Dessertsabad José Manuel Abad Manso

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (306)

• Revuelto de bacalao con verduras y tomate

  

  Comenzamos una nueva semana y desde luego, el tema gastronómico es una buena vía de escape para hacernos olvidar el convulso panorama político que nos está... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2016 COCINA

• Cupcakes de tiramisú {Facilísimos y sin horno)

  

  Esto, aunque no lo parezca, es una receta de aprovechamiento. ¿Y que es lo que se aprovecha? Pues las magdalenas que en alguna ocasión hemos comprado por... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2016 COCINA

• Carpaccio napoletano

  

  Vittore Carpaccio fue un pintor veneciano del Quattrocento que nunca llegó a probar el plato que lleva su apellido. Y es que el carpaccio es una idea culinaria... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2016 COCINA

• Empanada gallega de carne y pimientos

  

  Como ya os conté en episodios anteriores, entre muchos de los lugares que he visitado y conocido por motivos laborales, Galicia está entre mis lugares... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2016 COCINA

• Ensalada de col

  

  Estamos inmersos en pleno Oktoberfest, la fiesta cervecera más famosa del mundo y que ha llevado a Múnich a ser conocida mundialmente (junto al FC Bayern y a lo... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2016 COCINA

• Bizcocho de yogur con perlitas de chocolate {un regalo para Lara}

  

  Soy padre de un tiarrón de 21 años y de una niña de 12 años recién cumplidos a primeros de septiembre. Cuando era más joven y antes de tener novia formal nunca... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2016 COCINA

• Pastel de salmón con espinacas y setas

  

  Con el otoño en ciernes, poco a poco vamos volviendo a la rutina con todo lo que ello conlleva, y también en el mundo de la blogosfera se va constatando el fina... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2016 COCINA

• Mutabbal o Baba ganoush

  

  Aprovechando que en la entrada anterior preparé tahine, hoy vamos a ver uno de los muchos usos que tiene esta crema de sésamo. Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2016 COCINA

• Tahine o tahina

  

  El tahine es una deliciosa crema que se elabora moliendo las semillas de sésamo tostadas -también llamado ajonjolí- y mezclándolas con aceite y un poco de agua... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2016 COCINA

• Tartar de tomates, pepino y aguacate con sardinitas

  

  "Las vacaciones consisten en no tener nada que hacer y disponer de todo el día para hacerlo". Robert OrbenHola a todos. Espero que estéis disfrutando de este me... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2016 COCINA

• Wiener Schnitzel !?

  

  Bueno ya va siendo hora de retomar las publicaciones en el blog después de estas largas vacaciones de las que no pensaba se iban a prorrogar tanto y que se... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2016 COCINA

• Postre helado de fresas con nata

  

  Hoy comienza el verano y muy a nuestro pesar, hay que despedir la temporada de fresas, fruto del que somos fieles seguidores en casa temporada tras temporada. Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2016 COCINA

• Maqlouba

  

  ❖ La generosidad consiste en dar antes de que se nos pida ❖ Proverbio ÁrabeEste es un plato elaborado a base de arroz, carne y verduras (berenjenas, coliflor o... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2016 COCINA

• Pastel escalivado de pimientos y berenjenas

  

  Hoy os traigo una receta que puede servir bien como aperitivo o primer plato para estos días en los que se va imponiendo comer algo más ligero para no esperar... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2016 COCINA

• Tercer aniversario del blog: Corazones de hojaldre con crema de nata y queso

  

  ❀❀❀Dessertsabad cumple ya su tercer aniversario, un proyecto que pretende no solo mostrar recetas de cocina, sino también dar a conocer, a través de la... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2016 COCINA

• Salmón Wellington

  

  Hoy hemos preparado un clásico culinario: Salmón a lo Wellington, un plato elaborado para impresionar tanto por su presentación como por su relleno cremoso. Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2016 COCINA

• Albóndigas de pollo con salsa de coco al curry

  

  Como ya sabéis los que sois habituales de este blog, me encanta descubrir y saborear recetas de otros lares. No creo equivocarme si le achaco este gusto a mi... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2016 COCINA

• Guiso de alcachofas rellenas de chocos

  

  ¡Hola a tod@s! Creo que a estas alturas del año vamos dejando atrás la idea de zamparnos un plato de cuchara bien calentito, aunque en mi caso soy de los que... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2016 COCINA

• Baklava de chocolate y nutella

  

  Hoy retomo la cocina turca y más concretamente de la mano de uno de sus postres más famosos como es el baklava, aunque en esta ocasión, elaborado de una manera... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2016 COCINA

• Berenjenas rellenas a la turca {Imam bayıldı}

  

  Hay platos que esconden tras su elaboración leyendas y anécdotas de lo más variopintas que personalmente, me apasiona ir descubriendo en mi navegar por la web... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2016 COCINA