Lacajita

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• Caldero de pulpo

  

  Esta receta que os traigo hoy tiene el doble de importancia que cualquier otra pues puede llegar a ser parte del menú de los enfermos del Hospital General... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Bica de calabaza "Acibechería"

  

  Tener una receta de "Marga" del blog "Acibechería" de primera mano es todo un lujo. Su blog es un tratado de buena cocina y ella un amor de mujer. Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Rabo de toro estofado

  

  Otro plato que me enredo a hacer, sin haberlo hecho antes nunca, para una comida en la que tenía que cocinar para 12, 12 bocas con muy buen saque y que... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Maribel de Masterchef nos presenta su libro

  

  Hace unos meses, un programa de televisión revolucionaba el mundo de la blogosfera gastronómica. Se trataba de MasterChef, un talent show cuya finalidad era... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Tarte à l'oignon (Tarta de cebolla)

  

  No, no es una quiche, no lleva ni una gota de nata, aunque eso no quiere decir que sea precisamente baja en calorías. La receta de esta tarta viene de la mano d... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de trufa y violetas bicolor

  

  Elena y yo siempre hablamos de nuestra asignatura pendiente, el dominio de la manga pastelera, nos parece increíble las cosas tan bonitas y originales que se... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Fricandó con rovellones

  

  Después del descanso vacacional, de nuevo tenemos el reto de descifrar una de las recetas de la Tía Alía. Me he decidido por la salada, porque es un plato que... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Dia de la tapa: Tomates rellenos de tortilla de patata y langostinos...

  

  La Tapa y el “Tapeo” son una de nuestras señas de identidad gastronómica más importante para el turista que viene hasta nuestro país. Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Empanada de pulpo a Feira

  

  Una buena empanada es casi siempre protagonista en las celebraciones familiares tipo bufet. Se puede comer facilmente sin tener que hacer malabares con el plato... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Patatas Hasselback con mojo rojo y un homenaje cariñoso

  

  Entrañable, cariñosa, atenta, trabajadora, risueña, positiva, optimista... pocos son los piropos que mi gran amiga Concha del blog "Cocina y... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Pan polar o Tunnbröd

  

  Es la segunda vez que "La cajita" participa en la propuesta que nos hacen desde Bake the World, pero la primera que lo hago yo, porque como sabéis los que nos... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• "Calabacines luna rellenos de cous-cous" de "La cocina de Mar"

  

  Ingredientes: 4 calabacines luna, 100 grs de cous-cous, el mismo volúmen de caldo de verduras que de cous-cous, 1 cucharada grande de mantequilla o... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Salmón horneado al cava

  

  A diferencia de otros vinos, el cava tienes que tomarlo en el momento que se abre la botella, porque por mucho tapón hermético que pongas, al día siguiente ha... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Pastel meloso de cerveza de melocotón y crujiente de azucar y canela

  

  Desde que hice mi primer dulce con la cerveza Guinnes y degusté la textura, untuosidad y esponjosidad que les aporta muchos son los bizcochos a los que le... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta Tatín - Receta de Nina

  

  Cuando por primera vez entró en "La cajita" la Tarta Tatín, fue mi hermana Montse quien la preparó, pero ya entonces os dije que la receta entró en la familia d... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Naked wines "The Angels"

  

  Jóvenes emprendedores del mundo enamorados del vino se reúnen en las jornadas "The Angels" que se celebran en Londres cada año. Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta Rayo McQueen

  

  ¿Quien no conoce a Rayo McQueen? Desde que se estrenó la película Cars en la primavera del 2006 este cochecito tierno, que habla y corre como las balas se... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de claras sin gluten

  

  Nuevamente he vuelto a disfrutar metiendo en la cocina a mi nieta Sofía de 3 años. En el mes de mayo detectaron que Julián, su hermanito... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Hojaldre de pimientos rojos fritos con pasas, pipas y piñones

  

  La verdad es que el pimiento es un fruto que tiene tantos adeptos como detractores, es un alimento muy particular, con sabor tan intenso que puede transformar u... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• En Blanco y Negro [ideas]

  

  - ¿Mamá, cuando tú eras en blanco y negro había dibujos? Esta frase pronunciada por mi sobrina María cuando tenía tres años, fue el punto... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2013 COCINA, RECETAS