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• Herramientas moleculares para el Diagnóstico

  

  Hace poco hablábamos de cómo la aplicación de técnicas de biología molecular en medicina podía ayudar a definir que tratamiento es el más adecuado para cada... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• Química de la harina

  

  El pan nuestro de cada día, junto con la leche es el alimento más común del mundo occidental. El trigo y los cereales en general fueron las primeras plantas en... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2011 CIENCIA, COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Lucha molecular contra la sequía

  

  Ayer hablaba en amazings.es sobre las diferentes estrategias que siguen las plantas en condiciones naturales para hacer frente a la sequía. Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2011 CIENCIA

• Jornada Informativa: La química y los consumidores

  Organizado por el colegio oficial de químicos de la C.V. el próximo 5 de mayo tendrá lugar una jornada informativa sobre "La Química y los Consumidores" en la... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2011 CIENCIA

• ¿Por qué la medicina no es una ciencia exacta (todavía)?

  

  A pesar del auge de las medicinas alternativas, el hecho que nuestra esperanza de vida se haya doblado en poco mas de un siglo se debe en gran parte al... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• Periodismo y transgénicos

  

  Público nos ha sorprendido con esta noticia donde se habla de una lista negra de transgénicos. Sorpresa desagradable, mas si tenemos en cuenta que la sección... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2011 CIENCIA, COMUNICACIÓN, MEDIOS, OPINIÓN, SALUD Y BIENESTAR, SOCIEDAD

• Transgénicos en el supermercado

  

  Leyendo los comentarios al artículo que escribí hace un tiempo sobre molecular pharming me di cuenta que tanto entre los indiferentes como entre los... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• Dispersiones varias

  Para acabar la semana y antes que os vayais de Semana Santa (los de fuera de Valencia) la reseña de cada cierto tiempo sobre colaboraciones en otros blogs: En... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2011 BLOG, CIENCIA, COMUNICACIÓN

• De leche y de proteínas (Un post de química y arte)

  

  La leche es un alimento fundamental en el desarrollo infantil de todos los mamiferos, el hombre, a diferencia de los animales, tiene la capacidad de consumirla... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• Año internacional de la Química en Valencia

  

  El colegio oficial de químicos de la comunidad Valenciana ha organizado un interesante programa de actos para sumarse a las conmemoraciones  del año... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• Plataforma por una Andalucía Libre de Transgénicos-PALT: Cazando fantasmas

  

  Del 4 al 17 de abril se está celebrando la semana de lucha por una Andalucía libre de transgénicos organizada por la Plataforma por una Andalucía Libre de... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2011 100% VERDE, CIENCIA, MEDIO AMBIENTE, SALUD Y BIENESTAR

• IV edición del Carnaval de Química

  

  Estimados lectores: Tengo el honor de anunciaros que desde hoy los "Los Productos Naturales ¡Vaya Timo!" albergará la IV edición del carnaval de química. La... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• Transgénicos en repoblación forestal y medio ambiente

  

  Sucedió hace unas semanas, durante la defensa de un trabajo fin de carrera sobre un gen que podría dar tolerancia a sequía en plantas. Un miembro del tribunal,... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2011 CIENCIA

• Células madre de manzana: ¡Vaya timo!

  

  Woody Allen dijo que no hay nada romantico en envejecer, y tiene razón. Por mucho que hablen de sabiduría, experiencia, recuerdos etc... darte cuenta que ya no... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• Vinagre, conservación de alimentos y guerra química en la naturaleza

  

  El vinagre ha sido utilizado durante milenios por la humanidad. La Wikipedia considera la referencia más antigua el libro “de coquinaria”, escrito por el... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• El glifosato NO produce malformaciones. Confirmado científicamente

  

  Es difícil que un debate sobre transgénicos no acabe convertido en un debate sobre el glifosato. Ya me pasó cuando escribi un artículo en el blog ciencia en el... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• De cómo el tomate conquisto el mundo (II): universalización y éxito.

  

  Acabábamos el post anterior diciendo que el tomate y su primo el tomate de cáscara vinieron en el mismo barco hacia el viejo mundo. La mayoría de variedades... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• De cómo el tomate conquistó el mundo (I): Sus humildes orígenes.

  

  Prácticamente no hay rincón en el mundo donde no puedas consumir tomate, ya sea tal cual, como salsa de tomate o en forma de Ketchup. Pocos alimentos pueden... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2011 CIENCIA, SALUD Y BIENESTAR

• De cerveza y de catedrales

  

  En el neolítico el hombre descubre la agricultura y a la vez aprende a elaborar productos derivados de los cereales que cosechaba, entre ellos, la cerveza.... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2011 BEBIDAS Y CÓCTELES, CIENCIA, HISTORIA, SALUD Y BIENESTAR

• Colaboraciones recientes

  Por si no tuviera bastante faena en la vida real, y más ahora que empiezo las prácticas. He continuado colaborando con blogs amigos. Os paso aqui un... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2011 SALUD Y BIENESTAR