Lacajita

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• Arroz al horno con alioli

  

  Me puse a preparar este arroz al horno con alioli porque nuevamente me empeñé en conseguir hacer alioli casero sin huevo (lo conté aquí). Y nuevamente tuve que... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Sardinas con tomate

  

  Esta receta de sardinas con tomate es todo un éxito os lo aseguro, bien se puede preparar para una comida, una cena o incluso un buen aperitivo con amigos y... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Paté de champiñones y rúcula

  

  Sabemos que los patés, dips, untables, cremas o como los queráis llamar, son un peligro. Empezamos probando un poquito y es muy difícil parar, pero no hace falt... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• "Tocanita de ceapa cu pui" o guiso de pollo y cebolla - Cocinas del Mundo...

  

  Rosalía del blog "Rossgastronómica" gran amiga y compañera de "peripecias" ha sido la encargada de elegir país con la letra R para esta... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Ajoatao

  

  Nos vamos a la provincia de Jaén a probar esta delicia, el ajoatao, que como muchas de las recetas de nombres "curiosos" que tiene nuestra... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Aceitunas caseras extremeñas

  

  Aliñar aceitunas lo he hecho  muchas veces. Compro aceitunas en salmuera y las tuneo a mi gusto, pero nunca se me había ocurrido partir de cero. Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Crema de tomate asado y albahaca

  

  Que alguien me explique por qué tengo yo esta adicción al tomate, es ver una receta que lo lleva, que tiene ese color rojo que me hipnotiza y ese aroma a mata... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Pollo al estilo de Amberes - inspirada en Clara Peeters

  

  Amberes es una preciosa ciudad de Bélgica en la zona de Flandes, una ciudad que te enamora y te embruja. Una ciudad para pasear y disfrutar de sus rincones,... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Cordero de Gracia

  

  No, esta receta de cordero no es la receta judía de un cordero del tiempo de los romanos. Es la receta de un cordero cocinado con cerveza y vino que me dió... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Tacos con camarones gigantes en salsa guajillo

  

  Ana y April capitanas del reto "Cooking the chef" no se cansan de sorprendernos y para esta 4ª temporada han decidido dar un giro a las propuestas. Antes... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Alcachofas a la sartén

  

  Me asomo tímidamente de nuevo a este reto que tanto me gustaba y que por causas de restricción de alimentos tuve que dejar muy a mi pesar, el reto CRI organizad... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Albóndigas mozárabes

  

  Como todos los días uno de cada mes, nos sumamos al reto de Rosalía, "Reciclando Sabores". Al principio pensaba que no iba a poder seguir el reto ya que en mi... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Calamares en wok con pisto

  

  Si escarbo en mi memoria y me voy a mi más tierna infancia, hay dos platos que tengo grabados en mis primeros recuerdos. Uno es un huevo frito con patatas que m... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Ajvar, la salsa de los Balcanes

  

  El ajvar es la salsa por excelencia de los países balcánicos, es una salsa muy sencilla y con 4 ingredientes básicos, pimiento rojo, berenjena, ajo y aceite. Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Arroz meloso de ibéricos

  

  Para mi la paella siempre de marisco, esa era la máxima que he tenido toda mi vida y las peleas con mi madre cada vez que me echaba un trozo de pollo o de... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Alcachofas en escabeche

  

  La temporada de alcachofas se extiende de noviembre a junio, son muchos los meses en los que las podemos disfrutar pero es ahora cuando están en su momento... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Chancho hornado ecuatoriano - Cocinas del Mundo (Quito-Ecuador)

  

  Estamos en una nueva etapa viajando por las Cocinas del Mundo. Nuevamente la letra del alfabeto resultaba complicada y no había muchas opciones con la letra Q,... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Chipirones afogaos

  

  Los chipirones afogaos o chipirones ahogados son un plato muy típico de Asturias, como su propio nombre indica son chipirones "ahogados" en mucha cebolla y... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Pastelitos de mascarpone

  

  Hay cosas tan sencillas que nos parece mentira que triunfen tanto cuando tenemos invitados. Estos pastelitos de mascarpone son una muestra de ello. La receta... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Albóndigas Salisbury

  

  Salisbury es el nombre que se le da en Estados Unidos a la carne picada, puede ser en filete, véase hamburguesa, o en bola, véase albóndiga. Se le bautizó así e... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2019 COCINA, RECETAS