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• La Salsa de Asturias: Convocatoria para profesionales de la Cocina

  

  Supongo que conoces los excelentes productos de Central Lechera Asturiana. Yo #soyfan, si me sigues ya sabes que es la marca que utilizo siempre para mis... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2019 COCINA

• Natillas, un clásico

  

  Sí un clásico, al menos en mi casa. Son ricas, fáciles y rápidas de preparar. En este caso tenía unos sobrantes de un bizcocho de almendra plano que me había... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2019 COCINA

• Limones Encurtidos #CookingTheChef:GypsyChef

  

  Nuevo mes y nueva aventura con Aisha y April, las cookineras de CookingTheChef . El chef que han elegido es Pablo Albuerne o Gipsy Chef, no te pierdas su canal... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2019 COCINA

• Pan, Huevos, Queso y Trufa

  

  Un recetón. He versionado a mi aire los que he probado varias veces de DeLoya, en el Hotel Ayre de Oviedo. Me encantan. Supongo que me falta algún truco pero... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2019 COCINA

• Pasta Putanesca #CookingTheChef: Donal Shekan

  

  Las chicas Cooking The Chef han elegido a un chef muy joven y muy divertido, Donal Shekan, y así nos cuentan ellas como es este joven Chef que a mí me ha... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2019 COCINA

• Navidad 2018 Buffet

  

  La cena de Nochevieja, puede ser más divertida y menos encorsetada, puedes montar un buffet, hoy te traigo algunas ideas que pueden resolverte un picoteo. Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2018 COCINA

• Magret de Pato, Crema de Pera y Puré de Patata

  

  Esta receta se la hemos copiado a los hermanos Torres, ellos acompañan con crema de higos, nosotros con pera, fruta riquísima que marida con muchas preparacione... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2018 COCINA

• Navidad 2018

  

  , he reunido en un post un buen menú navideño compuesto por recetas que hemos preparado y que ya te he contado. Link en cada título y te llevará a su... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2018 COCINA

• Buñuelos de Pimentón Ahumado Agridulce

  

  He tardado en decidirme por la receta a presentar al V Concurso Internacional de Recetas de Pimentón Ahumado La Chinata. Para reconocer un pimentón excelente... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2018 COCINA

• Pan y Queso Casín La Corte DOP; Asturias

  

  Me dirás, qué pesada Marga, ya has publicado esta receta otras veces!!!! Es verdad, tengo que reconocerlo, eso sí variando siempre el tipo de pan. Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2018 COCINA

• Fabes con Almejas byJose

  

  No sé si soy más fan de la Fabada o de las Fabes con Almejas o Amesueles como diría mi amigo Maxi Asturies que guapina yes, quién en su grupo de facebook nos... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2018 COCINA

• Helado de Turrón de Alicante o el Duro

  

  No me digas que no tienes por ahí Turrón de Alicante del año pasado porque, francamente, no me lo creo!!! jajajja.Siempre aproveché mis sobrantes de Turrón de... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2018 COCINA

• Tosta de Carpaccio de Solomillo de Cerdo, Rábano Picante, Mostaza Checa y Manzan...

  

  Hace unos días, te conté aquí algo sobre mi viaje a Praga. Hoy te traigo mi versión de la riquísima tosta que tomamos en Eska en Karlin,el nuevo barrio de moda. Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2018 COCINA

• Puré de Patata, mi versión de Robuchon, #CookingTheChef

  

  Nuevo curso y nuevos Chefs, sigo conociendo, aprendiendo e intentando versionar a los grandes Chefs gracias a Aisha y Abril, las chicas de #CookingTheChef. Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2018 COCINA

• Quiche de Patisson, Pera, Manzana y Morcilla

  

  Mi amiga Tere, me ha regalado estas preciosas calabazas blancas, su nombre es Patisson y son una monada.Revolviendo por la nevera, encontré una morcilla... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2018 COCINA

• Tarta de Queso Azul Tres Leches de Pría, mi versión de "Zuberoa"

  

  Hace tres viernes en nuestra parada habitual camino de Tapia, Alvarito, Chef de Casa Consuelo en Otur (Luarca), me animó a preparar la que para él es la mejor... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2018 COCINA

• Pastel de Coco y Chocolate, Kokosová Laskonka, Café Savoy Praga

  

  Estos días te conté aquí algo de nuestro viaje a Praga y nuestra pasión por el Café Savoy, donde también probamos, uffff qué dudas tuvimos para elegir, su Paste... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2018 COCINA

• Praga, Cafe Savoy, Brioche, Jamón, Gruyère, Huevo Poché

  

  Mi hija y yo acabamos de llegar de Praga, maravillosa ciudad, imponente, grandiosa, musical, un arte en sí misma, gótica, barroca, tranquila, segura, barata..... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2018 COCINA

• Pizza Margarita

  

  ¿A quién no le gusta una buena pizza hecha en casa? Desde que encontré la receta de la masa de Pizza o Calzone de Gennaro Contaldo, me hice totalmente fan. Es... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2018 COCINA

• Paris Brest

  

  Hace tiempo que quiero preparar un Paris- Brest, por fin me decidí a hacerlo ya que quería preparar un lujo de receta para acompañar y enseñarte estos... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2018 COCINA