Lacajita

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• Crema de orujo La cajita

  

  Tras la visita al pueblo en estas Navidades, aparte de los chorizos, las pastas y cosas varias que siempre te traes, me encontré en casa con una botella de oruj... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2012 BEBIDAS Y CÓCTELES

• Bizcocho al vino tinto Convento de Oreja

  

  La receta de este bizcocho me la pasó mi hermana Montse, y la tenía desde hace tiempo entre las pendientes. Tengo muchas recetas en esa misma situación, y cada... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2012 COCINA, RECETAS, VINO

• Bodegas nueva y vieja El Lagar de Isilla

  

  Burgos, otra tierra rica y sublime en cuanto a su gastronomía y turismo se refiere. Concretamente nos trasladamos hoy a Aranda de Duero. A los viñedos y... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2012 COCINA, RECETAS

• 46ª edición semanal del Podcast de La cajita

  

  Mientras leeis esto, nosotras estamos de camino a tierras Vallisoletanas, de nuevo a nuestra querida Ribera del Duero, a tan sólo 6 km. de Peñafiel. Las... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2012 COCINA, RECETAS

• Dos quiches para todos los gustos

  

  Una de las primeras recetas que metí en La cajita fue la de quiche de puerros con bacon y champiñones, la Cajita tan solo tenía poco mas de un mes y ninguno de... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2012 COCINA, RECETAS

• Pan de tomate

  

  Estoy empezando a perfeccionar mi panadería casera... una vez que le cogí el truquillo con el "pan de naranja", una gran hogaza dorada y crujiente que gustó... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2012 COCINA, RECETAS

• Langostinos orientales con perretxicos

  

  Basándose en la película "In the mood for love" (Deseando amar), las chichas de Film Food nos proponen crear una receta oriental, con un ingrediente de... Leer el resto

  Publicado el 29 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• Tarta Oreo de Don Juan

  

  No, no, no penséis que que estoy hecha un lío y que pienso que estamos en noviembre. El Don Juan al que está dedicada esta tarta no es al que salió de la pluma... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• Arroz con conejo Otxaran

  

  En La cajita siempre cocinamos con el mismo vino con el que maridaremos después el plato. Por eso cuando vi esta receta en el blog de nuestros amigos Rocío y... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• Chinchón y el cocido de taba

  

  A 50 km de Madrid, en el sureste, se encuentra Chinchón, un pueblo con una preciosa plaza Mayor, de arquitectura popular. del estilo de otras poblaciones de la... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• 45ª edición semanal del Podcast de La cajita

  

  Como ya sabéis estamos de celebración de aniversario, el domingo pasado lanzábamos el pistoletazo de salida del Sorteo 365 días con La cajita a través del cual... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• Trenza de jamón y mermelada de pimientos

  

  Me había encontrado con una trenza de hojaldre en varias ocasiones, en revistas, en libros de cocina, en otros blogs, pero la inmensa mayoría de las veces estab... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• ¿Churros o porras?

  

  Desde el día de hoy admiro profundamente a los churreros. Pensé que sería fácil ...una sencilla masa de harina y agua que se fríe en aceite hirviendo y que... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• Mafaldes a la bottarga

  

  Hace unos días, mi hermana Carmen me dijo: -Elena, tenéis pocas recetas de pasta en La cajita, si quieres te digo una muy sencilla y que está buenísima. ... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• Pastel de arroz con setas y parmesano al microondas

  

  Mi hija Inés es una apasionada del arroz, le gusta de todas las formas posibles, incluso cuando alguna vez se nos ha pasado una paella, ella se la come... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• Brownie a la naranja

  

  El brownie es uno de los bizcochos de chocolate mas populares que existen. Preparado siempre con nueces, por si sólo o acompañado de helado, natillas hace las... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• 44ª edición semanal del Podcast de La cajita

  

  ¯ Carnaval, carnavaaaal ¯ ¯ Carnavaaaaal, te quierooooo ¯ Hoy comienza en medio mundo la celebración del día de carnaval, Río de Janeiro, Santa Cruz de... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• Tarta Fanta naranja y mandarina

  

  Naranja y mandarina, las frutas por excelencia del invierno, que aunque parece que no nos quiere dejar ellas poco a poco se van ... ya no son tan ricas como hac... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2012 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pan de semillas de amapola con jamón de Jabugo triple X

  

  Siempre he sido de buen comer y prácticamente me gusta todo, pero si hay algo que me nubla el sentido es un buen jamón serrano. Cuando era pequeña, desenvolvía... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2012 COCINA, RECETAS

• Roti asado al vino tinto con salsa de castañas

  

  Esta fue mi elección como plato principal en la cena de Nochebuena de las pasadas Navidades, pero en esa ocasión con las prisas, los cientos de preparativos y... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2012 COCINA, RECETAS