Dessertsabad José Manuel Abad Manso

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• Tarta de nata y mousse de chocolate

  

  "No se trata de añadir años a la vida, sino de dar vida a los años."ste próximo domingo 22 es mi cumpleaños y he preparado para esta ocasión una tarta bastante... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2017 COCINA

• Fabada

  

  "Yo pienso que un manjar excelente sólo tiene una receta. Si usted encuentra cien recetas de un solo manjar, es que hay noventa y nueve personas que no saben... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2017 COCINA

• Panecillos alemanes {Die Brötchen}

  

  eliz Año Nuevo a todos. Deseo que hayáis pasado unas felices fiestas y que los Reyes Magos os colmasen de regalos. Nosotros hemos aprovechado para hacer una... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2017 COCINA

• Pato confitado a la naranja

  

  iempre creí que el pato a la naranja era una receta originaria de nuestro país vecino, Francia. De hecho, el libro de aves que forma parte de mi colección de... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2016 COCINA

• Bizcocho de jengibre con fruta confitada

  

  añana se celebra la onomástica de la Virgen de la Esperanza, santo de mi madre y mi hermana, y nombre asociado en Sevilla a dos grandes Hermandades de Semana... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2016 COCINA

• Rosquillas hojaldradas de anís {al horno}

  

  stas rosquillas son unos de esos dulces de siempre, con los que estoy convencido, más de uno nos hemos dado el lote de pequeños, y no solo cuando llegaba la... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2016 COCINA

• Salmón glaseado con salsa de lima #RetoChristmasTimeCdM2016

  

  ola a todos. Para continuar aportando ideas para las comidas de estas próximas fechas, os propongo una opción de pescado muy fácil de elaborar: un salmón... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2016 COCINA

• Elisenlebkuchen #RetoChristmasTimeCdM2016

  

  as Elisenlebkuchen son una especialidad de pan de jengibre especiado elaborado en Alemania tradicionalmente durante el Adviento y la Navidad, unas auténticas... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2016 COCINA

• Pastela de pollo {receta casi tradicional}

  

  ola a todos. Aún no vengo con recetas típicas de la Navidad aunque si, con una de esas de las que disfrutamos cuando tenemos más tiempo para dedicar a cocinar,... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2016 COCINA

• Treacle Tart {Tarta de melaza}

  

  n casa nos encanta el cine, y dentro de éste, el género fantástico ocupa un lugar predominante a la hora de sentarnos en el sofá o en la butaca de una sala de... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2016 COCINA

• Dorada al horno

  

  a estoy de vuelta después de unos cuantos días sin publicar. Hemos estado de reformas en casa y está última semana tocaba pintar, colocar todo en su sitio y la... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2016 COCINA

• Albóndigas vegetarianas con crema de puerros

  

  reo no equivocarme si digo que no existe país en el mundo que no presuma de incluir en su menú nacional algún plato elaborado con albóndigas. Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2016 COCINA

• Batata asada con setas y parmesano

  

  i aún no has descubierto la grandeza de la patata dulce o batata, deberías probarla ahora que el otoño nos la regala en todo su esplendor. Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2016 COCINA

• Bizcocho de calabaza y kaki

  

  a llegado el momento de llenar la despensa para el invierno. El fin del verano trae consigo la maduración de determinados frutos que encuentran en el otoño su... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2016 COCINA

• Sultan kebabı (Kebab del sultán)

  

  n la cocina de Turquía queda perfectamente reflejada la variedad geográfica y cultural de lo que en su día fue el Imperio Otomano. En "La grande cucina ottomana... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2016 COCINA

• Espaguetis con setas y alcachofas #homenajeaMeritxellretocdm

  

  uando el cuerpo desaparece, nuestra vida se convierte en una planta perenne que vuelve a florecer una y otra vez en el universo Robert Lanza Hace unos días,... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2016 COCINA

• Arroz con pato confitado

  

  evilla, además de un color especial, tiene dos islas aunque no lo creáis, Isla Mayor e Isla Menor, enclavadas en el centro geográfico de las Marismas del... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2016 COCINA

• Tarta de manzanas, receta de Doña Cristina

  

  l sabor de la comida es, junto a su aroma, un gran evocador de nuestra infancia. Cada uno de nosotros es capaz de experimentar de nuevo aquellas tiernas... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2016 COCINA

• Baklava de pesto de albahaca y nueces

  

  Creo que a muchos de vosotros al igual que a mí, os encantan los baklavas, esos crujientes dulces turcos rellenos de una pasta de nueces y bañados en un... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2016 COCINA

• Risotto al parmesano con champiñones, verduras y tomates secos

  

  Riso es como los italianos denominan al arroz, y risotto es el nombre del otro gran plato universalmente conocido de la gastronomía italiana, y que tiene al... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2016 COCINA