publicado el 04 octubre 2015 VINO