Lacajita

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• Medallones de solomillo de cerdo a la Provenzal

  

  La Provenza es toda la zona del sudeste de Francia, significa antigua provincia, fue provincia en sí misma hasta la Revolución Francesa, recorre desde Marsella... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Banitsa - Cocinas del Mundo (Bulgaria)

  

  Despegamos de nuevo hacia otra etapa de nuestro viaje por las Cocinas del Mundo. Un viaje, como todos los que vamos a realizar a lo largo de esta experiencia,... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta Draculaura de chocolate, nata y frosting de queso

  

  Cuando mi sobrina pequeña Jimena me dijo que quería una tarta Draculaura por su séptimo cumpleaños, se me pusieron los vellos como escarpias. Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Caracolas de cardamomo y semillas de amapola

  

  No os lo vais a creer pero ésta es la primera receta que hago con el fruto del cardamomo. Mira que ya puedo decir que llevo a mis espaldas cientos de recetas y... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Espárragos blancos con vinagreta de mango, jengibre y ajo negro

  

  Los espárragos blancos han formado parte de mi dieta desde pequeña, pero el proceso siempre ha sido abrir una buena lata, dejarlos escurrir, y... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• El viejo almacén de Buenos Aires

  

  Volver... con la frente marchita, Las nieves del tiempo platearon mi sien... Sentir... que es un soplo la vida, Que veinte años no es nada, Que febril la... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Pastel de salmón

  

  Y sabéis de mi pasión por los pasteles de carne y pescado. Me gustan porque admiten multitud de variantes y posibilidades, porque se pueden preparar con mucha... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Calamares en su tinta

  

  Pues nada que Elena no se inspira con los calamares en su tinta y mira que le he lanzado mas de una indirecta, pues nada chica, que la proxima comida que hagamo... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de dulce de leche y chocolate

  

  En casa a todos nos gustó mucho la tarta Boston, sobre todo el glaseado de chocolate que la recubría. A mí me encanta ver como el chocolate deja ver la capa de... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Pochas con codornices

  

  La verdad es que cuando elijo un plato nuevo que nunca he cocinado y quiero sorprender a mis invitados suelo buscar y rebuscar en la red todas las recetas... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Pizza blanca y ajo negro

  

  La pizza blanca o focaccia es uno de los orígenes de la pizza. Este pan plano ya lo comían los antiguos soldados romanos y su consumo se extiende por todo el... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Puding de acelgas y patata

  

  Antes de ver con mis propios ojos las dos propuestas del reto de Tía Alia de abril, Elena ya me había comentado cuales eran y con carita de "gato que se comió a... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta Hello Kitty con bizcocho de chocolate blanco y fresa relleno de ganaché...

  

  A todas las niñas les gusta Hello Kitty, sobre todo si la tarta es lo mas rosa posible, y si además su interior también lo es, ya es lo mas... pues... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Pastel de ternera y nueces al ajo negro

  

  Creo que si hay una palabra que me define es "ecléctica". Me gusta coger lo que considero mejor de cada cosa, me gusta mezclar, variar y disfrutar con diversas... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Kyufta bozbash - Cocinas del Mundo (Azerbaiyán)

  

  El 30 de marzo cogimos un billete de avión con un destino único las "Cocinas del mundo", un billete de avión con muchísimas escalas, un billete de avión qu... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Rosquillas de anís

  

  Esta vez la entradilla de este post va a ser breve que no menos importante, todo lo contrario, pero creo que con solo decir que es la primera vez que hago... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Mojete murciano

  

  Aunque mis abuelos paternos eran murcianos, esta sencilla receta me la enseñó mi hija siendo ella adolescente, y desde entonces es habitual que lo... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Fardelejos

  

  El fardelejo es un dulce típico de La Rioja, concretamente de Arnedo un pueblo de alto interés turístico y cuna del mejor calzado de la zona. Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Pataqueta, Pan de l'Horta

  

  De este pan no había oido hablar hasta que hace algo más de dos semanas, Marisa "Thermofan"nos animó a prepararlo para celebrar su Tri-aniversario. Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Arroz empedrat al ajo negro

  

  El arroz "empedrat" lo he visto preparado de casi tantas formas como el arroz seco en paella. Lo que caracteriza a este arroz es que tiene a las legumbres... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2014 COCINA, RECETAS